วิธีการปลูกและปลูกทับทิม
แม้ว่าพวกเขาจะเป็นผลไม้ที่มีราคาแพงกว่าในเกาะผลิตผลก็ตามจริงๆแล้วทับทิมปลูกง่ายและราคาไม่แพงที่บ้าน หากคุณอาศัยอยู่ในเขต USDA 6-11 ในพื้นที่ของคุณจะมีทับทิมอย่างน้อยหนึ่งประเภทที่จะให้ผลเทียบเท่ากับที่คุณซื้อจากร้านค้า โดยมีผลเบอร์รี่ลูกใหญ่ที่เต็มไปด้วยเมล็ดฉ่ำหลายร้อยเมล็ดซึ่งมีรสเปรี้ยว
แต่ไม่ใช่แค่เรื่องผลไม้เท่านั้น ทับทิมเป็นไม้พุ่มที่มีดอกสวยงามซึ่งมักปลูกเป็นไม้ประดับหรือจัดสวนเท่านั้น บ้างก็ออกดอกสวยงามนานหลายเดือน บางชนิดผลิตผลเบอร์รี่ขนาดเล็กตกแต่ง (เหมาะสำหรับพวงหรีดและการจัดดอกไม้) ตัวเลือกแคระขยายการใช้งานไปยังจุดเล็ก ๆ กระถาง พุ่มไม้และแม้กระทั่ง บอนไซ -
เอ็ด โกห์ลิช
เนื่องจากมักไม่ต้องการการดูแลมากนัก ผลทับทิมจึงเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและชาวสวนที่ไม่ใส่ใจ แต่คุณควรเลือกความหลากหลายอย่างระมัดระวัง ความทนทานต่อความหนาวเย็น ขนาดของพืช ผลไม้ และดอกแตกต่างกันอย่างมาก หากคุณกำลังทำสวนในโซน 5 และต่ำกว่า พวกเขาจะทำกระถางต้นไม้ที่ดูแลง่ายถึงปานกลางซึ่งจำเป็นต้องปลูกในบ้านตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ร่วงถึงกลางฤดูใบไม้ผลิ ผลทับทิมดิบจำนวนหนึ่งอาจออกดอกตลอดฤดูหนาวในหน้าต่างที่อบอุ่นและสว่างสดใส
ภาพรวมของทับทิม
| ชื่อสกุล | โกเมนสีชมพู |
| ชื่อสามัญ | ทับทิม |
| ประเภทพืช | ผลไม้ ไม้พุ่ม ต้นไม้ |
| แสงสว่าง | ส่วนอาทิตย์, อาทิตย์ |
| ความสูง | 3 ถึง 20 ฟุต |
| ความกว้าง | 2 ถึง 15 ฟุต |
| สีดอกไม้ | ส้ม, ชมพู, แดง, ขาว, เหลือง |
| สีใบ | ฟ้าเขียว |
| คุณสมบัติของฤดูกาล | ใบไม้ร่วงหลากสี บานฤดูใบไม้ร่วง บานฤดูร้อน |
| คุณสมบัติพิเศษ | ดึงดูดนก บำรุงรักษาต่ำ |
| โซน | 10, 11, 6, 7, 8, 9 |
| การขยายพันธุ์ | กอง เมล็ด การปักชำกิ่ง |
สถานที่ปลูกทับทิม
ทับทิมเป็นไม้พุ่มในตะวันออกกลางและเอเชียใต้ที่เจริญเติบโตได้ดีท่ามกลางแสงแดดและความร้อนแรงของฤดูร้อน แม้ว่าพวกมันจะเติบโตได้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง แต่ปอมต้องใช้เวลาอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวันในการเติบโต ดอก และออกผลอย่างดีที่สุด การได้รับแสงแดดวันละสิบชั่วโมงหรือมากกว่านั้นในฤดูร้อนยังดีกว่าอีกด้วย หากคุณอยู่ในโซน 9-11 คุณสามารถปลูกทับทิมได้ทุกที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและ ดินระบายน้ำได้ดี - สำหรับใครก็ตามที่ปลูกพวกมันในโซน 6-7 ให้เลือกไซต์ที่พวกมันจะได้รับแสงแดดสูงสุดในฤดูร้อน แต่ได้รับการคุ้มครองในฤดูหนาว ในโซน 6 สิ่งสำคัญคือทับทิมจะต้องได้รับการปกป้องจากผนังที่หันหน้าไปทางทิศตะวันออก เช่น ด้านข้างบ้าน โรงเก็บของ หรือกำแพงกันดิน
