Move Over, Willamette: ปิโนต์ นัวร์ตอนใต้ของออริกอนกำลังขึ้นเวที

สวัสดี วิลลาเมตต์ วัลเลย์ เตรียมเปิดพื้นที่บนเวทีปิโนต์ นัวร์ของคุณให้พร้อม โอเรกอนตอนใต้ - พวกเขาพร้อมสำหรับการใกล้ชิด

ที่ พื้นที่ปลูกองุ่นอเมริกันตอนใต้ของออริกอน (AVA) ครอบคลุม Applegate Valley, Elkton Oregon, Red Hill Douglas County, Rogue Valley และ Umpqua Valley พื้นที่ทั้งหมด 2 ล้านเอเคอร์ของ AVA ทอดยาวจากทางใต้ของ Eugene ไปจนถึงภายในระยะที่เหมาะสำหรับการจิบไวน์บริเวณชายแดนแคลิฟอร์เนีย

บรรดาผู้ที่วาดภาพ Southern Oregon AVA เป็น ภูมิอากาศอบอุ่น ภูมิภาคที่เต็มไปด้วยการตกปลาแบบบิน เทมปรานิลโล และ ซีราห์ คงจะประหลาดใจเมื่อพบว่า ปิโนต์ นัวร์ เป็นองุ่นที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในภูมิภาค คิดเป็นกว่า 40% ของพื้นที่ปลูก รายงานไร่องุ่นและโรงกลั่นไวน์โอเรกอนปี 2022 -

คุณอาจจะชอบ: Pinot Noirs Willamette Valley ที่ดีที่สุดที่จะดื่มตอนนี้

แม้ว่าจะมีการกล่าวอ้างที่ไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าช่างภาพชายแดน Peter Britt ได้ปลูกองุ่น Pinot Noir ในหุบเขา Rogue ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1880 แต่ประวัติศาสตร์โอเรกอนตอนใต้ที่พิสูจน์ได้ขององุ่นเริ่มต้นขึ้นใน หุบเขาอัมควา - นั่นคือที่ที่ Richard Sommer ก่อตั้งขึ้น ไร่องุ่นฮิลเครสท์ กว่า 60 ปีที่แล้ว ในปี 1959 เพียงไม่กี่ปีหลังจากสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาพืชไร่จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เดวิส ซอมเมอร์ได้ขนส่งกิ่งพันธุ์ปิโนต์ นัวร์จากฟาร์ม Stanly Ranch ของหลุยส์ เอ็ม. มาร์ตินีในนาปาไปยังโรสเบิร์ก รัฐออริกอน Dyson DeMara ผู้ซึ่งร่วมกับซูซานภรรยาของเขา ได้ซื้อไร่องุ่น HillCrest จาก Sommer ในปี 2003 รายงานว่าหลังจาก 'ถอนรากถอนโคน' เป็นเวลาหนึ่งปีในสถานที่ใกล้เคียง Sommer ได้ปลูกองุ่น Pinot Noir ของเขาพร้อมกับพันธุ์อื่นๆ ที่ไร่องุ่น HillCrest Vineyard เว็บไซต์ในปี 1961

องุ่นปิโนต์ นัวร์ — องุ่น Pinot Noir / รูปภาพได้รับความอนุเคราะห์จากไร่องุ่น Deer Creek

“Latitude” DeMara กล่าว “พา Richard มาที่นี่เพื่อแสดงผลงานปิโนต์ นัวร์ระดับโลกและ รีสลิง - เขารู้ว่าละติจูดนี้ทำให้คุณมีอุณหภูมิที่เย็นลงในเดือนเก็บเกี่ยว 'ชายฝั่ง' ที่ยาวไปจนถึงเส้นชัยที่คุณมาถึงในอัมป์ควาช่วยให้คุณพัฒนาและดักจับรสชาติและน้ำหอมได้”

ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนาน ทำไมเราไม่คุ้นเคยกับ Pinot Noir ที่ผลิตที่อีกฟากหนึ่งของทางหลวงหมายเลข 5 มากกว่า ปริมาณเป็นเหตุผลสำคัญประการหนึ่ง แม้ว่า Pinot Noir จะเป็นส่วนสำคัญของการปลูก แต่รายงาน Oregon Vineyard and Winery Report ล่าสุดแสดงให้เห็นว่า Rogue และ Umpqua Valleys ผลิตผลไม้ Pinot Noir ได้ 14,490 ตันในปี 2022 เทียบกับ 61,928 ตันใน Willamette Valley นอกจากนี้ การผลิตปิโนต์ นัวร์ของโอเรกอนตอนใต้ทั้งหมดไม่ได้ทำให้กลายเป็นขวดที่มีสัญลักษณ์ AVA อย่างหนึ่งของภูมิภาค

Herb Quady หุ้นส่วนและผู้ผลิตไวน์ของภูมิภาคเรียกสิ่งนี้ว่า 'ธรรมชาติสองประการ' ของอุตสาหกรรมไวน์ของภูมิภาค โรงไวน์นอร์ธ ควอดส์ ในแจ็กสันวิลล์กล่าวว่า “ไร่องุ่นทางตอนใต้ของรัฐโอเรกอนส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก ปลูกไว้หลากหลายพันธุ์ และผลิตไวน์ภายใต้แบรนด์ของตนเอง หรือขายผลไม้ให้กับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม ไร่องุ่นจำนวนไม่มากมีขนาดใหญ่มาก ส่วนใหญ่ปลูกที่ปิโนต์ นัวร์ และผลไม้จะถูกส่งไปยังแบรนด์ใหญ่ๆ ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ใน หุบเขาวิลลาเมตต์ และ แคลิฟอร์เนีย - และไวน์ใดๆ ที่ปรุงนอกพื้นที่ Southern Oregon AVA จะมีป้ายกำกับภายใต้ Oregon AVA ทั่วไป

ดังนั้น แม้ว่า Pinot Noir ที่ยอดเยี่ยมจะถูกสร้างขึ้นทางตอนใต้ของรัฐโอเรกอน (และติดป้ายกำกับไว้เช่นนี้) แต่คุณก็ต้องทำงานเพื่อตามหาพวกมัน โดยทั่วไปแล้วไวน์เหล่านั้นผลิตโดยโรงบ่มไวน์และเจ้าของไร่องุ่นที่จับคู่องุ่นกับสถานที่ที่ปิโนต์ นัวร์สามารถเจริญเติบโตได้ คุณอาจแปลกใจว่าสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นบ่อยแค่ไหน

คุณอาจจะชอบ: อะไรทำให้ปิโนต์ นัวร์ ปิโนต์ นัวร์

โรงไวน์ฮิลเครสต์ — Hill Crest Winery / รูปภาพเอื้อเฟื้อโดย Oregon Wine Board / การถ่ายภาพโดย John Valls

AVA ของรัฐออริกอนตอนใต้มีดินที่หลากหลายและ ปากน้ำ เพื่อให้เจ้าของสวนองุ่นได้เลือก ดังนั้น การเลือกอย่างชาญฉลาดจึงเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อฉันซื้อปิโนต์ นัวร์จากโอเรกอนตอนใต้ ฉันมองหาปัจจัยที่ช่วยผลิตไวน์ที่มีความหรูหรา มีระดับแอลกอฮอล์ปานกลาง และยกระดับ ความเป็นกรด -

ตัวอย่างเช่น, เออร์ไวน์และโรเบิร์ตส์ ไร่องุ่นอสังหาริมทรัพย์ตั้งอยู่ในแอชแลนด์ที่ความสูง 2,000–2,200 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเลโดยมีลักษณะทางเหนือและตะวันออก Dionne Irvine เจ้าของร่วมกล่าวว่าการผสมผสานดังกล่าว “ทำให้เรามีสถานที่เจ๋งๆ ในภูมิภาคที่อบอุ่นกว่า การจับคู่พันธุ์พืชอย่างถูกต้องกับสถานที่ทำให้สามารถผลิตไวน์ของสถานที่ โปร่งใส และอวดสถานที่อันเป็นเอกลักษณ์ของเราในแบบที่ไม่มีใครเทียบได้”

