Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ข่าว

Rothschilds และ Antinori เปิดตัวโครงการไวน์ใหม่

เป็นความลับที่เปิดเผยมาหลายปีแล้วครอบครัว Rothschild ได้เริ่มต้นธุรกิจใหม่ใน Champagne สัปดาห์ที่แล้ว Philippe Sereys de Rothschild ประธานของโครงการอยู่ที่นิวยอร์กเพื่อเปิดตัว Champagne Barons de Rothschild แชมเปญรวมสามสาขาที่แตกต่างกันของครอบครัว ได้แก่ เบนจามินนายธนาคารเจนีวาซึ่งเป็นเจ้าของChâteau Clarke Eric เจ้าของChâteau Lafite Rothschild และที่ดินอื่น ๆ อีกหลายแห่งและ Philippe ซึ่งมารดาคือ Baroness Philippine de Rothschild เจ้าของChâteau Mouton Rothschild



“ เป็นเวลาหลายปีที่เราคิดว่า ‘เราจะทำอะไรร่วมกันได้บ้าง? มีอะไรน่าสนุกบ้าง?” เดอรอ ธ ไชลด์กล่าว ในปี 2548 ครอบครัวได้ไปเที่ยวที่Côtes des Blancs และได้พบกัน คนปลูกไวน์ พวกเขาต้องการทำงานด้วยจากนั้นพวกเขาจึงใช้ความเชี่ยวชาญด้านเทคนิคของCoopérative Vinicole de Vertus เพื่อทำไวน์

รุ่นปัจจุบันสามรุ่น ได้แก่ NV Brut, NV Blanc de Blancs และ NV Roséซึ่งมีราคาขายปลีกที่แนะนำคือ $ 100, $ 125 และ $ 125 ตามลำดับ ทั้งหมดได้รับการออกแบบมาอย่างดีโดย Blanc de Blancs สัมผัสที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและมีสีครีมขึ้นด้วยอายุที่มากขึ้น แต่ถึงแม้ Brut และRoséจะมีอายุสี่ปีก่อนที่จะปลดประจำการและอีกเก้าเดือนก่อนที่จะปล่อยออกมา “ ทันทีที่เราตัดสินใจเรียกมันว่า Champagne de Rothschild ก็ไม่มีการสนทนาใด ๆ - เราต้องมีคุณภาพ” de Rothschild กล่าว

แชมเปญจะวางจำหน่ายเฉพาะที่ Sherry-Lehmann ในนิวยอร์ก Calvert Woodley ในวอชิงตันดีซีและ Wally’s ในลอสแองเจลิสในช่วงเทศกาลวันหยุด มีการวางแผนการเปิดตัวครั้งใหญ่ในฤดูใบไม้ผลิปี 2012



ในขณะเดียวกันตระกูล Antinori แห่งทัสคานีได้วางแผนการเปิดตัวไวน์ใหม่ล่าสุด Matarocchio อย่างเงียบ ๆ ซึ่งเปิดตัวในงานที่ Christie’s จัดขึ้นในสำนักงาน Rockefeller Center ของ บริษัท Piero Antinori และ Alessia ลูกสาวของเขาเป็นประธานร่วมกับ Renzo Cotarella ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงมายาวนานในขณะที่ผู้เข้าร่วมงานได้จิบไวน์เก่า ๆ ของ Cervaro della Sala, Guado al Tasso, Tignanello และ Solaia

สิ่งที่โดดเด่นรวมถึง Tigs ในปี 2001 และ 2004 และ Solaia ในปี 1997 ในตำนาน แต่พวกเขาทั้งหมดถูกกำหนดให้เป็นเวทีสำหรับ Matarocchio ปี 2007 ซึ่งเป็น Cabernet Franc 100% ที่ปลูกบนเนินเขาในที่ดิน Guado al Tasso ของครอบครัวใน Maremma ไวน์มีเนื้อครีมเข้มข้น แต่ยังมีกลิ่นดอกไม้อันเป็นเอกลักษณ์ของ Franc มันมีพลังและยาวนานและสมควรได้รับความยุติธรรมอย่างน้อย 3-4 ปี แต่ก็แสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่ยอดเยี่ยม น่าเสียดายที่ Alessia Antinori เตือนฝูงชนว่ามีการผลิต 250 เคสเพียง 200–300 ขวดสำหรับสหรัฐฯ