West Sonoma Coast Vintners เพิ่งปิดฉากเทศกาล West of West ที่ประสบความสำเร็จอีกครั้งซึ่งเป็นโอกาสประจำปีสำหรับผู้บริโภคที่จะได้ลิ้มรสไวน์ที่หลากหลายของภูมิภาคนี้ซึ่งเป็นส่วนย่อยที่ยังไม่ถูกกฎหมายของ Sonoma Coast อันกว้างใหญ่และ Russian River Valley ชอบเรียกว่า“ Côte d'Or ของแคลิฟอร์เนีย”

ทุกอย่างเกี่ยวกับชายฝั่งโซโนมาตะวันตกมีความสัมพันธ์กับมหาสมุทรแปซิฟิกและสภาพอากาศทางทะเล: อุณหภูมิในตอนกลางวันที่เย็นสบายและอุณหภูมิในตอนกลางคืนที่อบอุ่นซึ่งค่อนข้างพูดได้ ลมหมอกและความชื้นมีความสมดุลที่นี่และเมื่อเราไม่ได้อยู่ในฤดูแล้งปริมาณน้ำฝนก็มีแนวโน้มที่จะสูงกว่าเกณฑ์ปกติ Pinot Noir และ Chardonnay ครองตำแหน่ง แต่ก็มีการปลูก Syrah ด้วยเช่นกัน

ความเย็นนี้ช่วยให้องุ่นสุกบนเถานานขึ้นและสะสมน้ำตาลได้ช้าลง ไวน์ที่ได้มักจะมีอะโรเมติกส์ที่ละเอียดอ่อนและความเป็นกรดที่คมชัดพร้อมกับความสว่างของผลไม้

ส่วนเหนือสุดของชายฝั่งโซโนมาตะวันตกคือ แอนนาโพลิส - ด่านหน้าสูงห่างจากมหาสมุทรไม่ถึง 10 ไมล์ซึ่งไร่องุ่นเพลิดเพลินไปกับชั้นผกผันที่เย็นสบายเหนือมหาสมุทรมักล้อมรอบด้วยต้นไม้เรดวู้ดและหยั่งรากในดิน Goldridge เช่นเดียวกับหุบเขาแม่น้ำรัสเซียส่วนใหญ่ Pinots ถูกทำเครื่องหมายด้วยผลไม้ทาร์ตสีแดงและสีดำดินเครื่องเทศเอเชียชาและพื้นป่า ไร่องุ่นเปย์ เป็นหนึ่งในผู้ปลูกที่รู้จักกันดีที่นี่

ใน ตะวันตก ใกล้กับเมือง Sebastopol โดยทั่วไปแล้วไร่องุ่นจะอยู่ที่หรือต่ำกว่าแนวหมอก แต่อยู่ไกลจากชายฝั่งมากกว่า Freestone หรือ Sebastopol Hills ดังนั้นหมอกจึงมีแนวโน้มที่จะสลายเร็วกว่าวันนั้น อุณหภูมิที่สูงมากเป็นของหายาก Pinots มักจะเป็นสมุนไพรและเชอร์รี่สีดำมากกว่าสีแดง เถาขนาดเล็ก และ Charles Heintz อยู่ในกลุ่มผู้ปลูกที่นี่

ใน ฟรีสโตน ใกล้ชายฝั่งมากขึ้นแสงแดดที่กรองแสงก่อให้เกิดแทนนินที่บอบบางและมีความเป็นกรดสูงและสิ่งที่เรียกว่า Freestone spice ซึ่งมีความซับซ้อนคล้ายกานพลูหรือกระวาน Pinot เน้นด้วยทับทิมและเข็มสน นี่คือที่ โรงไวน์ Joseph Phelps Freestone ตั้งอยู่.

กรีนวัลเลย์ หมอกและดิน Goldridge รวมกันเพื่อให้ได้รสชาติของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแครนเบอร์รี่ที่สดใสและอีกครั้งเครื่องเทศที่มีอากาศเย็นเช่นเดียวกับความเป็นดินแทนนินนุ่ม ๆ และชั้นของชาดำ Green Valley เป็น AVA ของตัวเองอยู่แล้ว ที่ดินของ Bondi Home Ranch, Keefer Ranch และ Iron Horse Vineyards ล้วนตั้งอยู่ใน Green Valley

