เมื่อพูดถึงแครอท แผนกผลิตผลมีตัวเลือกปอกเปลือกไว้ล่วงหน้ามากมาย แต่ถ้าคุณมีถุงแครอทที่ยังไม่ปอกเปลือกเก็บไว้ในลิ้นชักผลิตผล คุณอาจสงสัยว่า 'คุณต้องปอกแครอทหรือไม่' เราขอให้ผู้เชี่ยวชาญชี้แจงว่าคุณจำเป็นต้องปอกแครอทเพื่อรับประทานและได้รับประโยชน์ทางโภชนาการทั้งหมดหรือไม่ เป็นที่ทราบกันดีว่าเราสามารถใช้ผักมากขึ้นในอาหารของเราได้ มีอุปสรรคเพียงพอที่จะได้รับ คำแนะนำขั้นต่ำ ลงในแผนการรับประทานอาหารและการเตรียมผลิตผลของเราไม่ควรจะเป็นอย่างอื่น

esben468635/หุ้น Adobe

คุณต้องปอกเปลือกแครอทไหม?

ไม่จำเป็นต้องปอกแครอทก่อนรับประทานอาหาร หลายคนชอบรับประทานแครอทโดยไม่ปอกเปลือก Alan Hilowitz อดีตผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารของ บริษัท กล่าว ฟาร์มโบลท์เฮาส์ - อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแครอทปลูกในพื้นดิน การล้าง/ขัดผิวจึงเป็นสิ่งสำคัญหากคุณเลือกที่จะไม่ปอกเปลือก เขากล่าวเสริม แน่นอนคุณควร ล้างผลิตภัณฑ์ของคุณเสมอ เพื่อลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยและยาฆ่าแมลง หวังว่านั่นจะไม่ใช่เรื่องใหม่

ทำไมต้องปอกเปลือกแครอท?

ถ้าเราข้ามเครื่องปอกแครอทได้ แล้วทำไมต้องปอกแครอทด้วย? มีเหตุผลดีๆ บางประการในการปอกเปลือก เปลือกมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากแครอทส่วนอื่นๆ เล็กน้อย ดังนั้นจึงอาจโดดเด่นในสูตรอาหาร ขึ้นอยู่กับการใช้งาน Hilowitz กล่าว แครอทบางพันธุ์มีเปลือกที่แข็งกว่า แข็งกว่า หรือขมกว่าแครอทส่วนอื่นๆ เขากล่าวเสริม

การนึ่งหรือการใช้งานแบบดิบบางอย่างอาจปอกเปลือกได้ดีกว่า Hilowitz กล่าว หากคุณต้องการรูปลักษณ์และพื้นผิวที่สม่ำเสมอ เราขอแนะนำให้ลอกออก

Lynn Blanchard ผู้อำนวยการฝ่ายทดสอบห้องครัว Better Homes & Gardens ยอมรับว่าการขัดถูก็เพียงพอแล้ว แต่ก็มีบางกรณีที่แครอทปอกเปลือกดีที่สุด หากคุณต้องการน้ำซุปข้นที่นุ่มนวลสำหรับซุปหรืออาหารทารก การปอกอาจเป็นหนทางไป Blanchard กล่าว

สมูทตี้เค้กอัลมอนด์ – แครอท

เมื่อใดควรข้ามการปอกแครอท

การคั้นน้ำและการย่างแครอทเป็นช่วงเวลาที่ดีในการหลีกเลี่ยงการปอกเปลือก Hilowitz กล่าว หากคุณกำลังทำอาหารธรรมดาๆ การลอกเปลือกออกอาจช่วยเพิ่มรูปลักษณ์และประสบการณ์ของอาหารจานนี้ได้ หากคุณใช้แครอทสำหรับทำน้ำสต๊อก น้ำซุป หรือซอสที่ต้องกรองในตอนท้าย นี่เป็นอีกกรณีหนึ่งที่ปอกเปลือกทิ้งไว้จะดีกว่า

กระทะย่างที่ดีที่สุด 8 อันดับในปี 2024 ผ่านการทดสอบและตรวจทานแล้ว

บางครั้ง Blanchard จะตัดสินใจว่าเธอจะทิ้งเปลือกไว้หรือไม่โดยดูจากภายนอกของแครอท 'ถ้า [แครอท] เนียนและขัดได้ง่าย ฉันก็ไม่ต้องปอกเปลือกหากใช้ในซุปหรือผัด' เธอกล่าว Blanchard ชี้ให้เห็นถึงข้อดีอีกอย่างของการไม่ปอกแครอท นั่นคือ ขยะอาหารน้อยลง

เพื่อตอบคำถามที่ว่า 'คุณต้องปอกแครอทหรือไม่' ส่วนใหญ่มันเป็นเรื่องของการตั้งค่า อย่าใส่เปลือกแครอทลงในถังขยะหากคุณตัดสินใจที่จะปอกแครอท พวกเขา อาจทำให้เกิดการอุดตันได้ - ลอกออกในถังขยะหรือเพิ่มลงในปุ๋ยหมักของคุณ

ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรก็ตาม คุณจะเพลิดเพลินกับประโยชน์ต่อสุขภาพของแครอท แครอททั้งปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือกมีประโยชน์มากมาย แครอทเป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีเยี่ยม ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็น ระบบภูมิคุ้มกัน และการสืบพันธุ์

สิ่งที่ต้องทำจากแครอท

แครอทปอกเปลือกหรือไม่ปอกเปลือกก็ได้ นำมาใช้ในหลายสูตร รวมถึงสลัด สตูว์ เครื่องเคียง และของหวาน แครอทย่างที่ทำจากเมเปิ้ลและส้มสีเลือดเป็นทางเลือกที่อร่อยแทนแครอทเคลือบแบบคลาสสิก เคี่ยวแครอทและกะหล่ำปลีเป็นอาหารจานผักแสนอร่อยสำหรับรับประทานสเต็กมื้อเย็นครั้งต่อไปของคุณ สำหรับเมนูฤดูใบไม้ผลิ สลัดริบบิ้นแครอทเป็นสูตรอาหารหลากสีสันที่ประกอบด้วยถั่วและน้ำส้มสายชู และอย่าพลาดเค้กแครอทที่เราชื่นชอบที่สุดสำหรับเมนูโปรดแบบดั้งเดิม พร้อมด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.