วิโอเนียร์ (อ่านว่า วี-โอ้-ญ่า) เป็นองุ่นขาวพันธุ์หนึ่งที่ปลูกในประเทศฝรั่งเศสในอดีต หุบเขาโรน - เข้มข้นและมีกลิ่นหอม บางครั้งอาจผสมกับพันธุ์ White Rhône อื่นๆ เช่น มาร์ซาน และ รูซาน - 

แม้ว่า Viognier จะถูกผลิตเป็นไวน์หลากหลายชนิดแยกเดี่ยวมานานแล้ว แต่ก็ได้รับชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์ที่ถือว่าเข้มข้นและเข้มข้นเกินไป แต่นั่นไม่แม่นยำอีกต่อไป 

ผู้ผลิตไวน์ทั้งในบ้านแบบดั้งเดิมของ Viognier และภูมิภาคที่กำลังเติบโตทั่วโลกต่างพลิกบทมากขึ้นเรื่อยๆ และ “ผลิตผลงานที่สง่างามอย่างต่อเนื่อง” กล่าว แอนนา-คริสติน่า คาบราเลส ผู้อำนวยการฝ่ายชิมไวน์และผู้วิจารณ์ Rhône ประจำถิ่น “หมดยุคแล้วที่ Viognier อ้วนท้วนและหนาแน่นมาก”

ขวดพันธุ์เดียวเหล่านี้ครอบคลุมเนื้อสัมผัสและกลิ่นที่หลากหลาย ทำให้ขวดเหล่านี้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่มีรสชาติจัดจ้าน เช่น อาหารอินเดีย อาหารไทยที่ซับซ้อน และอาหารฟิลิปปินส์คลาสสิก

- -

ในไวน์วินเทจที่ร้อนแรง ไวน์ Viognier มักจะมีกลิ่นรสของเขตร้อน ขิง และรสซิตรัสที่สุกงอม ในฤดูปลูกที่มีอากาศเย็น กลิ่นเมืองร้อน ขิง และส้มสุกของ Viognier จะมีการแสดงออกที่น้อยลง ในกรณีเหล่านี้ ตะไคร้และเครื่องเทศ เช่น พริกไทยขาวและหญ้าฝรั่น ก็มาร่วมผสมด้วย

ตัวอย่างที่ดีที่สุดนำเสนอคุณสมบัติที่ละเอียดอ่อนและสง่างาม “คุณไม่รู้สึกเหมือนกำลังกินค็อกเทลผลไม้ Jell-O เลย” เธอกล่าว “มันเหมือนกับนักบัลเล่ต์ที่เต้นไปทั่วทั้งเพดานปาก”

อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นปีหรือภูมิภาคใด ไวน์เหล่านี้รับประกันว่าจะมีการสำรวจ “หากช่วงนี้ผู้คนยังไม่ได้ดื่ม Viognier สักแก้ว พวกเขาควรจะดื่ม” Cabrales กล่าว 

เราตัดสินใจว่าถึงเวลาที่จะรวบรวมขวดชั้นนำในตลาด ตั้งแต่ Condrieu ไปจนถึง California ไปจนถึง Eden Valley ของออสเตรเลีย ไวน์ Viognier เหล่านี้สมควรได้รับพื้นที่ในรายการซื้อของคุณ

อี. กีกัล 2020 วิโอญเนียร์ (กงดริเยอ)

กลิ่นที่มีชีวิตชีวาของลูกพีชสีเหลืองและสีขาวสุกพอดี แอปริคอต เมลอน สับปะรด และกลิ่นดอกไม้สีขาวอันละเอียดอ่อนล้นออกมาจากแก้ว รสชาติที่หรูหราและสมดุล ประกอบด้วยเมลอน สับปะรดอบแห้ง แอปริคอต ควินซ์ ขิงหวาน และเครื่องเทศโอ๊ค ความเป็นกรดที่น่าประทับใจช่วยขับเน้นพื้นผิวของหินและช่วยรีเซ็ตเพดานปากสำหรับการจิบอีกครั้ง การเลือกห้องใต้ดิน 96 แต้ม   -  แอนนา-คริสติน่า คาบราเลส

$79.99 ไวน์ดอทคอม

Château de Saint Cosme 2020 Viognier (กงดรีเยอ)

กลิ่นดอกไม้สีขาววางอยู่บนลูกพีชสีเหลือง พร้อมด้วยขนุนสดและหินบด รสชาติเข้มข้นสมดุลกับสายน้ำผึ้ง มะนาวสุก เมลอน และปิดท้ายด้วยน้ำเกลือรสเข้มข้น ความยับยั้งชั่งใจที่หรูหราช่วยให้สามารถเข้าถึงไวน์นี้เพื่อความเพลิดเพลินได้ทันที 94 แต้ม -  เอ.ซี.

