กำลังมองหาแชมเปญทางเลือกราคาย่อมเยาอยู่ใช่ไหม? พบกับแครม็อง เดอ บูร์กอญ

Sparklers ได้เปลี่ยนจากโอกาสพิเศษมาสู่ชีวิตประจำวันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ตามที่นักวิเคราะห์ของบริษัทข้อมูลตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ IWSR Group ระบุจำนวน คนอเมริกันซื้อฟองสบู่เพิ่มขึ้น 30% ระหว่างปี 2019 ถึง 2022 ผู้คนไม่เพียงแต่ดื่มสปาร์คกลิ้งไวน์มากขึ้นเท่านั้น แต่ยังดื่มบ่อยขึ้นด้วย ในช่วงเวลานั้น จำนวนผู้ที่จิบเครื่องดื่มฟองทุกเดือนเพิ่มขึ้นเป็น 72% เพิ่มขึ้นจาก 56% และผู้เชี่ยวชาญคาดว่าตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นมากกว่า 15% ไปจนถึงปี 2569 เป็นอย่างน้อย น่าประทับใจที่สุดใช่ไหม เกือบหนึ่งในสี่ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่าพวกเขาดื่มฟองสบู่อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง

เว้นแต่ว่านักวิจัยเหล่านั้นมุ่งความสนใจไปที่เบเวอร์ลี่ฮิลส์ คนส่วนใหญ่คงไม่ทุ่มเงิน 50 ดอลลาร์ต่อขวดเหล้า แชมเปญ หลายครั้งต่อสัปดาห์ (แต่ถ้าเป็นเช่นนั้น เราอยากจะแขวนไว้) นั่นคือที่มาของครีม crémant สปาร์คกลิ้งไวน์ฝรั่งเศสที่ไม่มีใครจับตามองเหล่านี้ผลิตใน méthode Champenoise ด้วยการหมักครั้งที่สองในขวด เฉพาะในภูมิภาคนอกสถานที่เกิดเท่านั้น ของฟองอากาศ และต่างจากแชมเปญตรงที่ราคาเริ่มต้นประมาณ 20 ดอลลาร์ ทำให้เป็นตัวเลือกที่อร่อยและราคาไม่แพง

คุณอาจจะชอบ: พบกับ Crémant สปาร์คกลิ้งไวน์ราคาไม่แพงของฝรั่งเศส

ในบรรดา crémants ทั้งหมดในฝรั่งเศส Crémant de Bourgogne มีความใกล้ชิดกับแชมเปญมากที่สุดในแง่ของความหลากหลาย พื้นที่และพื้นที่ใกล้เคียง มาจากหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก— เบอร์กันดี —ขวดที่มีราคาสมเหตุสมผลเหล่านี้ได้ประโยชน์จากคุณภาพที่มีมากมาย ปิโนต์ นัวร์ - ชาร์ดอนเนย์ และองุ่นอื่นๆ ที่ปลูกในแปลงที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน มรดกโลกของยูเนสโก – ภูมิอากาศหรือพื้นที่ที่ได้รับการยอมรับ

“เรากำลังดำเนินการโดยใช้หินปูนแบบเดิมและในดินหินแกรนิตและหินปูนบางส่วนที่ทำให้เกิดไวน์ที่ดีที่สุดส่วนใหญ่ที่เรารู้จัก” ผู้อำนวยการฝ่ายชิมไวน์กล่าว แอนนา-คริสติน่า คาบราเลส - “ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาขององุ่น เราสามารถได้แก่นแท้ของหินปูนที่เป็นชอล์คเหมือนกัน ความคงอยู่นั้นไม่ได้เกือบจะแข็งแกร่งนัก แต่ผู้ที่มองหาความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวาและแร่ธาตุเล็กน้อยอยู่ตรงนั้นอย่างแน่นอน”

คุณอาจจะชอบ: อีกด้านหนึ่งของความลาดชัน: องุ่นและไวน์อื่นๆ ของเบอร์กันดี

และเนื่องจากผู้ผลิตในภูมิภาคนี้กำลังทำงานร่วมกับองุ่นที่คล้ายคลึงกันกับองุ่นที่ใช้ในองุ่นที่ขึ้นชื่อในด้านความแวววาวจากทางเหนือ พวกเขาจึงสามารถผลิตองุ่นที่มีรูปแบบฟองฟู่ได้หลากหลายรวมถึง สีขาวของสีขาว , ดำขาวและ ดอกกุหลาบ - “แน่นอนว่านี่เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าแทนแชมเปญ” Cabrales กล่าวเสริม

