นิวยอร์ก ได้กลายเป็นจุดร้อนเมื่อพูดถึง บูร์บอง การผลิต

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมไม่จำเป็นต้องทำ Bourbon รัฐเคนตักกี้ . ในความเป็นจริงวิญญาณสามารถผลิตได้ทุกที่ในสหรัฐอเมริกาตราบเท่าที่มันบดที่จะกลั่นเป็นข้าวโพดอย่างน้อย 51% และวิญญาณมีอายุในถังไม้โอ๊คที่ไหม้เกรียมใหม่

สิ่งที่เริ่มต้นจากโรงกลั่นสุราที่กระจัดกระจายเพียงไม่กี่แห่งได้เปลี่ยนเป็นการเคลื่อนไหวแบบบูร์บองเต็มรูปแบบในจักรวรรดิสเตท คุณสามารถพบการดำเนินงานของ Bourbon ทั่วนิวยอร์กซึ่งตรงกับคุณภาพของโรงกลั่นในประวัติศาสตร์ของรัฐเคนตักกี้หลายแห่ง

โปรดิวเซอร์ที่ดีที่สุด 5 คนของนิวยอร์ก พวกเขาประดิษฐ์ Bourbon ระดับโลกและนำเสนอประสบการณ์การชิมที่สนุกสนาน

วิญญาณ Tuthilltown

Tuthilltown ซึ่งเป็นโรงกลั่นหลังการห้ามแห่งแรกในนิวยอร์กและได้ผลิต Bourbon แห่งแรกของรัฐที่เรียกว่า Hudson Baby Bourbon

แม้ว่าโรงกลั่นจะเปลี่ยนฉลากและชื่อแบรนด์ไปเมื่อไม่นานมานี้ ฮัดสันวิสกี้ NY Bright Lights, Big Bourbon ยังคงเป็นตัวอย่างที่เป็นแก่นสาร มีกลิ่นโน๊ตคลาสสิกของคาราเมลเครื่องเทศและวานิลลาที่อ่อนโยนและเข้าถึงได้ง่าย

กับ พื้นที่ตั้งแคมป์ Jellystone Lazy River ห่างออกไปเพียงหนึ่งไมล์การเยี่ยมชมที่นี่ทำให้การท่องเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับที่สมบูรณ์แบบหากคุณต้องการจิบอะไรสักอย่างพร้อมกับเตะเล็ก ๆ น้อย ๆ ในขณะที่ใช้เวลาตั้งแคมป์กับครอบครัว อย่าลืมลองชิมวิสกี้ข้าวไรย์มากมายในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น

ผู้ก่อตั้ง Black Button Distilling, Jason Barrett (L) และ Master Distiller, Jeff Fairbrother (R) / ภาพโดย James Bougue

การกลั่นปุ่มสีดำ

การกลั่นปุ่มสีดำ เป็นที่ตั้งของวิญญาณที่ซับซ้อนและน่าสนใจมากมาย 90% ของส่วนผสมของ Black Button ตั้งอยู่ในเมือง Rochester ในนิวยอร์ก และวิสกี้ของ Black Button แสดงออกถึงลักษณะของข้าวโพดและข้าวสาลีในท้องถิ่นอย่างแท้จริง

Black Button Distilling’s Four Grain Straight Bourbon / ภาพโดย Gary Ledgerwood

วิสกี้ระดับเริ่มต้น Four Grain Straight Bourbon (ข้าวโพดบด 60%) เนียนละเอียดและให้รสเผ็ด แต่มัน บาร์เรลเดี่ยว และ Double-Barrel Straight Bourbons จัดแสดงกลิ่นวานิลลาโอ๊กและคาราเมลเข้มข้น พวกมันทำให้เกิดความสมดุลด้วยการเสร็จสิ้นที่ยาวและเนียน

หากคุณเป็นแฟนครีมไอริชลองดู ครีมเบอร์เบิน Bespoke . กลิ่นวานิลลาหอมหวานช่วยเสริมเนื้อครีมและรสชาติ

เจ้าของโรงกลั่น Hillrock Jeffery Baker และ Cathy Franklin / ภาพถ่ายโดย Pierre Auguste

โรงกลั่น Hillrock Estate

โรงกลั่นที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางนี้เป็นมรดกตกทอดของ Dave Pickerell ผู้ผลิตเครื่องกลั่นต้นแบบที่มีชื่อเสียงผู้ล่วงลับ

