ถึง โบลิเวีย ผู้ผลิตไวน์อธิบายว่าลาปาซเป็น 'ความโกลาหลสีและศิลปที่ไร้ค่า' อันที่จริงเมืองนี้เต็มไปด้วยกลุ่มชาติพันธุ์หลายสิบกลุ่มที่ตัดสลับกันทั้งอาหารวัฒนธรรมและการแต่งกาย เป็นเมืองหลวงที่สูงที่สุดในโลกด้วยความสูงเกือบ 12,000 ฟุตและเต็มไปด้วยร้านอาหารแบบไดนามิกโรงบ่มไวน์ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลและทิวทัศน์ที่น่าดึงดูด มันมีรายได้ทั้งหมดสำหรับการเดินทางตลอดชีวิต

โรงแรม Atix / ภาพโดย Lauren Mowery

ดื่ม

ไวน์โบลิเวียเป็นเรื่องธรรมดาที่ร้านอาหารแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วการเลือกจะครอบคลุมผู้เล่นรายใหญ่: ฟิลด์ Solana , โบเดกัสโคห์ลเบิร์ก , โรงบ่มไวน์และไร่องุ่น La Concepción , Aranjuez และระดับไฮเอนด์ ไวน์ 1750 . หากต้องการลิ้มรสรินจากฉลากเล็ก ๆ ให้ลอง ขนมปังก็มีนะ . เจ้าของร้าน Sukko Stach ได้เปิดไวน์บาร์แห่งนี้เพื่อเติมเต็มช่องทางพร้อมกับร้านกาแฟที่มีพื้นฐานมาจากหลักฐานที่คล้ายกัน ไมอามี่เก่า . อูมาวีคอฟฟี่แอนด์บาร์ ซึ่งแปลว่า“ ดื่มกันเถอะ” ในภาษาพื้นเมืองของ Aymara สัมผัสพืชในภูมิภาคนี้สำหรับโปรแกรมค็อกเทลสุดสร้างสรรค์

นอกจากนี้ยังให้บริการเครื่องดื่มเอสเปรสโซสไตล์โบลิเวียและไวน์ที่มีการแทรกแซงน้อยที่สุด หากต้องการชมวิวเมืองในสภาพแวดล้อมที่หรูหราให้ลิ้มลองสักแก้ว แทนณัฐ ที่ +591 บาร์ ข้างใน Atix Hotel สถานที่ให้บริการที่ทันสมัยที่สุดของเมือง นอกจากเบอร์เกอร์ที่สร้างสรรค์และท็อปปิ้งที่กำหนดเองแล้ว Crafted Burgers N ’Beers นำเสนอรายชื่อที่มั่นคงของเบียร์ฝีมือโบลิเวีย

อาหารที่ Gustu / ภาพโดย Patricio Crooker

กิน

ลิ้มรส เริ่มต้นการปฏิวัติร้านอาหารของ La Paz ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 โดย Claus Meyer ผู้ร่วมก่อตั้ง Noma เมนูชวนชิมทุกคืนนำเสนอผลิตภัณฑ์ของชาวโบลิเวีย Bertil Levin Tøttenborgซึ่งเป็นซอมเมอลิเออร์ทำงานอย่างใกล้ชิดกับผู้ผลิตรายย่อยและไวน์ธรรมชาติชั้นนำ ในหลอดเลือดดำที่คล้ายกันร้านอาหารมังสวิรัติ อาลีปาชา เล่นกับพื้นผิวรสชาติและการนำเสนอ Sebastián Quiroga เป็นแหล่งที่มาของส่วนผสมจากอเมซอนไปจนถึง Altiplano ซึ่งสร้างขึ้นใหม่ทุกอย่างตั้งแต่มันฝรั่งไปจนถึงข้าวโพด เขายังสนับสนุนผู้ผลิตไวน์จากธรรมชาติ

