ที ความกระตือรือร้นนวัตกรรมและความมุ่งมั่นที่มุ่งมั่นที่จะ 'ไร่องุ่นและพันธุ์ไม้' ทำให้ Nickel & Nickel เป็นผู้นำในไร่องุ่นเดี่ยว Napa Valley Cabernet Sauvignon แต่โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ตั้งอยู่ในเมืองโอกวิลล์นั้นไม่ได้อยู่ภายใต้เกียรติยศอย่างแน่นอน ด้วยความรู้ภายในเกี่ยวกับ Napa Valley ที่ย้อนกลับไปสี่ทศวรรษและความหลงใหลในการทำฟาร์ม Cabernet ที่มีศักยภาพที่ยังไม่ได้ใช้ Nickel & Nickel ยังคงแสวงหา Cabernet Sauvignons ไร่องุ่นเดี่ยวที่ดีที่สุดของ Napa Valley

Nickel & Nickel เริ่มต้นด้วยการออกผจญภัยจากรูปแบบอสังหาริมทรัพย์แบบดั้งเดิมเมื่อก่อตั้งขึ้นในปี 1997 โดยหุ้นส่วนของ Far Niente การเรียกร้องให้มีความรู้อย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับภูมิประเทศที่หลากหลายของ Napa Valley นิกเกิลและนิกเกิลจึงทำให้ไร่องุ่น Cabernet Sauvignon ที่โดดเด่นจากทั่วทั้งภูมิภาค บางคนเป็นดาราที่ได้รับการยอมรับจาก AVAs บนพื้นหุบเขารวมถึง Oakville และ Rutherford คนอื่น ๆ มักเป็นเพชรที่ซ่อนอยู่ซึ่งมักอยู่ในสถานที่ที่ยากต่อการทำฟาร์มและมีความสูงเช่นภูเขา Howell Cabernet Sauvignon เติบโตเป็นพิเศษ แต่ Cabernet นั้นแสดงออกแตกต่างกันไปในแต่ละไซต์

เสียงและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของไร่องุ่นแต่ละแห่งได้รับการบ่มเพาะในโรงกลั่นไวน์ที่ทันสมัยของ Nickel & Nickel ซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตไวน์ขนาดเล็กที่มีพันธุ์เดียว เหล้าองุ่นของ Nickel & Nickel Cabernet แต่ละชิ้นเน้นให้เห็นถึงไร่องุ่นดินและผลไม้ในแบบที่คนอื่น ๆ ไม่กี่คนสามารถทำได้ ปัจจุบันโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ตั้งอยู่ในเมืองโอกวิลล์ยังคงสร้างความประหลาดใจและสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าด้วย Cabernet Sauvignons ไร่องุ่นเดี่ยวสุดหรูที่กว้างและน่าสนใจที่สุด

การสัมผัสกับคอลเล็กชั่น Nickel & Nickel Cabernet ที่สมบูรณ์แบบนำเสนอรสชาติจากเหนือจรดใต้ของ Napa Valley และเผยให้เห็นว่าไร่องุ่นที่อยู่ห่างกันไม่ถึงหนึ่งไมล์สามารถให้ไวน์ที่มีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมากได้อย่างไร เป็นการสำรวจดินแดน Terroir และเป็นการเตือนความจำว่า Nickel & Nickel เป็นการเฉลิมฉลองในหลาย ๆ ที่ตั้งแต่ดินที่เต็มไปด้วยหินของ State Ranch ที่ได้รับรางวัลของ Yountville ไปจนถึง 'ฝุ่น' ผงโกโก้ของ Rutherford’s C.C. ไร่. เราจะยกแก้วขึ้นไปที่นั่น

ขนมปังปิ้งสำหรับไร่องุ่นเดี่ยวที่ชื่นชอบและกะหล่ำปลีที่พวกเขาให้ผล:

