รูปแบบความบันเทิงที่ได้รับความนิยมมากขึ้นสำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์และอาหารคือการเดินชิม มีขนาดเล็กกว่างานแสดงสินค้าในอุตสาหกรรม แต่มีขนาดใหญ่กว่าชั้นเรียนไวน์หรืออาหารปัจจุบันมักมีร้านอาหารหลายสิบแห่งและไวน์และสุราที่แตกต่างกัน 200 ถึง 300 รายการ คุณไม่เพียง แต่จะได้ลิ้มลองรสชาติที่หลากหลายเท่านั้น แต่คุณยังได้ชมเชฟเตรียมอาหารจานเด่นของพวกเขาและคุณสามารถสนทนากับผู้ผลิตไวน์และผู้ผลิตวิญญาณ แต่คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากความอุดมสมบูรณ์นี้ได้อย่างไรโดยไม่ต้องกังวลใจ? ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยคุณนำทางไปตามทางหลวงไวน์และอาหารโดยวางแผนเส้นทางล่วงหน้าเพื่อให้คุณทราบว่าจะหยุดเมื่อใดและที่ไหน
ตรวจสอบคู่มือการชิมล่วงหน้า (ค้นหาออนไลน์หรือหากไม่มีให้อ่านอย่างรวดเร็วเมื่อคุณมาถึง)
วางแผนแนวทางปฏิบัติจากเบาไปหาหนัก (ดูด้านล่าง)
เลือกสถานีที่น่าสนใจเป็นพิเศษจดหมายเลขตารางและตำแหน่งที่ตั้งและร่างเส้นทางของคุณล่วงหน้า
ลงทะเบียนเข้าร่วม VIP Session หรือมาถึงก่อนเวลา (การชิมหลายรายการเสนอเซสชั่นวีไอพีพิเศษแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่า แต่เซสชั่นนี้มีผู้คนน้อยกว่าและนอกเหนือจากการเทไวน์พิเศษและหายากแล้วยังมีอาหารมากมายไม่มีเส้นและคุณจะได้พูดคุยกับ คนหลังโต๊ะในแบบที่ผ่อนคลายมากขึ้น)
หากคุณตั้งค่าเป็นเซสชันปกติอย่าลืมมาถึงก่อนเวลา ในกิจกรรมยอดนิยมเส้นจะเริ่มก่อตัวขึ้น 15-30 นาทีก่อนที่จะเปิดเนื่องจากหลายคนต้องการเป็นคนแรกในประตู แม้ว่าร้านอาหารจะเตรียมอาหารไว้เพียงพอ แต่สถานีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็ได้รับผลกระทบอย่างมากและบางร้านก็หมดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
ที่โต๊ะไวน์ / สุรา: ใช้ประโยชน์จากบุคคลที่อยู่เบื้องหลังโต๊ะซึ่งเป็นตัวแทนของผู้ผลิตผู้นำเข้าผู้จัดจำหน่ายหรือแม้แต่ผู้ผลิตไวน์เองและถามคำถามที่อาจไม่ปรากฏบนเว็บไซต์ของโรงกลั่นสุราหรือในเอกสารแจกของรางวัล . ดูราคาขวดที่คุณสามารถซื้อได้ในเมืองของคุณการจับคู่อาหารที่พวกเขาแนะนำ
ที่โต๊ะอาหาร: คุยกับเชฟ ดูว่าร้านอาหารมีกิจกรรมพิเศษเกี่ยวกับไวน์หรือไม่และเมนูพิเศษที่จับคู่ไวน์และอาหาร ถามคำถามส่วนตัวเพิ่มเติมเช่นกัน: เชฟเริ่มสนใจการทำอาหารได้อย่างไรตั้งแต่แรกที่เขาฝึกฝนหรืออาหารจานโปรดของเขาหรือเธอคืออะไรและเพราะเหตุใด
รับฟังคำแนะนำจากปากต่อปาก / Twitter
จำไว้ว่าจุดสำคัญของการเดินชิมคือการผจญภัยและรับประสบการณ์ที่หลากหลายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในการปั่นรอบพื้นครั้งแรกอย่า จำกัด ตัวเองอยู่กับสิ่งที่คุณรู้อยู่แล้วให้บันทึกอาหารและเครื่องดื่มที่คุ้นเคยไว้ใช้ในภายหลัง
ทดสอบทักษะใหม่ของคุณในงานชิม Toast of the Town ของผู้ที่ชื่นชอบไวน์ใน 5 เมืองในปี 2010 8 เมษายนพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำจอร์เจียในแอตแลนตารัฐจอร์เจีย 22 เมษายน: War Memorial Opera House ซานฟรานซิสโก 6 พฤษภาคม: The Field Museum , Chicago, IL 24 พฤษภาคม: Lincoln Center, New York, NY 11 มิถุนายน: The National Building Museum, Washington, DC ขนมปังปิ้ง ด้วย .