Behind the Bottle with South American Sommeliers

สำหรับพาสต้าและผักแฮนด์เมดจากสวนของ Gabriela Prudencio โปรดไปที่ร้านอาหารอิตาเลียน ความเป็นเจ้าของสาธารณะ . สวนเอเชีย เตรียมอาหาร Andean-Amazonic ที่มีกลิ่นอายของเอเชียควบคู่ไปกับแบรนด์หลักของโบลิเวีย อาหารโบลิเวียยอดนิยม ซึ่งเปิดโดย Sukko Stach ให้บริการอาหารกลางวันสามคอร์สเวอร์ชันปรับปรุง โรงแรม Atix เธอ มีรายการไวน์ท้องถิ่นชั้นดีที่จับคู่กับอาหารโบลิเวียสมัยใหม่

Mercado de las Brujas หรือ Witches ’Market / ภาพโดย Lauren Mowery

ร้านค้า

อันดับสองรองจากไวน์คือสิ่งทอของ La Paz และคุณสามารถซื้อพรมแบบดั้งเดิมและหมอนหลากสีได้ในราคาที่ต่อรองได้ เริ่มสนุกสนานใน ส่วนผสม ไลฟ์สไตล์และคอนเซ็ปต์สโตร์ที่เป็นเจ้าของร่วมกันโดยสมาชิกของ โรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัว Sausini . ไวน์ Sausini มีขายควบคู่ไปกับเสื้อปอนโชและผ้าพันคออัลปาก้า สำหรับเครื่องถ้วยชั้นดีโดยช่างฝีมือชาวโบลิเวีย ที่พวกเขาทำ หุ้นเสื้อผ้าและเครื่องประดับ ใช้เวลาช่วงบ่ายใน Mercado de las Brujas อันลึกลับหรือตลาด Witches ’Market ที่เน้นสินค้าเครื่องประดับสำหรับนักท่องเที่ยว ถนนที่อยู่ติดกันเต็มไปด้วยผู้ขายมากมายรวมถึงตลาด Fair Trade เช่น Ayni โบลิเวีย .

Salar de Uyuni / ภาพโดย Lauren Mowery

ดู

การข้ามแฟลตเกลือที่ใหญ่ที่สุดในโลกถือเป็นเรื่องโง่เขลา Salar de Uyuni ที่ชวนให้หลงใหลซึ่งสร้างขึ้นโดยทะเลสาบยุคก่อนประวัติศาสตร์ที่แห้งเป็นที่ราบผลึกที่น่าดึงดูดใจเป็นทริปหนึ่งวันที่ยอดเยี่ยม บริษัท ทัวร์ มะเขือเทศดำ จัดทัวร์แบบกำหนดเอง (กำหนดราคาตามคำขอ) ซึ่งรวมอาหารกลางวันที่จับคู่กับไวน์โบลิเวียท่ามกลางแฟลตที่น่าตื่นตา นอกจากนี้ยังให้บริการยามพระอาทิตย์ตกที่มีไวน์และซิงกานีที่ได้รับการคัดสรรซึ่งเป็นวิญญาณขององุ่นในท้องถิ่น นำกล้องของคุณ

Valle de Concepción / ภาพโดย Lauren Mowery

พักผ่อน 4 ชั่วโมง

Tarija จูบชายแดนอาร์เจนตินาเป็นที่ตั้งของไร่องุ่นจำนวนมากที่สำคัญของโบลิเวียและมีเส้นทางไวน์ที่เป็นระบบเท่านั้น Valle de Concepciónห่างจากตัวเมืองเป็นหุบเขาการผลิตหลัก องุ่นเติบโตสูงประมาณ 6,200 ฟุตและไวน์ที่ได้ก็มีคุณภาพสูง คุณจะพบสีแดงขนาดใหญ่เช่นเดียวกับจาก Salta อาร์เจนตินา . Campos de Solana มอบประสบการณ์ที่ซับซ้อนที่สุดด้วยการนำเสนอไวน์ชั้นเยี่ยม สีขาว TRIvarietal ได้รับรางวัล เยี่ยมชม Aranjuez, Bodegas y Viñedos La Concepciónและ Bodegas Kohlberg สำหรับมื้อกลางวันจิบสีแดงเข้มกับเนื้อวัวที่ El Fogón del Gringo .