เสน่ห์พิเศษประการหนึ่งของผลทับทิมคือมีแนวโน้มที่จะร้องไห้และเป็นรูปทรงน้ำพุ เมื่อบรรทุกผลไม้หรือหลังฝนตกหนัก อาจต้องใช้พื้นที่มากในการยืดตัว ปลูกทับทิมโดยให้มีความสูงทุกด้านอย่างน้อย 10-15 ฟุต หากคุณต้องการให้พวกมันแยกจากกัน ทับทิมแคระช่วยให้คุณมีทางเลือกในการปลูกมากขึ้น พวกเขาอยู่ที่บ้านในสวนไม้พุ่มที่มีดอกหนาทึบหรือในรั้วต้นไม้
หากคุณมีพื้นที่ ลองปลูกสองพันธุ์ที่แตกต่างกัน คุณต้องมีทับทิมเพียงลูกเดียวจึงจะเกิดผล แต่ถ้าคุณสามารถปลูกสองชนิดที่แตกต่างกัน แต่ละผลจะให้ผลมากกว่าผลของมันเอง ปอมแคระหนึ่งตัวในสวนหรือในกระถางและไม้พุ่มหรือต้นไม้ออกผลขนาดใหญ่หนึ่งต้นจะช่วยได้ตราบใดที่พวกมันยังออกดอกในเวลาเดียวกัน
อย่างไรและเมื่อใดที่จะปลูกทับทิม
ปลูกทับทิมได้ทุกเวลาของปีในโซน 9 และอากาศอบอุ่นกว่า ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่า ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิ นั่นทำให้พวกเขาเติบโตเต็มฤดูกาลก่อนฤดูหนาวแรก ระบบรากที่ดีจะเพิ่มโอกาสที่พวกมันจะงอกขึ้นมาใหม่จากพื้นดินหากพวกมันได้รับความเสียหายจากสภาพอากาศหนาวเย็น รอจนกระทั่งหลังจากการคุกคามครั้งสุดท้ายของน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ
แม้ว่าผลทับทิมจะปรับตัวเข้ากับดินส่วนใหญ่ได้ แต่พวกเขาก็ชอบที่จะปลูกในดินที่มีการปรับปรุงแก้ไข ขุดหลุมขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ฟุตและลึก 1 ฟุตถึง 1 ฟุตครึ่ง ผสมดินกับถุงปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ใส่พีทมอสหรือขุยมะพร้าว วางทับทิมไว้ตรงกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันวางอยู่บนพื้นดินโดยมีความลึกเท่ากับที่อยู่ในหม้อที่ใส่เข้าไป หากจำเป็น ให้เปลี่ยนดินที่แก้ไขแล้วบางส่วนไว้ข้างใต้จนกระทั่งมันอยู่ในระดับที่เหมาะสม เติมดินที่เหลือกลับเข้าไปในหลุมแล้วรดน้ำให้ละเอียด
ทับทิมกระถางต้องใช้ส่วนผสมของกระถางที่ระบายได้ดีแต่ยังคงความชุ่มชื้นไว้ เว้นแต่คุณจะปลูกปอมเป็นบอนไซ ให้เตรียมภาชนะที่มีพื้นที่เพียงพอให้รากงอกออกมาได้ การระบายน้ำที่ดีเป็นสิ่งจำเป็น เพิ่มรูที่ด้านล่างด้วยสว่านหากจำเป็น (และให้แน่ใจว่าคุณใช้จานรองหากคุณนำมันเข้าไปในบ้านเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้บ้านของคุณเสียหาย)
ดินปลูกที่ดีที่สุด 14 อันดับประจำปี 2024 สำหรับพืชในร่มและกลางแจ้งในพื้นที่ภาคเหนือซึ่งมีอากาศหนาวเกินกว่าจะปลูกทับทิมบนพื้นดิน ชาวสวนบางคนจะปลูกทับทิมที่ติดผลในกระถางขนาดใหญ่กลางแจ้งในช่วงฤดูร้อนและนำไปไว้ในเรือนกระจก ห้องอาบแดด หรือโรงจอดรถที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนสำหรับฤดูหนาว
ชาวสวนภาคเหนืออาจทดลองปลูกทับทิมแคระประดับได้เช่นกัน ไม้ยืนต้นหรือรายปีในพื้นดิน - พวกมันจะตายกลับคืนสู่พื้นดินในสภาพอากาศที่ไม่ทนหนาว แต่พวกมันอาจกลับมาอีกครั้งในปีหน้า ข้อเสียคืออาจไม่ออกดอกจนปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือไม่ออกดอกเลยและอาจไม่รอด
เดนนี่ ชร็อค
เคล็ดลับการดูแลทับทิม
หากคุณเลือกทับทิมที่ถูกต้องและจุดที่เหมาะสม คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรมากนอกจากปลูกมัน แต่คุณจะได้รับผลเร็วกว่านี้หากคุณดูแลเอาใจใส่พวกมันสักสองสามปี
แสงสว่าง
ยิ่งมีแสงแดดมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ทับทิมทนได้สี่ชั่วโมง แต่ต้องใช้เวลาอย่างน้อยหกชั่วโมงจึงจะผลดี หากคุณปลูกพันธุ์ไม้ไม่ผลัดใบ เช่น 'นานา' ในกระถางในบ้าน พวกมันจะต้องมีหน้าต่างที่มีแสงแดดมากที่สุดที่คุณสามารถมอบให้ได้ เพื่อให้พวกมันเติบโตและออกดอกในช่วงฤดูหนาว หรือพิจารณาใช้แสงที่ปลูก
ดินและน้ำ
ทับทิมไม่ต้องการดินหรือน้ำเสริมที่ดีที่สุด แต่พวกมันจะทำงานได้ดีขึ้นในดินที่อุดมสมบูรณ์โดยมีค่า pH เป็นกลาง และมีการรดน้ำลึกเป็นครั้งคราว โดยเฉพาะในช่วงปีแรกหรือสองปีและในช่วงฤดูแล้ง หากคุณปลูกในกระถาง คุณจะต้องรดน้ำทุกสัปดาห์และใช้ดินปลูกที่มีคุณภาพดี
อุณหภูมิและความชื้น
ทับทิมชอบอุณหภูมิระหว่าง 85°F ถึง 100°F ในช่วงฤดูร้อน ผลทับทิมที่มีอายุมากกว่าส่วนใหญ่ไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่า 10°F และอาจได้รับความเสียหายจากอุณหภูมิในช่วง 20 ปี พันธุ์ผลไม้คุณภาพเชิงพาณิชย์บางชนิดสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ได้
ตามเนื้อผ้า คิดว่าทับทิมทำงานได้ไม่ดีในบริเวณที่มีความชื้น แต่เมื่อไม่นานมานี้ พบว่าพวกมันเติบโตได้ดีเพียงพอในฟลอริดาที่มีความชื้นสูงจนอาจกลายเป็นพืชผลเชิงพาณิชย์ได้ อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรมองหาผลทับทิมที่รู้กันว่าเติบโตได้สำเร็จในที่ที่คุณอาศัยอยู่
ปุ๋ย
การใส่ปุ๋ยในช่วงฤดูปลูกเป็นเวลาหนึ่งหรือสองปีจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตชนิดแรกในเวลาไม่กี่ปี สำหรับประเภทไม้ดอกประดับ สารอาหารเพิ่มเติมสามารถเพิ่มความถี่ในการบานได้ ใช้ปุ๋ยอเนกประสงค์หรือ เพิ่มชั้นของปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอกรอบๆ โรงงานของคุณ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยหากคุณต้องการใช้วิธีแบบลงมือปฏิบัติ คุณยังสามารถปลูกทับทิมที่แข็งแรง น่าดึงดูด และติดผลได้โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ย หากคุณเลือกที่จะใส่ปุ๋ย ให้ใส่ครั้งเดียวในช่วงกลางถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ หรือทุกเดือนตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม
การตัดแต่งกิ่ง
คุณต้องตัดแต่งทับทิมมากน้อยเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทิ้งมันไว้ในรูปแบบไม้พุ่มตามธรรมชาติหรือปลูกเป็นต้นไม้ต้นเดียวหรือหลายลำต้น ทับทิมจะมีลำต้นหนาแน่นและกระจายออกจากฐานตามธรรมชาติ สำหรับชาวสวนในเขต 6-8 ควรปล่อยให้พวกเขาเติบโตตามธรรมชาติเพราะมันจะเพิ่มโอกาสที่พวกเขาจะอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นอย่างไม่คาดคิด เมื่อปลูกเป็นไม้พุ่ม สิ่งที่คุณต้องทำคือกำจัดการเจริญเติบโตที่ตาย เป็นโรค หรือกำลังจะตายออกไป หลีกเลี่ยงการสร้างรูปร่างมากเกินไป เสน่ห์อย่างหนึ่งของพวกเขาคือการเติบโตที่ยุ่งเหยิงและบิดเบี้ยวเล็กน้อย
เมื่อปลูกเป็นต้นไม้ต้องปลูกรูปทรงตั้งแต่ปีแรกโดยเลือกลำต้นหรือลำต้นที่ต้องการพัฒนาเป็นลำต้นของต้นไม้ ต้นทับทิมยังคงพยายามเปลี่ยนกลับเป็นพุ่มไม้โดยส่งลำต้นใหม่ที่เรียกว่าหน่อที่ฐาน พวกเขาจะต้องถูกตัดออกตลอดทั้งปีเพื่อรักษารูปร่างของต้นไม้
ทับทิมมักเป็นพืชชนิดสุดท้ายที่จะผลิใบในฤดูใบไม้ผลิ อย่าตกใจหากคุณไม่เห็นใบไม้ในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ก่อนที่คุณจะตัดส่วนที่ดูเหมือนตายออกไป ให้เกาเปลือกที่ปลายแขนขาก่อน หากมีสีเขียวแสดงว่ายังมีชีวิตอยู่และคุณควรรอ หากคุณเห็นการเติบโตที่แข็งแรงจากฐาน แต่ไม่มีที่อื่นเลย ให้เวลาสองสามสัปดาห์แล้วตัดออกถ้ากิ่งไม่แตกกิ่ง ตรวจสอบอย่างใกล้ชิดเพื่อพยายามกอบกู้ลำต้นและกิ่งก้านที่มีชีวิต
ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ควรกำหนดเวลาการตัดแต่งกิ่งในช่วงปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น ควรรอจนกว่าผลทับทิมจะเริ่มผลิใบออกมาเพื่อตรวจสอบความเสียหายในฤดูหนาว และตัดสินใจว่าจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งหรือไม่
การเติมและการเติมใหม่
ผลทับทิมในกระถางต้องการการดูแลเอาใจใส่มากกว่าผลทับทิมที่อยู่บนพื้น นำไปปลูกในดินปลูกมาตรฐานหรือผสมเองที่บ้าน หลังจากผ่านไปสองหรือสามปี คุณจะต้องเปลี่ยนดินหรือย้ายต้นไม้ไปที่กระถางที่ใหญ่กว่า คุณอาจใช้สิ่งนี้เป็นโอกาสในการเผยแพร่ผลทับทิมใหม่ หากมงกุฎมีลำต้นมากเกินไปและคุณต้องการต้นที่เล็กกว่า ให้แบ่งโดยใช้เกรียงมือแยกมงกุฎตรงกลาง
สัตว์รบกวนและปัญหา
ยกเว้นกวางที่มีปากชอบผจญภัยและมีทักษะการแก้ปัญหาขั้นสูง (พวกเขาสามารถรู้วิธีเปิดผลไม้และกินเมล็ดพืชได้หากพวกเขาใส่ใจ) ทับทิมไม่มีปัญหามากนัก ไม่ว่าคุณจะปลูกเองหรือซื้อจากร้านค้า มีโอกาสที่คุณจะเปิดร้านปีละหนึ่งหรือสองปีและพบแกนเน่าเสีย หัวใจเน่าเป็นปัญหาใหญ่ที่สุดที่คุณน่าจะเผชิญ น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถทำอะไรกับมันได้
วิธีการเผยแพร่ผลทับทิม