95 ดอลลาร์ Wallywine.คอม

Jean-Luc โคลัมโบ 2019 Amour De Dieu Viognier (Condrieu)

กลิ่นผลไม้ของลูกพีชสีเหลืองสุก น้ำมันส้มรสเปรี้ยว เปลือกมะนาว แอปริคอตชุ่มฉ่ำ และน้ำผึ้งสด ช่วยสร้างจมูกที่น่ารื่นรมย์ เมื่อรับประทาน รสชาติจะคงความสดชื่นที่เติมพลังด้วยผลไม้สวนผลไม้ที่สุกอย่างสมบูรณ์แบบ ผิวของซิตรัส แร่ธาตุที่เต็มไปด้วยหิน และกลิ่นพริกไทยขาวเล็กน้อยเมื่อปิดท้าย 92 คะแนน 92 แต้ม -  เอ.ซี.

$101.99 นายอำเภอไวน์

ไร่องุ่นสำหรับครอบครัว Materra Cunat 2022 Estate Viognier (เขต Oak Knoll)

ไวน์ที่นุ่มนวล กว้าง และสมดุลดีนี้ ให้รสชาติเขียวชอุ่มและเข้มข้น อัดแน่นไปด้วยลูกแพร์ Bartlett และ Anjou แต่แฝงไปด้วยความเป็นกรดของแอปเปิ้ลที่คมชัด แม้ว่าปัจจุบันจะอร่อย แต่ไวน์หมักแบบถังก็มีโครงสร้างที่จะมีอายุและปรับปรุงจนถึงปี 2028 เป็นอย่างน้อย 93 แต้ม -  จิม กอร์ดอน

 

34 ดอลลาร์ ไร่องุ่นสำหรับครอบครัวมาเทอร์รา คูนาต

Darioh 2022 Viognier (นาปาวัลเล่ย์)

กลิ่นไม้โอ๊คปิ้งที่สวยงามผสมผสานกับสายน้ำผึ้งอันละเอียดอ่อนและกลิ่นน้ำหวานของพีชในไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้น เข้มข้น และน่ารับประทานนี้ เนื้อสัมผัสที่โค้งมน ความหนืดที่ดี และการเคลือบที่ติดทนนานล้วนเพิ่มความน่าดึงดูดใจ 92 แต้ม -  เจ.เอ็ม.

$65 ไวน์และสุราของ Blackwell

Yalumba 2020 The Virgilius Viognier (หุบเขาอีเดน)

Viognier ระดับพรีเมี่ยมจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ได้รับเสียงเชียร์มากที่สุดสำหรับความหลากหลาย เปิดตัวด้วยหินเหล็กไฟและอัลมอนด์ ควบคู่ไปกับกลิ่นผลไม้สวนผลไม้น้ำผึ้ง ความรู้สึกที่หอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของ Viognier ครอบงำเพดานปาก ผลไม้และความเป็นกรดจะเงียบแต่คงอยู่หลังจากอายุขวดไม่กี่ปี หยดที่สงบ เป็นมิตรต่ออาหารและกลมกลืน 92 แต้ม -  คริสติน่า พิคคาร์ด

48 ดอลลาร์ การคัดเลือก AOC

---

ความคุ้มครองไวน์ขาวเพิ่มเติม

• ไวน์ขาวทำอย่างไร? ตามทฤษฎีแล้ว มันง่าย—ความจริงนั้นซับซ้อนกว่า
• แม้ว่าตามคำนิยามไวน์อาจจะแห้งสนิท แต่ก็อาจไม่รู้สึกแห้ง นี่. คำว่า 'ไวน์ขาวแห้ง' หมายถึงอะไรจริงๆ -
• ทำความรู้จักกับอัลบาริโน ,ไวน์ขาวที่เป็นแก่นสารของสเปน
• แม้แต่นักดื่มไวน์ที่เชี่ยวชาญที่สุดก็มักจะไม่แน่ใจเกี่ยวกับการเก็บรักษาไวน์ขาวไว้เป็นเวลาหลายปี เนื่องจากกังวลว่ารสชาติจะพัฒนาไปอย่างไร นี่. อะไรทำให้ไวน์ขาวมีอายุยืนยาว -
• แม้ว่าสีแดงของซิซิลีจะได้รับความสนใจมากที่สุดก็ตาม คนผิวขาวที่แห้งและกระจ่างใสรุ่นใหม่ นำโดยองุ่นพื้นเมือง —ควรอยู่ในเรดาร์ของคนรักไวน์ทุกคน
• ไวน์ขาวควรถูกรินทิ้ง - ใช่อย่างแน่นอน

จากร้านค้า

ค้นหาไวน์ของคุณที่บ้าน

แก้วไวน์ที่เราคัดสรรเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและรสชาติที่สดใส

เลือกซื้อแก้วไวน์ทั้งหมด