6 สุดยอดไวน์ Pet Nat ที่ต้องลอง
ไม่เหมือน แชมเปญ , ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดสำหรับ pét-nat ที่ควบคุมว่าสามารถใช้องุ่นชนิดใดได้ แทบทุกประการ พันธุ์องุ่น สามารถเปลี่ยนเป็นไวน์เพ็ตแนทได้ เมื่อรวมกับความจริงที่ว่า pét-nats ไม่ได้มาจากภูมิภาคใด ๆ หมายความว่ารสชาติของพวกเขามักจะน่าแปลกใจ อันที่จริง ผู้ผลิตไวน์หลายรายมองว่า pét-nats เป็นการแสดงออกถึงพื้นที่ของตนอย่างแท้จริง
ไพรเมอร์ Pet-Nat ของคุณ
Pét-nats มีไว้เพื่อบริโภคแช่เย็นและเสิร์ฟในแก้วไวน์แบบดั้งเดิม พวกเขาคือ ขี้ขลาด , ซ่าๆ และมันส์ๆ อย่าถือสา ด้วย อย่างจริงจัง.
รับสายของพวกเขา! หยิบที่เปิดขวด เพื่อนรักการผจญภัย แล้วเฉลิมฉลองฤดูเก็บเกี่ยวด้วยตัวเลือก Pet-nat หกอันดับแรกของเราด้านล่าง
Cantina di Soliera NV Il Trovador (แลมบรุสโก ดิ ซอร์บารา)
ผู้ชื่นชอบไวน์ 93 คะแนน
ผลิตด้วยวิธีหมักขวดแบบบรรพบุรุษ โดยมีกลิ่นหอมของเบอร์รี่ป่า ดอกไม้ป่า และกลิ่นยีสต์ของเปลือกขนมปัง รสชาติแห้งและเผ็ด นำเสนอผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ ผิวส้ม และเม็ดยี่หร่า ควบคู่ไปกับรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวและมูสเนื้อบางเบา มันสดชื่นและอร่อย ทางเลือกของบรรณาธิการ —เคริน โอคีเฟ
$39 ผู้ค้นหาไวน์
Delinquente 2021 ร้องไห้ Juan Pet Nat Sparkling (ริเวอร์แลนด์)
ผู้ชื่นชอบไวน์ 93 คะแนน
เมื่อพิจารณาว่าทำมาจากพันธุ์อิตาลีที่ชอบความร้อน (ส่วนใหญ่เป็น Vermentino ที่มี Nero d'Avola 10%) ในเขตริเวอร์แลนด์ที่ร้อนระอุ ความสดชื่นที่นี่น่าทึ่งมาก กลิ่นกุหลาบโบราณ มีกลิ่นแตงโมอ่อนๆ กลิ่นดอกไม้และหินเปียก มีชีวิตชีวาและกรุบกรอบด้วยฟองอากาศที่มีชีวิตชีวาและเนื้อสัมผัสที่ดึงดูดใจ ความหวานของผลไม้ทำให้ดอกไม้ไฟที่แห้งนี้นุ่มขึ้น ผลที่ได้คือขวดเครื่องดื่มที่ดื่มง่ายจนน่ากลัว ทางเลือกของบรรณาธิการ — คริสติน่า พิคคาร์ด
$22 วิวิโนค้างชำระ 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano Sparkling (ริเวอร์แลนด์)
ผู้ชื่นชอบไวน์ 92 คะแนน
คำขวัญของโปรดิวเซอร์ริเวอร์แลนด์ผู้เป็นช่างฝีมือคนนี้คือ “โอบกอดความแปลกประหลาด” เข้ากับสัตว์เลี้ยงตัวหนาที่มีเมฆมากตัวนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำจากพันธุ์ Puglian ที่คลุมเครือ Bianco d'Alessano เริ่มต้นด้วยกลิ่นหอมที่ผสมผสานกันอย่างสับปะรดชิ้นสายน้ำผึ้งและเครื่องเทศขิง เพดานปากแหลมคมน้อยกว่าจมูก แต่มีฟองเต็มไปด้วยหนาม ความเป็นกรดกรุบกรอบ และผิวส้มและเปลือกสับปะรด มันทำให้จิบฤดูร้อนที่ระเบียงได้ดี —ซีพี
$22 ผู้ค้นหาไวน์Fox and Rabbit 2020 Pet Nat Rosé (ประเทศไวน์ออสเตรีย)
ผู้ชื่นชอบไวน์ 90 คะแนน
มันสุกแล้ว แต่ด้วยความเป็นกรดที่เน้นกลิ่นอันหอมหวานของชาชบา ราสเบอร์รี่ และเกลือทะเล มีมูสที่สวยงามที่กลิ้งไปทั่วเพดานปาก —อเล็ก เซเซวิช
$27 ผู้ค้นหาไวน์Alpamanta 2020 Breva Pet Nat Criolla (เมนโดซา)
ผู้ชื่นชอบไวน์ 89 คะแนน
กลิ่นแครนเบอร์รี่เข้มข้นและเชอร์รี่ที่จมูกของ pét-nat นี้ทำจากองุ่น Criolla เพดานปากแสดงรสผลไม้สีแดงเข้มข้น เสริมด้วยความเป็นกรดที่สดชื่นและฟองอากาศขนาดเล็กที่น่าพึงพอใจ มันเบาและสนุกสนานมาก —เจสสิก้า วาร์กัส
$26 วิวิโนLingot Martin NV Intense Cru Cerdon Gamay (บูกี้)
นักชิมไวน์ 88 คะแนน
สปาร์กลิงไวน์แดงนี้ทำมาจากสิ่งที่เรียกว่าวิธีการของบรรพบุรุษ ด้วยการหมักเพียงครั้งเดียวในขวด มีรสหวานและผลไม้ มีแทนนินจากเปลือกองุ่น ความเป็นกรดและความกรอบช่วยให้ไม่เหนียวเหนอะหนะทิ้งไวน์ที่สดใสพร้อมดื่ม — Roger Voss
$28 วิวิโน เรา แนะนำ:
