แคลิฟอร์เนีย ปริมาณน้ำฝนล่าสุด สร้างความหายนะแก่คนเป็นอันมาก แต่ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมไวน์บางคนกล่าวว่าอาจมีสิ่งที่คาดไม่ถึง: ฝนตกหนักดูเหมือนจะไม่ได้เติมชั้นหินอุ้มน้ำและชั้นหินที่กระหายน้ำแล้งเท่านั้น แต่ยังชะล้างหรือชะล้างตะกอนเกลือที่เป็นพิษของไร่องุ่นอีกด้วย

นี่ไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย เกลือในดินประกอบด้วยธาตุอาหารรองที่สำคัญ แต่บางชนิด เช่น โซเดียม คลอไรด์ และโบรอน จะทำให้เกิดพิษหากปล่อยทิ้งไว้จนสะสม ซึ่งเป็นปัญหาที่ทวีความรุนแรงขึ้นจากภัยแล้งในแคลิฟอร์เนียเมื่อไม่นานมานี้ เป็นข่าวดีในรอบข่าวแคลิฟอร์เนียที่น่าเบื่ออย่างอื่น

ผลกระทบต่อสภาพการเจริญเติบโต

โดยไม่ชะล้าง คราบเกลือที่เป็นพิษจะแทรกซึมเข้าไปในเถาวัลย์และระบบรากของเถาวัลย์ สิ่งนี้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อสภาพการเจริญเติบโตและผลผลิตของไร่องุ่น “ผลผลิตในปี 2565 ของเราลดลงระหว่าง 20% ถึง 30%” เจฟฟ์ นิวตัน ประธานและซีอีโอของ สมาคมดูแลไร่องุ่นชายฝั่ง . องค์กรทำฟาร์มประมาณ 4,000 เอเคอร์ตลอด ซานตา บาร์บารา เคาน์ตี้ . “สาเหตุหลักประการหนึ่งคือเราไม่มีน้ำชะล้างที่เราต้องการในช่วงหลายปีที่ผ่านมา”

พืชที่เป็นพิษจากเกลือจะขาดน้ำ แห้งและตายได้ ใบ “ไหม้” หรือเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คุณภาพขององุ่นก็ลดลงเช่นกัน “เราประสบกับภาวะแห้งแล้งอย่างแท้จริงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และด้วยเหตุนี้ คุณจะได้รับเกลือสะสมในดิน ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพขององุ่นได้” ผู้ผลิตไวน์ Ryan Prichard จาก Sonoma’s กล่าว ไวน์สามแท่ง . “ฝนตกหนักเหล่านี้ช่วยชะล้างเกลือเหล่านี้ออกไป และฟื้นฟูพลังชีวิตบางส่วนในดิน”

ไม่ใช่หยดเพื่อดื่ม

แดกดันการสะสมของเกลือบนพื้นผิวยังสามารถปนเปื้อนพื้นดินและน้ำบาดาล ส่งผลให้น้ำชลประทานมีรสเค็ม Craig Ledbetter รองประธานและหุ้นส่วนของ วีโน่ฟาร์ม ใน ตรงกันข้าม . “การบุกรุกของเกลือทางฝั่งตะวันตกของ Lodi เป็นไปได้สูงเนื่องจากที่ตั้งของมันอยู่ที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำ และอิทธิพลของมันต่อน้ำใต้ดิน”

สภาพอากาศที่ดีและเลวร้ายส่งผลต่อไวน์ของคุณอย่างไร

ระบบชลประทานที่มีรสเค็มตามธรรมชาติก็มีส่วนเช่นกัน Josh Beckett หุ้นส่วนผู้จัดการและผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการของ โรงกลั่นเหล้าองุ่นพีชชี่แคนยอน ในแคลิฟอร์เนีย เซ็นทรัลโคสต์ ดูแลไร่องุ่นอสังหาริมทรัพย์ห้าแห่งที่แผ่กิ่งก้านสาขาไปทั่วภาคตะวันตก ปาโซ โรเบิลส์ . “น้ำจากไร่องุ่นที่ชลประทานมีรสเค็มโดยธรรมชาติ” เขากล่าว “เมื่อคุณให้น้ำเพียงพอที่จะเป็นประโยชน์ต่อพืชเอง เกลือมีแนวโน้มที่จะสะสมตัว ฝนตกหนักเหล่านี้กำลังชะล้างเกลือเหล่านั้นออกไป ทำให้ดินสะอาดขึ้น”

เกลือของโลก

พื้นที่แห้งแล้งมีแนวโน้มที่จะสะสมตัวของดินเค็มมากขึ้น “พื้นที่ส่วนใหญ่ที่มีปัญหาเรื่องเกลือในดินเป็นพื้นที่แห้งแล้ง ซึ่งปกติแล้วฝนจะตกไม่มากนัก” มาร์ค กรีนสแปน ประธาน เจ้าของ และนักปลูกองุ่นกล่าว การปลูกองุ่นขั้นสูง ในวินด์เซอร์ แคลิฟอร์เนีย 'ดังนั้นในปาโซ โรเบิลส์ ซึ่งฉันคุ้นเคยกับปัญหาเกลือที่รุนแรงและสำคัญมากที่สุด ปริมาณน้ำฝนประจำปีมักจะอยู่ที่ 8-10 นิ้ว'

