ไม่มีอะไรดีไปกว่าการดึงขวดไวน์ที่แช่เย็นอย่างดีออกมาจากอ่างน้ำแข็งในวันฤดูร้อนที่อบอุ่น แต่คุณรู้หรือไม่ว่าไวน์แดงหลายชนิดสามารถเพลิดเพลินกับความเย็นสบายได้ดีที่สุด? คุณไม่จำเป็นต้องเลิกดื่มไวน์แดงพร้อมเบอร์เกอร์สดใหม่จากเตาย่างเพียงเพราะมันดับร้อน

คุณควรแช่เย็นสีแดงนานแค่ไหน? พยายามแช่เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟหรือ 15 นาทีแช่ในอ่างน้ำเย็น และถ้าคุณลืมไว้ในตู้เย็นหรือถังน้ำแข็งก็ไม่ต้องกังวล ไวน์จะมีอุณหภูมิสูงขึ้นตามเวลาที่คุณวางไว้บนโต๊ะปิกนิก นอกจากนี้ยังสามารถเปรียบเทียบได้ว่ารสชาติของไวน์เปลี่ยนไปอย่างไรเมื่อเปลี่ยนจากเย็นเป็นเย็น

ไวน์แอลกอฮอล์ต่ำโหลที่มีรสชาติดี

เฟรปปาโต

องุ่นอิตาลีสายพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในซิซิลีเจริญเติบโตในภูมิภาคไวน์ Vittoria ในจังหวัด Ragusa นอกจากนี้ยังผสมผสานกับ Nero d’Avola เพื่อให้ได้ Cerasuolo di Vittoria สีแดงสด

ไวน์แนะนำ

Paolo Calì 2015 Mandragola Frappato (Vittoria) 90 คะแนน 20 เหรียญ

เล็ก

องุ่นแดงของ Beaujolais ไวน์จากแหล่งชั้นนำหรือ Crus อาจมีอายุยืนยาวอย่างน่าประหลาดใจ แต่หลายคนก็สามารถเพลิดเพลินได้ในวัยเยาว์

ไวน์แนะนำ

Domaine les Capréoles 2015 Chamodère (Régnié) 88 คะแนน 17 เหรียญ

Zweigelt

เช่นเดียวกับองุ่นไวน์ขาวอันเป็นเอกลักษณ์ของออสเตรียGrüner Veltliner, Zweigelt อาจมีความเข้มข้นและซับซ้อนหรือมีน้ำหนักเบาและสดชื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถพบได้ในรูปแบบหลัง

ไวน์แนะนำ

Esterházy 2015 Zweigelt (Burgenland) 89 คะแนน, $ 13 ซื้อที่ดีที่สุด .

Cabernet Franc

พันธุ์ที่มีชื่อเสียงนี้เป็นหนึ่งในองุ่นหลักในการผสมผสานของบอร์โดซ์ Cabernet Franc เป็นไวน์นานาชนิดในสภาพอากาศที่เย็นสบายของ Loire Valley ของฝรั่งเศส Cabernet Franc แสดงลักษณะสมุนไพรสดที่น่ารื่นรมย์

ไวน์แนะนำ

Domaine les Pins 2015 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 88 คะแนน, $ 20