บ้านของฉันต้องการงานมากในปีนี้ มันร้อนสกปรกและลำบากงานประเภทที่ฉันมักจะเว้นวรรคด้วยเบียร์เย็น ๆ ยกเว้นนั่นไม่ใช่สิ่งที่ฉันปรารถนา ฉันต้องการของที่มีความเป็นกรดที่ดีผลไม้สดใสอาจจะมีกลิ่นสมุนไพรบ้างไม่มีอะไรหวาน ฉันอยากได้ไวน์และฉันอยากให้มันเย็น

มันเจาะเข้าไปในหัวของฉันได้ดีว่าไวน์ขาวและ สีชมพู ขึ้นอยู่กับน้ำหนักและรูปแบบควรเสิร์ฟ 45–55˚F และสีแดง 55–65˚F แต่ใครจะรู้ว่าฉันทำผิดกฎในบ้านตัวเอง อันตรายคืออะไร?

ในวันที่อากาศร้อนจัดและกลางแจ้งเหล่านี้ขอแนะนำให้คุณดื่มผ้าขาวและโรเซ่จากตู้เย็นโดยตรง

ฉันเลยเอากระป๋องเย็น ๆ Riesling ออกจากตู้เย็นเทลงในถ้วยเล็กน้อยแล้วยกส่วนที่เหลือออกไปข้างนอกเพื่อก้มตัวที่ฉันนั่งและดื่มในขณะที่สุนัขของฉันวิ่งไปรอบ ๆ ไวน์อุ่นขึ้นเล็กน้อยในช่วงบ่ายที่ชื้น การควบแน่นหยดลงบนกระจกที่ไม่มีก้าน ฉันรู้ในตอนนั้นว่าสิ่งนี้จะกลายเป็นนิสัย

เราพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับไวน์เกี่ยวกับสถานที่และช่วงเวลาหนึ่ง โดยปกติแล้วนั่นหมายถึงการผลิตของมัน แต่ที่ไหนและเมื่อไหร่ที่เราดื่มก็ส่งผลต่อความเพลิดเพลินของเราเช่นกัน ในวันที่อากาศร้อนจัดและกลางแจ้งเหล่านี้ขอแนะนำให้คุณดื่มผ้าขาวและโรเซ่จากตู้เย็นโดยตรง หากคุณกำลังทำงานกับแสงสีแดงฟรุ๊ตตี้ให้ทำเช่นเดียวกัน

Summer Reds สำหรับเมื่อคุณป่วยจากRosé

มีสองเหตุผลที่น่าพอใจ: ประการแรกคือความโรแมนติกเล็กน้อยสำหรับความรู้สึกที่แท้จริงของการดื่มอะไรเย็น ๆ ในวันที่อากาศร้อน สำหรับฉันแล้วมันชวนให้นึกถึงตอนเป็นเด็กวิ่งเข้าไปข้างในจากสนามเด็กเล่นดื่มน้ำผลไม้จากตู้เย็น

แต่ประการที่สองนั้นใช้ได้จริง หากคุณต้องการนั่งข้างนอกพร้อมกับไวน์ของคุณและฉันก็จะอุ่นเครื่องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเรามีแนวโน้มที่จะใช้แก้วที่ทนทานและไม่มีก้านในขณะอยู่กลางแจ้ง หากคุณรินไวน์ออกจากตู้เย็นโดยตรงจิบแรกของคุณจะทำให้รู้สึกเย็นสบาย ในขณะที่คุณนั่งสังสรรค์ (หรือดูสุนัขของคุณวิ่งไปมา) ไวน์ของคุณจะมีอุณหภูมิที่เหมาะสมและคุณสามารถชื่นชมมันได้มากขึ้น

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่กฎและใช้ไม่ได้กับทุกอย่าง กรุณาอย่าดึงสีขาวที่มีอายุมากเกินไป เบอร์กันดี จากห้องใต้ดินของคุณแล้วดื่มที่อุณหภูมิ40˚F แต่เมื่อเดือนสิงหาคมยืดออกไปหากคุณพบว่าตัวเองกำลังมองหาที่จะกลับมาพักผ่อนในสวนที่มีแนวโน้มสดใหม่พร้อมกับแก้วเย็น ๆ ที่สดชื่นหากเบียร์ดูเหมือนจะไม่เป็นไปตามที่คุณต้องการฉันขอแนะนำให้คุณดำดิ่งสู่ ขวดที่โทรมาจากตู้เย็น