ฉันยังมองหาไวน์ในบริเวณที่ไร่องุ่นได้รับความเย็นจากลมทะเล หนึ่งในสถานที่เหล่านั้นคือหุบเขาอิลลินอยส์ ซึ่งเป็นจุดที่มีศักยภาพของปิโนต์ นัวร์ นั่นคือที่ที่ฉันอยู่ ไร่องุ่นเดียร์ครีก ซึ่งเป็นเจ้าของโดย Audra และ Kenan Hester ไร่องุ่นของพวกเขาอยู่ห่างจากมหาสมุทรแปซิฟิก 25 ไมล์ในขณะที่อีกาบิน โดยไม่มีสิ่งกีดขวางทางภูมิศาสตร์ระหว่างพวกมันกับลมเย็นเหล่านั้น ดังนั้น ตำแหน่งเฉพาะของพวกมันจึงเย็นกว่าส่วนอื่นๆ ของ Rogue Valley 10–15 องศา โดยมีกระแสลมคงที่ใกล้เคียงและอุณหภูมิรายวันเปลี่ยนแปลงสูงถึง 63 องศาฟาเรนไฮต์ ตามคำกล่าวของ Kenan Hester “วิธีที่ผลไม้สุกที่นี่จะคล้ายกับ Mendocino หรือ Willamette Valley มากกว่า”

หากคุณพร้อมที่จะสำรวจส่วนอื่นของโอเรกอนเพื่อซื้อเครื่องดื่ม Pinot Noir ครั้งต่อไป เราจะรวบรวมขวดเพิ่มเติมสองสามขวดที่คุณจะพบในเส้นทางที่ไม่มีใครรู้จักด้านล่างนี้ ซึ่งเป็นขวดที่ฉันแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ไม่มีรายการใดปรากฏในคู่มือการซื้อของผู้ชื่นชอบไวน์ สำหรับตอนนี้.

จากร้านค้า

ค้นหาไวน์ของคุณที่บ้าน

แก้วไวน์แดงที่เราคัดสรรเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและรสชาติที่สดใสของไวน์

เลือกซื้อแก้วไวน์ทั้งหมด

ทางใต้ของ Oregon Pinot Noirs ที่ต้องลอง

HillCrest Vineyard 2017 ครบรอบ 50 ปี Pinot Noir (หุบเขาอัมควา)

ไวน์วันครบรอบนี้มีดีไซน์ฉลากแบบเดียวกับที่ Richard Sommer ใช้สำหรับปิโนต์ นัวร์เชิงพาณิชย์ครั้งแรกในปี 1967 น้ำผลไม้ในขวดที่ระลึกนั้นคุ้มค่าที่จะลองค้นหาดู

กลิ่นเข้มข้นของบอยเซนเบอร์รี่ ผิวส้ม ดินร่วน และครีมบรูเล นำไปสู่รสชาติต่างๆ เช่น ราสเบอร์รี่แบล็กแคป ชามะกรูด โรสแมรี่ และวอลนัทปิ้ง นี่คือไวน์ Pinot Noir ที่เข้มข้นและสมดุล พร้อมด้วยความเป็นกรดเล็กน้อยที่เข้ากันกับโครงสร้างแทนนิกที่น่าประทับใจ

75 ดอลลาร์ ไร่องุ่นฮิลเครสท์

ไร่องุ่น Deer Creek 2019 ที่ดินปลูก Pinot Noir (Rogue Valley)

