เพียงแวบเดียวในส่วนเครื่องดื่มเย็นที่ ซูเปอร์มาร์เก็ต , สัมปทานสนามกีฬา , สถานีรถไฟ , สนามบิน และ ร้านขายเหล้า เผยให้เห็น…กระป๋องมากมาย

อาจทำให้สับสนในการบอกกันและกัน เนื่องจากเส้นแบ่งระหว่างเครื่องดื่มกระป๋องต่างๆ ยังคงเบลอ ตัวอย่างเช่น พ่อค้าที่เก่งที่สุด ตอนนี้ Truly และ White Claw มีสายวอดก้าของตัวเองแล้ว —และวอดก้ากระป๋องพร้อมดื่ม (RTD) กระป๋อง มรดก วอดก้า ผู้ผลิตอย่าง Smirnoff กำลังเปิดตัว 'เครื่องดื่มที่มีหนามแหลม' ที่ปราศจากวอดก้า

เพื่อสร้างความสับสนให้มากขึ้น ในเดือนกรกฎาคม Robert Mondavi's ไวน์วูดบริดจ์ ปล่อยสิ่งที่พวกเขาเรียกเก็บเงินเป็นครั้งแรก “ไวน์โซดา 'ยังอยู่ในกระป๋อง

ในพื้นที่ที่มีผู้คนพลุกพล่านเต็มไปด้วยโซดาแข็ง เซลทเซอร์แบบแท่ง และสปริทเซอร์สำหรับไวน์ RTD ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้เหมาะกับที่ใด เราออกเดินทางเพื่อหาคำตอบด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ

สิ่งที่เครื่องดื่มอัดลมบรรจุกระป๋องมีเหมือนกันทั้งหมด

สิ่งที่รวมกระป๋องเหล่านี้เข้าด้วยกัน Melkon Khosrovian ผู้ร่วมก่อตั้งอธิบาย โรงกลั่นกรีนบาร์ , เป็น น้ำอัดลม . การดำเนินการนี้เปิดตัวโรงงานบรรจุเครื่องดื่มขนาดใหญ่ในปี 2562 ในลอสแองเจลิส

นอกเหนือจากนั้น ยังเป็นเรื่องของการระบุเบสแอลกอฮอล์ (ไวน์ สุรา หรือเครื่องดื่มมอลต์ ซึ่งก็คือ ต้มเหมือนเบียร์ ) และเครื่องปรุง เช่น น้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่นๆ น้ำผลไม้ สารพฤกษชาติ หรือ ขม . บางครั้งแอลกอฮอล์เพิ่มเติมเช่น เหล้า อาจเป็นเครื่องปรุงด้วย

ติดตามกระป๋องติดตามเงิน

RTD ส่วนใหญ่มาจากเบียร์/มอลต์ แม้ว่าการศึกษาล่าสุดจะแสดงให้เห็นว่าส่วนใหญ่ ผู้บริโภคชอบ RTDs ที่ทำจากสุรา (โดยเฉพาะวอดก้า) และ ยอดขายของฮาร์ดเซลท์เซอร์ลดลง . ตามสถิติที่รายงานโดย สภาสุรากลั่นแห่งสหรัฐอเมริกา 86% ของ RTDs เป็นมอลต์ เทียบกับ 13% ที่ทำจากสุราและ 1% กับไวน์

ไม่น่าจะเปลี่ยนแปลง ตราบใดที่อัตราภาษียังคงเอื้ออำนวย ส่งผลให้ราคากระป๋องเหล่านั้นลดลง “ผลกระทบทางภาษีนั้นยิ่งใหญ่มากหากคุณขายสุรากับเครื่องดื่มมอลต์ มันเป็นทั้งกลางวันและกลางคืน” Khosrovian กล่าว

เหตุใดจึงไม่มี RTD ที่ใช้ไวน์มากกว่านี้ อีกครั้งอัตราภาษี Salcito กล่าว เธอชี้ไปที่ตู้แช่ไวน์ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ในทศวรรษ 1980 ซึ่ง “ต้องคุกเข่าลงในปี 1992 เมื่อสภาคองเกรสผ่านกฎหมายเพิ่มภาษีสรรพสามิตสำหรับเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของไวน์เป็นสองเท่า เพื่อสนับสนุนเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของมอลต์ ซึ่งดูเหมือนจะเป็นความพยายามที่ประสบความสำเร็จในนามของล็อบบี้เบียร์” ทุกวันนี้ “ภาษีสรรพสามิตนั้นยังคงมีอยู่ ดังนั้น เซลทเซอร์แบบแข็งจะมีราคาถูกกว่าอะไรก็ตามที่ใช้ไวน์เป็นหลัก”

