ใจกลางชายฝั่งตอนกลางของแคลิฟอร์เนียเป็นแหล่งผลิตไวน์มอนเทอเรย์ที่มีเสน่ห์ซึ่งมีแนวชายฝั่ง Big Sur ที่เต็มไปด้วยหินร้านค้าและร้านอาหารสุดเก๋และสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ล่าสุด Carmel Wine Walk ริมทะเล

ห้องชิมแห่งแรกของ Carmel เต็มไปด้วยแกลเลอรีงานศิลปะร้านบูติกคาเฟ่และร้านอาหารสไตล์ยุโรปเป็นที่จัดแสดงของ Galante Vineyards & Winery และเปิดให้บริการในปี 2547 (เจ้าของ Jack Galante เป็นเหลนของ J.F. Devendorf ผู้ก่อตั้งเมือง Carmel) แต่เมื่อปีที่แล้วมีคนอื่น ๆ อีกหลายคนผุดขึ้นมากระตุ้นให้มีการพัฒนาทัวร์เดินชิมรูมซึ่งมีจุดแวะพักเจ็ดจุด แล้วคุณจะเริ่มจากตรงไหน?

ก่อนเริ่มทัวร์โปรดรับหนังสือเดินทาง มีให้บริการที่โรงแรมต่างๆรวมถึง The Hofsas House หรือที่ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวหอการค้าราคา $ 50 หนังสือเดินทางจะทำให้คุณได้รับเที่ยวบิน $ 10 ที่ห้องชิมทั้งเจ็ดห้องฟรี เมื่อคุณได้มาแล้วจุดเริ่มต้นที่เป็นธรรมชาติคือ ไร่องุ่น Wrath ซึ่งเปิดให้บริการเร็วที่สุดเวลา 10.00 น. ห้องชิมของ Wrath ตั้งอยู่ใน Carmel Plaza ซึ่งเป็นห้างสรรพสินค้าสามชั้นอยู่ติดกับ The Cheese Shop ด้วยชีสมากกว่า 200 ชนิดที่นำเสนอจึงควรค่าแก่การเยี่ยมชม เที่ยวบินที่ Wrath รวม $ 10 สำหรับการเทสามครั้ง (ฟรีพร้อมหนังสือเดินทาง) $ 20 สำหรับไวน์ไร่เดียวสามขวดและ $ 20 สำหรับริน Pinot Noir สี่ขวด (ฟรีเมื่อซื้อขวด) ไวน์มาจาก Monterey County และ Santa Lucia Highlands
วันจันทร์ - วันเสาร์ 10.00 น. - 18.00 น. วันอาทิตย์ 11.00 - 17.00 น.

จากนั้นมุ่งหน้าไปตามถนน 7th Avenue จนมาถึง San Carlos Street ไปยัง แยกไร่องุ่น ห้องชิม. Scheid เป็นหนึ่งในผู้ปลูกองุ่นไวน์อิสระที่ใหญ่ที่สุดใน Monterey County ผลิตไวน์ขนาดเล็กภายใต้ฉลากของตัวเองและขายองุ่นส่วนใหญ่ให้กับผู้อื่น เที่ยวบิน $ 10 ประกอบด้วยไวน์สี่ชนิด ได้แก่ Chardonnay, Viognier, Syrah และ Cabernet Sauvignon นอกจากนี้ยังมีเที่ยวบิน Reserve Pinot Noir (20 เหรียญ) และ Reserve Mixed Flight (20 เหรียญ) ซึ่งรวมถึง Reserve Petit Verdot และ Reserve Claret
จันทร์ - อาทิตย์ 11.00 - 18.00 น.

หลังจากเยี่ยมชม Scheid แล้วให้ข้ามถนนไปยัง Ocean Avenue แล้วมุ่งหน้าไปทางทิศตะวันตก ครึ่งทางของตึกใน Paseo Courtyard คุณจะพบ Manzoni Cellars ห้องชิมอาหารแห่งใหม่พื้นที่ใกล้ชิดที่มีบาร์ไม้แกะสลักอย่างวิจิตร หนังสือเดินทางเดินไวน์ (หรือ $ 10) จะทำให้คุณได้รับห้าเท: 2011 Pinot Gris, 2008 Chardonnay, 2010 Pinot Noir และ 2009 Syrah ทั้งจาก Home Vineyard และ 2005 Port จากโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ครอบครัวเป็นเจ้าของและดำเนินการซึ่ง ปลูกองุ่นบนภูเขาชายฝั่งที่เย็นสบายสันเขาและเนินเขาของแคลิฟอร์เนีย เปิดทุกวัน 11.00 - 19.00 น.