ฮิลล์ร็อค เป็นหนึ่งในผู้ผลิตวิสกี้แบบ“ ฟิลด์ต่อแก้ว” เพียงไม่กี่รายในโลกซึ่งหมายความว่าเมล็ดพืชสำหรับบดเป็นผลไม้ทั้งหมดที่ปลูก Hillrock Estate ยังเป็นโรงกลั่นแห่งแรกของอเมริกาตั้งแต่ก่อน ข้อห้าม เพื่อผลิตวิสกี้ในสถานที่จากธัญพืชที่ปลูกในอสังหาริมทรัพย์

Kara Newman บรรณาธิการสุราที่ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ทำให้โรงกลั่นเป็นที่นิยม บูร์บองอายุ แต่เพียงผู้เดียว คะแนน 96 คะแนนโดยสังเกตว่า“ กลิ่นพีชและวานิลลารสชาติลูกเกดเข้มข้นและน้ำตาลทรายแดงและทางออกที่นุ่มนวลซึ่งบ่งบอกถึงเชอร์รี่เท่านั้น”

เช่นเดียวกับโรงกลั่นอื่น ๆ อีกมากมาย Hillrock Estate อยู่ใน ฮัดสันวัลเลย์ . เยี่ยมชมบ้านสไตล์จอร์เจียที่ได้รับการบูรณะในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ลิ้มรสสุราที่ทำด้วยมือและเพลิดเพลินไปกับภูมิทัศน์ที่สวยงาม

บริษัท Catskill Distilling

ตั้งอยู่ตรงข้ามกับสถานที่จัดงานเทศกาลดนตรี Woodstock ดั้งเดิม (ปัจจุบันคือ Bethel Woods Center for the Arts) Catskill กลั่น เป็นนวัตกรรมที่มีการสร้างแบรนด์เช่นเดียวกับการผลิตจิตวิญญาณอย่างพิถีพิถัน

น้ำผลไม้สร้างสรรค์จัดแสดงเต็มรูปแบบจากธีมปี 1960 ความสงบ วอดก้าไปที่ หนึ่งเดียวเท่านั้น บัควีท.

ที่โดดเด่นที่สุดคือ ผู้ชอบธรรมที่สุด Bourbon …และชอบธรรมที่สุด! ได้รับคะแนน 93 คะแนนจาก ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ โดยที่“ กลิ่นคาราเมลและทอฟฟี่เข้มข้น” ทำให้“ เสร็จสิ้นที่ยาวนานและน่ารับประทาน”

การบรรจุขวดที่โรงกลั่น Taconic / ภาพโดย Catherine Frost

โรงกลั่น Taconic

Taconic ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 เป็นผู้มาใหม่ที่เกี่ยวข้องกับเกม Bourbon ของรัฐ

คอปเปอร์สุนัขจิ้งจอกสัตว์เลี้ยงของมัน (ตั้งชื่อตามสีของเบอร์เบินของพวกมัน) จะกัดกินทุกขวด วิสกี้ของ Taconic ตั้งอยู่ในหุบเขา Hudson Valley ที่สวยงามทำให้ได้รับความนิยมในระดับประเทศ

Dutchess Private Reserve Bourbon เป็นจิบง่ายที่ให้กลิ่นหอมละมุนของน้ำผึ้งและวานิลลา อย่างไรก็ตามของพวกเขา Barrel Strength Bourbon มีความโดดเด่นกว่าและลึกกว่าอย่างเห็นได้ชัดที่แอลกอฮอล์ 57.5% ตามปริมาตร (abv) ดังนั้นคุณอาจต้องการนั่งลงด้วยตัวเลือกการอบอุ่นร่างกายนี้

ห้องชิมบ้านไร่ของ Taconic ตั้งอยู่ใกล้กับทั้งสองแห่ง Millbrook และ ไร่องุ่นคลินตัน โรงกลั่นเหล้าองุ่นสองแห่งใน Hudson Valley มีบางวิธีที่ดีกว่าในการใช้เวลาหนึ่งวันไปกว่าการจิบวิสกี้และไวน์ท่ามกลางความงามของธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ในพื้นที่

โปรดตรวจสอบกฎและข้อบังคับของ Covid-19 ก่อนวางแผนการเดินทางของคุณ