---

เดอะ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ สามารถถอดรหัส

ต้องการแผ่นโกง? นี่คือคำแนะนำที่มีความเห็นของเราเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในกระป๋องนั้น

ไวน์ + น้ำอัดลม + เครื่องปรุงรส = ไวน์คูลเลอร์

ตามคำจำกัดความที่ไม่เป็นทางการนี้ ไวน์โซดาคือตู้แช่ไวน์ อย่างไรก็ตามปรุงรส ไวน์อัดลม (ถ้าไม่ได้เติมน้ำอัดลม) ไม่ได้ “ไวน์โซดา” เป็น “คำทางการตลาดใหม่ที่น่าสนใจ” จอร์แดน ซัลซิโต ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของสเปรย์ไวน์กระป๋องกล่าว ราโมน่า แต่ไม่แยกหมวดหมู่ สำหรับรสชาติเหล่านั้น? มักเป็นน้ำผลไม้และน้ำตาล

ไวน์ + น้ำอัดลม = Spritzer ไวน์

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับ spritzers ไวน์กระป๋องที่เราชื่นชอบ ที่นี่ .

ไวน์ + น้ำอัดลม + เหล้าหวานอมขมกลืน = Spritz

Aperol spritz เป็นหนึ่งในรูปแบบที่รู้จักกันดีแม้ว่าจะมีมากมาย พ่นออกมามากขึ้น . มันกลายเป็นหมวดหมู่กระป๋องยอดนิยม—แม้แต่แบรนด์ดั้งเดิม ลักซาร์โด กำลังเข้าสู่เกม spritz กระป๋อง

สุรากลั่น (หรือไวน์เสริม) + น้ำอัดลม = Highball

เรากำลังง่ายเกินไป: ไฮบอลมักจะเป็นสปิริตบวกกับของเหลวที่มีประกาย ที่ทำได้ง่ายๆ เช่น วอดก้าโซดา หรือ จินและโทนิค . หรือความฟุ้งซ่านนั้นอาจมาจากน้ำอัดลมหรือน้ำอัดลม ไซเดอร์ . รุ่นกระป๋องมีมากมายในทุกวันนี้

เครื่องดื่มมอลต์ + น้ำอัดลม + สารปรุงแต่งรส = Hard Seltzer

Hard seltzer เป็นเครื่องดื่มมอลต์ปรุงแต่ง ฐานอาจเป็นมอลต์กลั่น (“ มอลต์ใส”) หรือน้ำตาลกลั่น ทั้งสองได้รับการพิจารณา เบียร์ เครื่องดื่มมอลต์ที่พบมากที่สุด คุณสามารถ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำ seltzer ที่นี่ .

อย่างไรก็ตาม—เพียงเพื่อทำให้เราทุกคนสับสน—มีสิ่งผิดปกติบางอย่างเกิดขึ้น โดยเฉพาะ High Noon Hard Seltzer ซึ่งทำจากวอดก้าที่กลั่นด้วยแอลกอฮอล์ประมาณ 20% โดยปริมาตร (ABV) ครึ่งหนึ่งของความแรงปกติของวอดก้า และเจือจางด้วยน้ำอัดลม ABV ประมาณ 5% จากการวิเคราะห์ของเรา นั่นเป็นเทคนิคไฮบอลที่อ่อนแอจริงๆ

เครื่องดื่มมอลต์ + น้ำอัดลม + สารปรุงแต่งรส = Spiked Seltzer

หากสูตรนั้นดูคุ้นเคย แสดงว่าคุณไม่ได้จินตนาการถึงสูตรนั้นเลย: เซลท์เซอร์แบบมีหนามเป็นอีกคำหนึ่งสำหรับฮาร์ดเซลต์เซอร์ “มันเป็นแค่เงื่อนไขทางการตลาด” ยักไหล่ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ นักวิจารณ์เบียร์ จอห์น ฮอล .

เครื่องดื่มมอลต์ + น้ำอัดลม + เครื่องปรุง = โซดา

ประเภทย่อยของยาก หม้อ ซึ่งมักจะออกหวานกว่าเล็กน้อย เช่น โซดาป๊อปที่ไม่มีแอลกอฮอล์