รสชาติของประเทศไวน์
การจิบไวน์ในช่วงวันหยุดเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับคนรักไวน์ แต่บางครั้งหลังจากเดินป่าจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นไปจนถึงโรงกลั่นเหล้าองุ่นคุณควรนั่งลงและเพลิดเพลินกับไวน์ในแบบที่ควรลิ้มลองด้วยอาหาร เพื่อช่วยคุณได้ลองดูโรงบ่มไวน์บางแห่งในสหรัฐอเมริกาที่เสิร์ฟไวน์พร้อมกับริน
โซโนมา
ไร่องุ่น Seghesio Family : เชฟ Jon Helquist (เดิมชื่อ Chez Panisse) ปรุงอาหารอิตาเลียนที่ทำจากสูตรเก่าแก่ของครอบครัว Seghesio และวัตถุดิบตามฤดูกาลที่มาจากท้องถิ่น อาหารสไตล์ทาปาสเสิร์ฟพร้อมไวน์ห้องสมุดสี่ชนิดและอีกด้านหนึ่งของประวัติศาสตร์ Seghesio ที่ส่งโดย Rachel Ann ซึ่งเป็นปูชนียบุคคลของ Seghesios รุ่นปัจจุบัน GO: ศุกร์ - อาทิตย์ 10.00-16.00 น. 25 เหรียญ การจอง: 707.433.3579 events@seghesio.com
นภา
ไร่องุ่น Robert Sinskey : Maria Helm Sinskey ผู้เขียนตำราอาหารและเชฟทำขนมเช่น crostini กับเกาด้าและแยมมะเดื่อฝรั่งพร้อมการชิมแบบวอล์กอินที่ไวน์บาร์ล่วงหน้าสำหรับการชิมกล่องเบนโตะในตอนเที่ยงของวันเสาร์และวันอาทิตย์ซึ่งเป็นอาหารตามฤดูกาลและ อาหารกลางวันจับคู่ไวน์ GO: ชิมทุกวัน 10.00-16.30 น. กล่องเบนโตะ 20 เหรียญตอนเที่ยงวันเสาร์และอาทิตย์ 60 เหรียญ การจอง: 707.944.9090 tours@robertsinskey.com
ไร่องุ่น Schramsberg : ค้นพบพลวัตของอาหารและสปาร์กลิงไวน์ที่“ A Sparkling Affair” ประสบการณ์นี้รวมถึงการเที่ยวชมถ้ำประวัติศาสตร์ ต้องจองล่วงหน้า GO: วันอังคารและวันพุธเวลา 11.30 น. 50 เหรียญ จอง: 707.942.2414.
Quintessa : ตัวอย่างคานาเป้ขนาดพอดีคำสองหรือสามชิ้นที่ปรุงโดยเชฟ Napa Valley ที่หมุนเวียนมาพร้อมไวน์องุ่นสองถังและเหล้าองุ่นในปัจจุบันซึ่งจัดทำโดยนักการศึกษาด้านไวน์ส่วนตัว ต้องจองล่วงหน้า GO: ทุกวัน 10.00-16.00 น. ราคา 65 เหรียญ การจอง: 707.967.1601 info@quintessa.com.
โอเรกอน
ไร่องุ่นทรูน : นั่งเล่นที่ลานด้านหลังและชิมทาปาสเช่น Buffalo Stuffed Crimini Mushrooms และ Port Truffles ที่เสิร์ฟบน 'กล้องสอดแนม' ที่ด้านบนของแก้วไวน์ในการจับคู่ห้าเที่ยวบิน GO: วันเสาร์และวันอาทิตย์เดือนพฤษภาคม - กันยายนเที่ยงถึง 17.00 น. 15 เหรียญ (รวมแก้วที่ระลึก) จองที่ต้องการ: 541.846.9900 lwan@troonvineyard.com
วอชิงตัน
Chateau Ste. มิเชล : ชิมชีสรสเลิศถั่วเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มและมะกอกกับ Chateau Ste 5 ชิ้น รุ่นปัจจุบันของ Michelle และเรียนรู้เกี่ยวกับ Terroir ของ Columbia Valley จากเจ้าภาพของ Ultimate Tasting ต้องจองล่วงหน้า GO: ทุกวัน 10: 00-15: 00 น. 50 เหรียญ การจอง: 425.488.1133 info@ste-michelle.com.
นิวยอร์ก
ศูนย์ไวน์และการทำอาหารนิวยอร์ก : คลาสการจับคู่ไวน์และอาหารจะจับคู่อาหารตามฤดูกาลของนิวยอร์กตั้งแต่ชีสรสเลิศไปจนถึงเห็ดรากู๊ตกับไวน์ท้องถิ่น วอล์กอินจะรองรับได้หากมีที่ว่างในช่วงฤดูร้อนให้ทำการจอง GO: วันเสาร์และวันอาทิตย์ตลอดทั้งปีและวันจันทร์และวันศุกร์ในช่วงฤดูร้อนราคา $ 20 การจอง: http://www.nywcc.com
โรงกลั่นไวน์ Lakeshore : นั่งในห้องชิมของ Lakeshore และชิมของว่างเช่นเพรทเซิลปรุงรสสปาเก็ตตี้และบราวนี่ช็อคโกแลตพร้อมชิมไวน์ Lakeshore แห้งหรือหวานที่คุณเลือก GO: มกราคมถึงเมษายน: วันเสาร์และวันอาทิตย์ 12.00-17.00 น. พฤษภาคมถึงธันวาคมทุกวัน 10.30-17.00 น. วันอาทิตย์ 12.00-17.00 น. ฟรี. 315.549.7075 info@lakeshorewinery.com.
