ใน โอดิสซีย์ โฮเมอร์เรียกลูกแพร์ว่า“ ของขวัญจากเทพเจ้า” และเป็นเวลานับพันปีนักเขียนและจิตรกรได้ถือว่าสิ่งเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของความเย้ายวนความอุดมสมบูรณ์และอายุยืนยาว น่าหลงใหลสำหรับผู้ที่มีความอดทนลูกแพร์เป็นหนึ่งในผลไม้ชนิดเดียวที่สุกไม่ดีบนต้นไม้ซึ่งจะกลายเป็นเพลี้ยแป้ง แต่พวกเขาจะเลือกเมื่อโตเต็มที่ แต่ยากที่จะสุกบนเคาน์เตอร์ของคุณ ข่าวดีก็คือซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกสายพันธุ์จะสุกเท่า ๆ กันเพื่อให้ได้ความหอมหวานที่สมบูรณ์แบบเมื่อคอยอมรับแรงกดเบา ๆ ลูกแพร์หลายประเภทอาจแตกต่างกันมาก แต่ส่วนใหญ่มีคุณสมบัติบางอย่างและรสชาติเสริมที่ทำให้ไวน์ลูกแพร์เป็นเรื่องง่าย

Pears Three Ways: สลัดผักดองเครื่องเคียงเผ็ดและของหวาน

น้ำผึ้ง

ในกรณีที่ผลไม้หลายชนิดนำเสนอการชักเย่อระหว่างความหวานและทาร์ตลูกแพร์มีความหวานของดอกไม้ที่ซับซ้อนคล้ายกับน้ำผึ้งมากกว่าน้ำตาล แห้งหรือหวาน Chenin Blanc (ขึ้นอยู่กับว่าจานลูกแพร์จะหวานหรือคาว) มีรสชาติของน้ำผึ้งและผลไม้ออร์ชาร์ดพร้อมความเปรี้ยวสดชื่น

วนิลา

ลูกแพร์หลายตัวขับน้ำหอมอ่อน ๆ ที่ชวนให้นึกถึงความมีชีวิตชีวาของวานิลลาซึ่งอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นหนึ่งในรสชาติที่ดีที่สุดในการจับคู่กับลูกแพร์ ค้นหาได้ในแคลิฟอร์เนีย ชาร์ดอนเนย์ มีอายุในต้นโอ๊กอเมริกันซึ่งมักให้กลิ่นวานิลลารสเผ็ดกับไวน์

เครื่องเทศอุ่น

ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศอบทุกประเภทเช่นกานพลูลูกจันทน์เทศอบเชยขิงพริกไทยและอีกหลายพันธุ์ (โดยเฉพาะ Bosc และ Anjou) มีรสเผ็ด ฟรุ๊ตตี้ Gewürztraminer มีรสชาติที่หวานเหมือนกันเหล่านี้ช่วยดึงด้านที่นุ่มของลูกแพร์ออกมา

เนย

ลูกแพร์มีชื่อเล่นว่า“ ผลไม้เนย” ในช่วงทศวรรษที่ 1700 ส่วนลูกแพร์บาร์ตเลตต์และโคมิซมีความรู้สึกที่หอมละมุนลิ้น แห้งหรือแห้งเป็นพิเศษ Prosecco มีรสชาติที่ลงตัวของลูกแพร์และครีมในขณะที่ฟองของมันกลับเน้นเนื้อสัมผัสที่เขียวชอุ่มนี้