พร้อมที่จะสำรวจโลกของสปาร์กลิ้งไวน์อื่นๆ ของฝรั่งเศสแล้วหรือยัง? เราได้รับการคุ้มครองจากผู้เชี่ยวชาญที่คัดสรรด้านล่าง

Moillard 2018 บรูท (Crémant de Bourgogne)

ไวน์นี้เริ่มต้นด้วยความเรียบง่ายและเงียบเชียบ โดยนำเสนอด้วยดอกไม้สีชมพูและสีขาว ส้มคั้นสด และเกลือ กลิ่นเกรปฟรุตบางชนิดช่วยเพิ่มพลังให้กับความรู้สึกที่กลมกล่อมและเนื้อครีม ซึ่งทำให้ความรู้สึกสีเขียวและเม็ดหยาบที่ยังคงอยู่ลดลง 89 แต้ม - แอนนา-คริสติน่า คาบราเลส

23 ดอลลาร์ ซานมาร์คอสไวน์และสุรา

Bailly-Lapierre NV Réserve Brut (เครมองต์ เดอ บูร์กอญ)

กลิ่นหอมหวลของราสเบอร์รี่ที่ผสมระหว่างช็อกโกแลตนมและเกรแฮมแครกเกอร์นำความทรงจำอันอบอุ่นมาสู่จิตใจ เพดานปากนั้นคมชัด โดดเด่นด้วยกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและสมดุล 92 แต้ม - เอ.ซี.

23 ดอลลาร์ ไวน์ดอทคอม

Louis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Réserve Brut (เครมองต์ เดอ บูร์กอญ)

จมูกที่ซับซ้อนของเนื้อส้มสด แอปเปิล และหนังเชอร์รี่ กลมกลืนกับโหระพาสดและไวโอเล็ตบนจมูก เพดานปากที่อ่อนโยนแสดงรสชาติของสีแดงและแบล็กเบอร์รี่ มาพร้อมกับแอปเปิ้ลหั่นสดๆ โรยด้วยเกลือ รสชาติที่ละเอียดอ่อนมีความยาวและสัมผัสได้ถึงความเค็มเล็กน้อย 91 แต้ม - เอ.ซี.

$ แตกต่างกันไป สุราต่อรองราคา

Veuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (เครมองต์ เดอ บูร์กอญ)

กลิ่นหอมอ่อนๆ ของส้มเขียวหวาน พีชสีเหลือง ดอกไม้สีเหลือง และลูกอมเหนียวลูกพีช ผสมผสานกันเพื่อสร้างความสนุกสนานและน่าสัมผัส เมื่อรับประทานแล้ว ไวน์ที่สวยงามและอร่อยนี้เต็มไปด้วยลูกพีชสีเหลืองอ่อน 89 แต้ม - เอ.ซี.

19 ดอลลาร์ เอบีซี

Marie de Louvoy NV Carte Noire Pinot Noir Extra-Brut (เครมองต์ เดอ บูร์กอญ)

กลิ่นหอมบริสุทธิ์ของผิวเชอร์รี่ ลูกแพร์ Bosc และดอกไม้สีขาวทำให้จมูกของคุณเพลิดเพลิน การแสดงออกที่ละเอียดอ่อนและแม่นยำนี้ค่อนข้างแหลมคมบนเพดานปากและปิดท้ายด้วยหินบด มูสที่มีชีวิตชีวาเข้ากันได้ดีกับอาหารปลาเมดิเตอร์เรเนียนที่มีน้ำมัน 89 แต้ม - เอ.ซี.

38 ดอลลาร์ เราดื่มบับเบิ้ล

Caves de Marsigny NV Réserve Brut (เครมองต์ เดอ บูร์กอญ)

กลิ่นหอมสดชื่นของแอปเปิ้ลหั่น ผิวมะนาว เปลือกส้ม พีชขาว และดอกไม้สีขาว แทรกซึมเข้าสู่จมูก เพดานปากให้รสชาติของมะนาวอบแห้ง พร้อมด้วยน้ำมันส้ม ดอกแดนดิไลออน และหิน กลิ่นปากที่กลมกล่อมทำให้รู้สึกสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวที่อ่อนโยน เรียบง่ายและสดชื่น ซื้อดีที่สุด. 88 แต้ม - เอ.ซี.

15 ดอลลาร์ ไวน์ทรานสิทดอทคอม