สีส้ม สีทอง หรือสีม่วง มีแครอทหลากหลายชนิดที่น่าทึ่งที่คุณสามารถปลูกในสวนผักของคุณได้ แต่หลังจากที่คุณหว่านเมล็ดพืชและดูแลรากในขณะที่มันโตขึ้น คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อใดควรเลือกแครอท ไม่มีใครอยากดึงยอดสีเขียวขึ้นมาเพียงเพื่อจะพบว่ารากยังพัฒนาไม่เต็มที่ เคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณทราบว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวแครอทที่ปลูกเองเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสมและมีรากที่ใหญ่และใหญ่ที่สุด

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวแครอท

แครอทเป็นผักที่มีอากาศเย็นซึ่งมักปลูกในสวนฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง และสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวแครอทจะขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณเพาะเมล็ดและประเภทของแครอทที่คุณปลูกเป็นหลัก

มาร์ตี้ บอลด์วิน

แครอทส่วนใหญ่จะพร้อมเก็บเกี่ยวประมาณ 60 ถึง 80 วัน หลังจากปลูกแล้ว แม้ว่าแครอทพันธุ์ที่โตเร็วอย่าง 'น็องต์' อาจจะพร้อมเก็บในเวลาเพียง 50 วันเท่านั้น แครอทประเภทจัดเก็บที่เติบโตช้าอาจใช้เวลาถึง 110 วันจึงจะโตเต็มที่ เนื่องจากแครอทมีความแตกต่างกันมาก จึงเป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะตรวจสอบซองเมล็ดเพื่อดูว่าคุณควรเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อใด

5 เหตุผลที่คุณควรปลูกเมล็ดพันธุ์มรดกสืบทอด

จะบอกได้อย่างไรว่าแครอทพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อใด

มีแครอทอยู่ใต้ดินมากมายจนเป็นเรื่องยากที่จะรู้ว่าควรเก็บเกี่ยวเมื่อใด แต่มีสองวิธีง่ายๆ ในการตัดสินใจว่าถึงเวลาเลือกพืชรากหรือไม่

1. เมื่อแครอทเติบโตตามระยะเวลาที่แนะนำขั้นต่ำที่ระบุไว้บนซองเมล็ดแล้ว ให้ดูที่ผักแครอท บ่อยครั้งที่สิ่งที่เกิดขึ้นกับแครอทเหนือพื้นดินสามารถบอกได้ว่าเกิดอะไรขึ้นใต้พื้นผิวดิน ดังนั้น หากแครอทของคุณมียอดเขียวชอุ่มสูงประมาณ 10 ถึง 12 นิ้ว ก็มีโอกาสที่ดีที่รากจะโตเต็มที่เช่นกัน ในทางกลับกัน หากใบแครอทของคุณดูเล็กและไม่ได้รับการพัฒนา รากก็อาจจะยังเติบโตไม่เสร็จ
2. นอกเหนือจากจุดสูงสุดแล้ว ตัวบ่งชี้สำคัญอีกประการหนึ่งที่แสดงว่าแครอทพร้อมเก็บเกี่ยวคือขนาดของ 'ไหล่' ไหล่แครอทเป็นส่วนด้านบนของรากแครอท ซึ่งบางครั้งจะโผล่ขึ้นมาเหนือแนวดินเมื่อแครอทพร้อมที่จะเด็ด หากไม่ได้เปิดไหล่ออก คุณสามารถค่อยๆ กวาดนิ้วไปรอบๆ โคนแครอทสีเขียวเพื่อตรวจสอบรากที่กำลังเติบโต หากไหล่แครอทมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3/4 นิ้ว และรากมีสีเข้มสวยงาม นั่นเป็นสัญญาณที่ดีว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแครอทแล้ว ในทางกลับกัน หากไหล่ดูยังด้อยพัฒนา เพียงแค่ทำให้ดินรอบ ๆ ผักแครอทแน่นอีกครั้งแล้วรออีกสักหน่อยจึงจะเก็บเกี่ยวได้

