ราคาของดอกกุหลาบสีแดงก้านยาวหนึ่งโหลพุ่งสูงขึ้นในช่วงวันวาเลนไทน์ แต่ความโรแมนติกอย่างที่พวกเขาอาจจะเป็นดอกกุหลาบก็หายวับไปเหมือนกับช่วงวันหยุด สำหรับความรู้สึกแปลกใหม่ในความคิดโบราณราคาแพงให้คนที่คุณรักดื่มค็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกลีบดอกสีแดงคลาสสิก แม้ว่าการจิบดอกกุหลาบของคุณอาจไม่นานเท่ากับการแสดงในแจกัน แต่มันก็อร่อยกว่าอย่างแน่นอน และคุณไม่ต้องเปลี่ยนน้ำหรือกังวลกับหนามที่น่ารำคาญเหล่านั้น

สำหรับ“ ดอกไม้และช็อกโกแลต” ที่ทันสมัยในวันวาเลนไทน์นี้ให้ผสมผสาน Naked Chocolate Martini ที่มีชื่อตามคำแนะนำซึ่งตกแต่งด้วยกลีบกุหลาบที่กินได้และเศษช็อกโกแลต Hank’s Oyster Bar ของวอชิงตันดีซีรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับยาโป๊และแซนดี้เลวิสหุ้นส่วนผู้จัดการได้สร้างความเซ็กซี่นี้ขึ้นมาเพื่อช่วยใช้ช็อกโกแลตที่เหลือจากชิ้นที่มอบให้กับผู้ทานเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร Lewis ชอบ Schokinag ของเยอรมัน แต่ช็อคโกแลตรสขมคุณภาพสูงสามารถทดแทนได้ ค็อกเทลมีรสชาติที่ไม่หวานเกินไปและกลีบกุหลาบช่วยเพิ่มสีสันให้กับส่วนผสมที่ชัดเจน การจิบมันหลังอาหารค่ำสุดโรแมนติกที่บ้านอาจชักชวนให้คุณสวมเครื่องแต่งกายที่แนะนำ

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Oyamel อาหารเม็กซิกัน , วอชิงตันดีซี.

1 ออนซ์ Herradura Silver Tequila
1/2 ออนซ์ Cointreau
น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ออนซ์
2 ออนซ์ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม * (อาจใช้แทนน้ำทับทิมได้)
น้ำกุหลาบอากาศ (ตามสูตร)

เติมเครื่องดื่มค็อกเทลลงไปครึ่งหนึ่งด้วยน้ำแข็ง ใส่ส่วนผสมสี่อย่างแรกและเขย่าแรง ๆ จนเกือบจะเย็นเกินไป กรองมาการิต้าลงในแก้วมาร์ตินี่แบบไม่มีก้าน

ช้อนฟองอากาศเพิ่มขึ้น (ไม่ใช่ของเหลว) เบา ๆ ที่ด้านบนของมาการิต้า

* ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามสามารถพบได้ในตลาดออร์แกนิกเอเชียหรือละติน

โรสวอเตอร์แอร์

น้ำกุหลาบ 3 ออนซ์ *
น้ำกลั่น 9 ออนซ์
ผงเลซิตินถั่วเหลือง 1 ช้อนชา **

รวมส่วนผสมทั้งหมดและปั่นด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนกระทั่งโฟมหนาปรากฏขึ้น

* น้ำกุหลาบมีจำหน่ายที่ร้านขายยา Oyamel ใช้แบรนด์ Cortes แต่อาจใช้ยี่ห้อใดก็ได้

** เลซิตินผงถั่วเหลืองมีจำหน่ายที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ

Kelly Magyarics เป็นนักการศึกษาด้านไวน์และนักเขียนอิสระในพื้นที่ Washington, D.C. เธอสามารถเข้าถึงได้ผ่านทางเว็บไซต์ของเธอ www.trywine.net .