ไร่องุ่น John C.Sullenger, Oakville

2017 Nickel & Nickel John C.Sullenger Vineyard Cabernet Sauvignon, Oakville, Napa Valley

รายละเอียดรสชาติ: กลิ่นพลัมอันเย้ายวนและเชอร์รี่สีดำแทนนินเนียนนุ่มและกลิ่นสมุนไพรเอิร์ ธ ที่ละเอียดอ่อน จุดเด่นของไร่องุ่นในบ้านของเราในโอกวิลล์

หมายเหตุไร่องุ่น: ที่ตั้งของไร่องุ่นโอ๊ควิลล์ในใจกลางของ Napa Valley และอยู่ที่ปลายเท้าของพัดลมดินแบบตะวันตกทำให้เถาวัลย์ทุกต้นได้รับแสงแดดที่สม่ำเสมอและการเปลี่ยนแปลงของดินที่บอบบาง การตัดแต่งกิ่งและการจัดการทรงพุ่มที่แม่นยำช่วยให้ทุกคลัสเตอร์สามารถใช้ประโยชน์จากสถานที่สำคัญแห่งนี้และให้รสชาติผลไม้เข้มข้นที่เรารู้จักกันดี

ซี. ซี. ฟาร์มปศุสัตว์ Rutherford

2017 Nickel & Nickel C.C. Ranch Cabernet Sauvignon, Rutherford, Napa Valley

รายละเอียดรสชาติ: กลิ่นราสเบอร์รี่ - เชอร์รี่สุกด้วยสัมผัสของเครื่องเทศอบมิดพาเลทที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่สดใสที่ช่วยยกระดับผิว ไม่ต้องพูดถึงฝุ่นรัทเทอร์ฟอร์ดที่เป็นแก่นสาร .

หมายเหตุไร่องุ่น: ปลูกตามเนินเขารัทเทอร์ฟอร์ดทางตะวันตกที่เต็มไปด้วยกรวดที่มีการเปิดรับแสงที่แตกต่างกันมากมายความหลากหลายทำให้ไวน์นี้มีรสชาติ! แต่ละบล็อกได้รับการเพาะปลูกโดยไม่ซ้ำกันเพื่อให้เราได้ Cabernet ที่ปรับสมดุลของรสชาติผลไม้สีแดงสุกกับความเป็นกรดสดใสและแทนนินที่เนียนนุ่ม

State Ranch, เยานต์วิลล์

2017 Nickel & Nickel State Ranch Cabernet Sauvignon, Yountville Napa Valley

รายละเอียดรสชาติ: ผลไม้หลายชั้นกลิ่นของลูกพลัมฤดูร้อนและชนวนเปียกสำเนียงของซีดาร์และแทนนินที่อ่อนนุ่มอย่างงดงาม ความสง่างามและความซับซ้อนในวินเทจทุกชิ้น

หมายเหตุไร่องุ่น: ไร่องุ่นเยานต์วิลล์ทางตะวันออกเฉียงเหนือแห่งนี้แบ่งออกเป็นสองผืนโดยแห่งแรกมีเถาวัลย์ที่มีอายุเก่าแก่ที่มีลักษณะตะปุ่มตะป่ำซึ่งปลูกเมื่อต้นปี พ.ศ. 2533 และแห่งที่สองมีเถาวัลย์ที่ 'อายุน้อยกว่า' อายุเกือบ 15 ปีซึ่งปลูกในปี 2548 ทั้งสองแห่งมีโขดหินขนาดใหญ่และมีดินอยู่บ้าง การระบายน้ำตามธรรมชาติที่ดีที่สุดในหุบเขา กลุ่มที่หลวมการเปิดรับแสงที่ยอดเยี่ยมและการแต่งงานของผลไม้ที่มีอายุมากกว่าและอายุน้อยกว่าทำให้เกิด Cabernet Sauvignon ที่ซับซ้อนซึ่งสื่อถึงสถานที่ที่ปลูกได้อย่างสวยงาม

เรียนรู้เพิ่มเติม เกี่ยวกับ Nickel & Nickel Winery