ใน Sebastopol Hills ในประเทศเล็กน้อยจากฟรีสโตนมีฝนตกน้อยกว่าฝั่งตะวันตกดินร่วนและไร่องุ่น Goldridge จำนวนมากส่วนใหญ่อยู่ภายในหรือใต้ชั้นทะเล ศูนย์กลางของการเติบโตของแอปเปิ้ล Gravenstein Pinot ที่นี่โดดเด่นด้วยอะโรเมติกส์ดอกไม้รวมถึงลาเวนเดอร์ทับทิมกรอบและแครนเบอร์รี่ Littorai , บัลเล่ต์ , Merry Edwards และ Martinelli ทั้งหมดมีไร่องุ่นในบริเวณนี้

ห้าสิ่งที่ต้องลอง:

Couloir 2013 Campbell Ranch Sonoma Coast Pinot Noir (58 เหรียญ)
จากป่าสุดขั้วใกล้เมืองแอนแนโพลิสไร่องุ่นแห่งนี้มีลักษณะเป็นดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ในทุกรูปแบบรสชาติของสภาพแวดล้อมความทะเยอทะยานและความต้องการ เชอร์รี่เข้มและบลูเบอร์รี่ไหลออกมาที่จมูกและตามมาบนเพดานปากระหว่างเครื่องเทศอบและสมุนไพรแห้ง ร่างกายปานกลางไวน์อยู่ในเงินในขณะนี้ แต่ควรจะทำดีในขวดสำหรับปีต่อ ๆ ไป

Failla 2013 Whistler Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (52 เหรียญ)
จากไร่องุ่นในเมือง Annapolis อะโรเมติกส์ที่ละเอียดอ่อนของกลีบกุหลาบดินล้อมรอบไวน์เนื้อเนียนนุ่มนี้มีความเป็นกรดและคุณภาพที่ชื้น ความเผ็ดร้อนในซินนามอนกระวานและลูกจันทน์เทศขูดไวน์จะหยิบเส้นรอบวงที่มีความหนาขึ้นมาเป็นปมของแทนนินที่ให้ความซับซ้อนและความเป็นไปได้ในการแช่ตัวในปี 2018

Patz & Hall 2013 Jenkins Ranch Sonoma Coast Pinot Noir (60 เหรียญ)
Pinot Noir นี้มาจากไร่องุ่นที่ปลูกในต้นปี 2000 ใน Sebastopol Hills โดย Charlie Chenoweth สำหรับครอบครัว Jenkins ซึ่งเป็นวงดนตรีคันทรีสามคนที่ประกอบด้วย Nancy Jenkins และลูกสาวสองคนของเธอ เป็นสิ่งที่ดีเป็นพิเศษเชิญชวนและเย้ายวนใจในแบล็กเชอร์รี่และเครื่องเทศอบ แผลแน่นมีความแตกต่างกันเล็กน้อยและหลังจากนั้นก็มีกลิ่นพริกไทยและเนื้อสัตว์

Saintsbury 2013 Pratt Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (54 เหรียญ)
ลองชิมชาดำรสเผ็ดและพริกไทยดำแทนนินที่นุ่มละมุนของไวน์นี้เชื่อว่าเป็นแกนกลางที่แข็งแกร่งของผลไม้เข้มข้นและความเข้มข้นบนเพดานปากซึ่งน่าจะน่าสนใจมากขึ้นจนถึงปี 2564 จากสถานที่ที่มีอากาศเย็นและน่าอัศจรรย์ใกล้เมืองเซบาสโตโพล นี่แสดงให้เห็นถึงคุณภาพที่ดุร้ายซึ่งน่าสนใจอย่างยิ่งที่นี่

Sojourn Cellars 2013 ไร่องุ่น Silver Eagle Sonoma Coast Pinot Noir (59 เหรียญ)
ทำฟาร์มอย่างพิถีพิถันโดย Ulises Valdez บนเนินเขาทางตอนเหนือของ Occidental ภายใน Green Valley AVA ทำให้ Silver Eagle มีรสเผ็ดร้อนและเขียวชอุ่มอย่างปรนเปรอให้ความรู้สึกที่แตกต่างและมีกลิ่นหอมบนจมูก มีโครงสร้างและเกือบจะเป็นเกมและร่าเริงเป็นการแสดงออกที่ซับซ้อนขององุ่นซึ่งจะได้รับประโยชน์จากการใช้เวลาในขวดต่อไปจนถึงปี 2020 หรือจากนั้นหนึ่งชั่วโมงในขวดเหล้า

Artisan Cheeses of Sonoma