ตอนนี้ก็ได้เวลารับประทานอาหารกลางวัน ตรงข้ามลานภายในจาก Manzoni Cellars เป็นที่นิยม Basil ตามฤดูกาล ซึ่งให้บริการอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียนและอยู่ฝั่งตรงข้ามถนน มันดากะ ร้านอาหารทาปาสสไตล์สเปน กินเสร็จก็แวะมา ตะกร้ามากมาย ซึ่งให้บริการน้ำมันมะกอกมากกว่า 60 ชนิดและไวน์ปรุงรส (Key Lime Balsamic, Pomegranate Balsamic และ Pear เป็นต้น) จากทั่วโลกและบาร์ชิมไวน์ที่จัดแสดงไวน์บูติกจากแคลิฟอร์เนียตอนเหนือและตอนกลาง

จากนั้นเดินทางต่อบนถนน 7th Street และมาถึงที่ Caraccioli Cellars บน Dolores ห้องชิมอาหารที่มีลักษณะเป็นบาร์หรูหรา เปิดให้บริการถึง 22.00 น. และมักจะมีการแสดงรายการกีฬาบนทีวีจอแบน Caraccioli Cellars ซึ่งเปิดตัวแบรนด์ในปี 2010 นำเสนอไวน์ที่มีประกายและยังคงทำด้วย Pinot Noir และ Chardonnay จาก Santa Lucia Highlands นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มรสไวน์ได้มากถึงหกเที่ยวบินจากสี่หรือหกเที่ยวบินที่มีให้บริการ (Chardonnay, Pinot Noir และ Sparklings สองขวด) หรือลิ้มลองทีละรายการ มีชีสและจานเนื้อบ่มให้เลือก
ศุกร์ - เสาร์ 11.00-22.00 น. วันอาทิตย์ - พฤหัสบดี 14.00 - 20.00 น.

ถัดไปคือ Figge Cellars ซึ่งตั้งอยู่บริเวณทางเข้า Winfield Gallery ที่ห้องชิมนี้ Peter Figge เจ้าของทำทุกอย่างตั้งแต่ปลูกองุ่นไปจนถึงขวดไวน์ การชิมพาสปอร์ตประกอบด้วย Chardonnays สองแห่ง Pinot Noirs และ Syrah หรือมีรสชาติสามอย่างในราคา $ 5 เดินเที่ยวหอศิลป์พร้อมแก้วไวน์ในมือ
วันพุธ - อาทิตย์ 12.00-18.00 น.

ตรงข้ามถนนด้านหลัง Blue Dog Gallery คุณจะพบ ไร่องุ่นและโรงกลั่นไวน์ Galante โดยมีธีมตะวันตกที่หยาบและพร้อมใช้งาน เจ้าของ Jack Galante (หลานชายผู้ยิ่งใหญ่ของ J.F. Devendorf ผู้ก่อตั้งเมือง) เสนอราคาห้าเหรียญในราคา $ 10 และรวมถึงรสชาติของ Cowpoke Pinot Noir และ Rancho Galante Cabernet Double M ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่าง Merlot-Malbec 50–50 เป็นอีกหนึ่งทางเลือกยอดนิยม
จันทร์ - อาทิตย์ 12.00-18.00 น.

สุดท้ายไปที่ห้องชิมสุดท้าย ไวน์เนเปิลส์ . Richard Pèpeเป็นเจ้าของไวน์และภัตตาคารบาร์ไวน์สไตล์อิตาเลียนร้านอาหารและไวน์และห้องชิมอาหารเปิดให้บริการเวลา 15.00 น. การตกแต่งคล้ายกับบ้านไร่ในชนบทของอิตาลีทีวีจอแบนเล่นเฮลิคอปเตอร์ชมอิตาลีซ้ำ ๆ Vino Napoli ให้บริการไวน์ที่ได้รับการคัดสรรมากที่สุดในห้องชิมของ Carmel หนังสือเดินทาง (หรือ $ 12) ให้คะแนนเที่ยวบินPèpe Winery ของไวน์สามชนิดจาก Napa Valley ได้แก่ Chardonnay การผสมผสาน Sangiovese และการผสมผสานของ Cabernet Sauvignon มีเที่ยวบินชิมอื่น ๆ เช่นเดียวกับไวน์ข้างแก้ว ตัวเลือกอาหาร ได้แก่ พิซซ่า 9 ชนิดอาร์ติโช้คทอดและเนื้อปลาทูน่าคาร์ปาชโช
จันทร์ - อาทิตย์เวลา 23.30-22.00 น.