ตัวเลขใหม่จาก Wine & Spirit Education Trust (WSET) เปิดเผยว่าความต้องการการศึกษาเกี่ยวกับไวน์สุราและสาเกสูงขึ้นกว่าเดิมเนื่องจากแนวโน้มของผู้บริโภคที่“ ดื่มน้อยลง แต่ดีขึ้น” กระตุ้นให้ธุรกิจลงทุนในการฝึกอบรมพนักงาน

WSET ซึ่งเป็นผู้ให้บริการคุณสมบัติด้านไวน์และสุรารายใหญ่ที่สุดระดับโลกกำลังรายงานผู้สมัคร 85,487 คนทั่วโลกในปีการศึกษาที่สิ้นสุดวันที่ 31 กรกฎาคม ปี 2017 เพิ่มขึ้น 19 เปอร์เซ็นต์จากปีที่แล้วนับเป็นการเติบโต 15 ปี สหราชอาณาจักรยังคงเป็นผู้นำในตารางระดับโลกโดยมีจำนวนผู้สมัครเพิ่มขึ้น 14 เปอร์เซ็นต์เป็น 19,401 แต่ก็เป็นสหรัฐอเมริกาที่มีผู้สมัครเข้าชิงใน 10 อันดับแรกเพิ่มขึ้น 48 เปอร์เซ็นต์

ในปีที่แล้ว WSET ได้ต้อนรับผู้ให้บริการโปรแกรมที่ได้รับอนุมัติรายใหม่มากกว่า 100 ราย ขณะนี้มีผู้ให้บริการ 750 รายที่เปิดสอนหลักสูตร WSET ให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการค้าไวน์สุราและสาเกและผู้ที่ชื่นชอบผู้บริโภคในกว่า 70 ประเทศ ในสหรัฐอเมริกาผู้ให้บริการโปรแกรมที่ได้รับอนุมัติ 50 รายเสนอหลักสูตร WSET

ในฐานะที่เป็นตลาดที่เติบโตเร็วที่สุดสำหรับไวน์สุราและการศึกษาสาเก WSET จะประสานการดำเนินงานในสหรัฐอเมริกาด้วยการแต่งตั้งทีมงานเฉพาะ

นอกจากนี้ในปีการศึกษาใหม่ยังจะมีการเปิดตัวรางวัลระดับ 2 ใน Spirits ที่อัปเดตใหม่และความพร้อมของสื่อสิ่งพิมพ์เต็มรูปแบบสำหรับรางวัลระดับ 3 ใน Sake

จากตัวอย่างสู่การขาย

ตัวอย่างไวน์สปิริตและสาเกที่หลากหลายซึ่งได้ลิ้มรสผ่านหลักสูตรทำให้ WSET เป็นผู้สนับสนุนหลักในตลาดโลก ผ่านการชิมในห้องเรียนของ WSET ทั่วโลก WSET รับผิดชอบยอดขายไวน์ประมาณ 154,759 ลิตรในปีที่แล้วซึ่งเทียบเท่ากับอ่างอาบน้ำ 1,548 อ่าง มีการชิม 21,879 ลิตรผ่านหลักสูตร WSET ในสหรัฐอเมริกาเพียงแห่งเดียว

ผ่านหลักสูตรสปิริตและสาเกซึ่ง WSET ยังรับผิดชอบสุราอีก 3,121 ลิตรจาก 12 ประเทศและสาเกประมาณ 566 ลิตร