อย่างไรและเมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง

วิธีการเก็บเกี่ยวแครอท

พืชแครอทมักจะสุกทั้งหมดในคราวเดียว แต่คุณไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวแครอททั้งหมดในคราวเดียว แครอทจะคงความสดอยู่ในดินได้ระยะหนึ่ง และไม่เปลี่ยนเป็นเนื้อไม้หรือแป้ง ซึ่งต่างจากหัวไชเท้า ที่จริงแล้ว การเก็บแครอทไว้ในสวนของคุณเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสของมัน และยังช่วยให้คุณเก็บแครอทได้เท่าที่คุณต้องการอีกด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนจะบรรจุแครอทบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็ง หรือใช้แครอทจำนวนมากในคราวเดียว คุณอาจต้องการเก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมดในคราวเดียว

วันก่อนวางแผนเก็บเกี่ยวแครอท รดน้ำต้นไม้ของคุณ ได้ดีทำให้ดินอ่อนตัวลงและดึงรากก๊อกยาวๆ ออกมาได้ง่ายขึ้น แม้ว่าคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวแครอทได้ตลอดเวลา แต่คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดหากคุณเลือกแครอทตั้งแต่เช้าตรู่ ในช่วงเวลานี้ของวัน รากแครอทจะมีน้ำมากขึ้นและพืชจะมีโอกาสได้รับความเครียดน้อยลง ซึ่งสามารถช่วยให้พืชผลของคุณอยู่ในการจัดเก็บได้นานขึ้น

เมื่อคุณพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวแครอท ค่อย ๆ คลายดินรอบโคนต้นด้วยเกรียงมือหรือโฮริโฮริ จากนั้นดึงโคนแครอทให้แน่น บิดเบาๆ หากจำเป็น วิธีนี้จะทำให้แครอทหลุดออกจากดินและทำให้ดึงขึ้นมาได้ง่ายขึ้นโดยไม่ทำให้ผักขาด หลังจากดึงแครอทขึ้นมาแล้ว ให้ปัดดินออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ และนำแครอทเข้าไปข้างในเพื่อเป็นของว่างหรือเก็บไว้

คุณต้องปอกแครอทเพื่อกินหรือไม่? นี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด

การเก็บแครอทสด

ก่อนที่จะเก็บแครอทที่ปลูกเอง ให้ล้างพวกมันออกเพื่อเอาดินที่เหลืออยู่ออก และตัดผักแครอทออก โดยเหลือลำต้นไว้ประมาณ 1 นิ้วที่ด้านบนของราก จากนั้น เก็บแครอทไว้ในลิ้นชักที่กรอบกว่าของตู้เย็น ซึ่งจะคงความสดได้นานหลายสัปดาห์ หากต้องการเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถหรือแช่แข็งแครอทก็ได้ หรือจะบรรจุในทรายชื้นในห้องใต้ดินก็ได้

เมื่อแปรรูปแครอท อย่าทิ้งผักใบเขียว ยอดแครอทสามารถรับประทานได้ทั้งหมดและสามารถใช้ทดแทนได้ พาสลีย์ ในอาหารที่หลากหลาย ท็อปแครอทยังทำเพสโต้แสนอร่อยได้อีกด้วย และคุณยังสามารถทำให้แห้งและปั่นเป็นเครื่องปรุงรสได้เช่นเดียวกับที่คุณทำกับใบผักชีฝรั่ง

คำถามที่พบบ่อย

• ทำไมรากแครอทของฉันถึงไม่พัฒนา?

  แครอทของคุณอาจอยู่ใกล้กันเกินไป หากรากยังไม่สุก ให้ทำให้ต้นบางลงเพื่อให้แต่ละต้นอยู่ห่างจากกันอย่างน้อย 2-3 นิ้ว

• แครอทต้องเติบโตอย่างเหมาะสมอย่างไร?

  หากต้องการเก็บเกี่ยวแครอทที่ดีที่สุด ให้พิจารณา แก้ไขดินของคุณด้วยปุ๋ยหมัก ก่อนที่จะเพาะเมล็ดและให้แน่ใจว่าต้นไม้ของคุณได้รับแสงแดดที่สดใสและการรดน้ำสม่ำเสมอ

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.