ภูมิภาค Lodi และ Delta ของ Brackish Central Valley ก็ประสบกับการสะสมของเกลือเช่นกัน “ในช่วงฤดูแล้ง เกลือกลายเป็นปัญหา — ยิ่งกว่านั้นในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำกับโลดี” เลดเบตเตอร์กล่าวเสริม “เรามีเกลือ (โบรอน) อยู่ในดินอย่างแน่นอน เพราะเราไม่มีฝนที่จะชะล้างดินในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ ฉันไม่เคยเห็นสิ่งนั้นมากนักใน Lodi”

นอกจากนี้แน่นอน ชุดดิน มีแหล่งเค็มเช่นซานตาบาร์บารา “ธรณีวิทยา ดิน หิน ล้วนเป็นตะกอนและก่อตัวขึ้นใต้มหาสมุทร ดังนั้นเกลือจึงอยู่ในธรณีวิทยาดั้งเดิม” นิวตันกล่าว

สถานที่ตั้ง สถานที่ตั้ง สถานที่ตั้ง

ต่อไปทางเหนือ การสะสมของเกลือยังคงเป็นข้อยกเว้น ไม่ใช่บรรทัดฐาน “ ชายฝั่งทางเหนือ เราได้รับปริมาณน้ำฝนมาก เราไม่มี ความเค็ม ปัญหายกเว้นพื้นที่เปลี่ยวใน แกะ ซึ่งอยู่ใกล้กับอ่าวซานพาโบล และมีปัญหาการรุกล้ำของน้ำเค็ม” กรีนสแปนกล่าว

“ถ้าคุณดูดินในแคลิฟอร์เนียตอนใต้และซานตาบาร์บารา ดินเหล่านี้ไม่มีปริมาณน้ำฝน การเติบโต และการพัฒนาดินเหมือนที่เราทำที่นี่ในภาคเหนือ” สตู สมิธ ผู้ปลูกไวน์มากประสบการณ์/เจ้าของกล่าว สมิธ-มาโดรน บน Napa Valley's สปริงเมาน์เทน . ” ดังนั้นดินของเราจึงสามารถดูดซับฝนส่วนใหญ่ได้โดยมีผลกระทบเพียงเล็กน้อย”

ดินที่หลากหลายและลมชายฝั่ง: สุดยอดแนวทางสู่โซโนมา

“มันน่าสนใจสำหรับฉัน” นิวตันตั้งข้อสังเกต “เพราะใน นภา ตัวอย่างเช่น เรารู้จักเกษตรกรที่เมื่อคุณพูดคุยกับพวกเขาเกี่ยวกับปัญหาเกลือ ตาของพวกเขาจะพร่ามัว—เพราะพวกเขามีฝนตกชุก เกลือจึงถูกชะล้างออกไป พวกเขาอาจมีปริมาณเกลือที่ต่ำกว่าสำหรับธรณีวิทยาของพวกเขาเองเช่นกัน แต่ในซานตาบาร์บาราเคาน์ตี้ เป็นเวลาเกือบ 40 ปีที่ฉันทำฟาร์มที่นี่ เรามักกังวลเกี่ยวกับเกลือเสมอ”

อนาคตที่ไม่แน่นอน

น้ำท่วมเมื่อเร็วๆ นี้อาจชะล้างตะกอนดินเค็มของไร่องุ่นไป แต่ก็ทิ้งความไม่แน่นอนไว้เบื้องหลัง การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ไฟไหม้ ภัยแล้ง และน้ำท่วมทำให้ผู้ปลูกไวน์ต้องเต้นแท็ปอย่างรวดเร็วในการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง

ยิ่งไปกว่านั้น ดินที่ท่วมขังทำให้เถาองุ่นไม่สามารถตัดแต่งกิ่งและฉีดพ่นเพื่อกำจัดโรคที่เกิดจากสปอร์และเถาองุ่นได้ ดินที่เปียกและอุ่นกว่ายังคุกคามการแตกหน่อในช่วงต้น ส่งผลให้เกิดความเสียหายต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ การสุกไม่สม่ำเสมอหรือผลผลิตที่สูงขึ้น

แต่ถึงกระนั้น ผู้ปลูกไวน์ส่วนใหญ่ชอบที่จะมองในแง่ดีของน้ำท่วมครั้งล่าสุดในแคลิฟอร์เนีย เบ็คเค็ทท์ ชาวปาโซกล่าวว่า “ด้วยฝนที่ตกหนักแบบนี้ ตอนนี้แทบจะดูเหมือนไอร์แลนด์รอบๆ เมืองปาโซเลย” “ฉันไม่เคยเห็นฝนแบบนี้ตั้งแต่ฉันยังเป็นเด็ก มันน่าตื่นเต้น.'