ไร่องุ่นอสังหาริมทรัพย์ของ Deer Creek ตั้งอยู่ใน Rogue Valley AVA ซึ่งซ่อนตัวอยู่ในหุบเขาอิลลินอยส์ที่มีป่าหนาแน่น นี่คือโปรดิวเซอร์ที่ต้องจับตาดู

กลิ่นราสเบอร์รี่ป่าที่หอมหวานเด่นชัด พร้อมด้วยกลิ่นลาเวนเดอร์และคาราเมลทำให้เป็นการแนะนำที่ยอดเยี่ยม ความเป็นกรดเปรี้ยวและแทนนินที่นุ่มนวลส่งผลต่อรสชาติของราสเบอร์รี่ ชาดำ และพีแคนปิ้งของไวน์ นอกจากนี้ยังมีข้อความน้ำเกลือที่ชวนให้นึกถึงสายลมในมหาสมุทรแปซิฟิกที่ทำให้ไร่องุ่นแห่งนี้เย็นลง

54 ดอลลาร์ ไร่องุ่นเดียร์ครีก

การทำงานของลูกเรือปี 2018 ไร่องุ่น Hundredth Valley Pinot Noir (Elkton Oregon)

Elkton Oregon AVA เป็นหนึ่งในสถานที่โปรดของฉันใน Southern Oregon เพื่อค้นหา Pinot Noirs ที่มีความเป็นกรดสูงและให้ความรู้สึกสง่างาม โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้เป็นหนึ่งในการค้นพบอันล้ำค่าของฉันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

Pinot Noir จาก Crew Work ขึ้นนำด้วยกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจของ Bing cherries และ chamomile ที่ขนาบข้างด้วยน้ำผึ้ง Meadowfoam เล็กน้อย รสชาติของเชอร์รี่ ทาร์ตราสเบอร์รี่ และผิวเลมอนของไวน์นั้นขดตัวอยู่รอบๆ ความเป็นกรดที่มีชีวิต โดยมีแทนนินที่มีกล้ามเนื้อให้จังหวะย้อนกลับ

$40 บริษัทเอลค์ตันไวน์

Lexeme Wines 2019 ปิโนต์ นัวร์ (เอลก์ตัน โอเรกอน)

ไวน์ AVA ของ Elkton Oregon อันน่าทึ่งนี้ผลิตโดย Monja Hudson-Desmeules ซึ่งสำเร็จการศึกษาด้านวิทยาและวิศวกรรมการปลูกองุ่นในสวิตเซอร์แลนด์จาก University of Applied Sciences of Changins

ฉันชอบที่กลิ่นดินร่วนของไวน์ผสมผสานกับกลิ่นเนคทารีนสดและกลิ่นแบล็กเบอร์รี่ พายเชอร์รี่และทาร์ตราสเบอร์รี่รสชาติติดปากของไวน์ บวกกับซีอิ๊วขิงเล็กน้อย แทนนินมีความนุ่มละมุน โดยที่กรดที่มีชีวิตชีวายังคงเตะส้นเท้าอยู่

$30 ศัพท์

ไร่องุ่น Irvine & Roberts 2021 Convergence Pinot Noir (Rogue Valley)

ขนม Rogue Valley AVA นี้ทำจากผลไม้จากเถาวัลย์ที่เติบโตบนเนินเขาเหนือ Ashland ที่ระดับความสูงกว่า 2,000 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเล

กลิ่นราสเบอร์รี่และผลไม้เชอร์รี่ของ Convergence เน้นด้วยชอล์กและเข็มสน ไวน์ให้ความรู้สึกเบาและสดชื่นเมื่อรับประทาน พร้อมด้วยรสชาติผลไม้สีแดงสดผสมกับชาดอกชบาและไทม์เล็กน้อย

$50 ไร่องุ่นเออร์ไวน์และโรเบิร์ตส์

บทความนี้เดิมปรากฏใน เมษายน 2024 ของนิตยสาร Wine EMU คลิก ที่นี่ สมัครสมาชิกวันนี้!