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำปอมที่คุณชื่นชอบให้มากขึ้นคือการแบ่งตัวดูดออกจากฐานโดยมีรากอยู่บนนั้นแล้วนำไปปลูก รักษาให้ชื้นและไม่โดนแสงแดดโดยตรงจนกว่าจะเริ่มมีการเจริญเติบโตใหม่
หากคุณไม่มีหัวดูดที่ดีที่จะแบ่งหรือต้องการสร้างต้นใหม่มากกว่า 2 ต้น ก็สามารถหยั่งรากทับทิมได้จากการตัดกิ่ง ติดตามคร่าวๆครับ ทิศทางเดียวกับที่คุณจะหยั่งรากไม้ยืนต้นอื่นๆ เช่น กุหลาบ
เป็นการทดลองที่สนุกสนานในการผสมพันธุ์แบบสมัครเล่น คุณสามารถเลี้ยงทับทิมจากเมล็ดได้ แต่พวกมันจะเป็นพืชใหม่และมีเอกลักษณ์ที่อาจไม่มีลักษณะที่พ่อแม่พึงปรารถนา
เคล็ดลับการเก็บเกี่ยวทับทิม
วิธีเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการกินผลทับทิมทันทีหรือต้องการเก็บไว้หรือไม่ คุณอาจต้องการทำทั้งสองอย่างสักหน่อยถ้าคุณมีเพียงพอ สำหรับการรับประทานนอกต้นที่ง่ายที่สุด ควรปล่อยให้ผลเบอร์รี่แตกออกตามธรรมชาติ จากนั้นจึงตัดหรือบิดกิ่งออกจากกิ่ง กินหรือคั้นน้ำโดยเร็วที่สุด ข้อดีของการปล่อยให้พวกเขาแยกกันคือคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือเพื่อเปิดมัน พวกเขาจะเก็บไว้สองสามสัปดาห์
เมื่อเปลือกเหนียวแตกออกและเผยเมล็ดออกมา นกและสัตว์อื่นๆ อาจกินพวกมันก่อนที่คุณจะมีโอกาส
ผลทับทิมที่ยังไม่ผ่าสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนในลิ้นชักที่สะอาดกว่าของตู้เย็น เพลิดเพลินกับผลทับทิมสองสามลูกแรกและเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ยังไม่เสียหายเพื่อเก็บไว้ พวกเขามักจะเปลี่ยนสีหรือมีรอยแตกลายเมื่อกำลังจะแยกออก
11 สูตรทับทิมสดที่จะยกระดับมื้ออาหารของคุณประเภทของทับทิม
แม้ว่าพวกมันจะรู้จักกันในชื่อทางพฤกษศาสตร์ก็ตาม โกเมนสีชมพู ทับทิมจะแบ่งออกเป็นกลุ่มๆ ส่วนใหญ่สูญเสียใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงและพักตัวไม่ว่าจะเติบโตที่ไหนก็ตาม ส่วนบางแห่งจะเขียวชอุ่มตลอดปีหากอุณหภูมิยังอุ่นเพียงพอ บางชนิดออกผลขนาดใหญ่กินได้ คนแคระจำนวนมากผลิตผลเบอร์รี่ประดับขนาดเล็กซึ่งมักถือว่ามีปัญหามากเกินไปและมีรสเปรี้ยวเกินกว่าจะรับประทานได้ จากนั้นก็มีดอกทับทิมที่ออกดอก พวกเขามักจะมีดอกซ้อนบานที่งดงามตระการตาพอ ๆ กับดอกกุหลาบที่ประณีตที่สุดและ ดอกเคมีเลีย - โดยปกติแล้วพวกเขาจะออกดอกและไม่เคยติดผล
'ฮาคุโบตัน'
ทับทิมพันธุ์นี้ผสมผสานระหว่างดอกที่ประณีต ผลขนาดใหญ่ และสีที่แปลกตา ดอกบานคู่ ผลเบอร์รี่ และเมล็ดมีสีครีม เมล็ดทาร์ตพิเศษมีกลิ่นสับปะรดเล็กน้อย สูงประมาณ 10 ฟุตในโซน 7-11
'มาดามเลเกรล'
'Madame Legrelle' หรือที่รู้จักกันในชื่อทับทิมแคลิฟอร์เนียซันเซ็ท มีลักษณะเป็นดอกปะการังและสีครีมที่แตกต่างกันออกไปเป็นสองเท่าซึ่งมีเส้นสายลึกและมีลายเส้นอิมเพรสชั่นนิสต์ มันไม่ได้ออกผล แต่บานตลอดฤดูกาลบนต้นไม้สูง 15 ฟุตในโซน 8-11
'นาน่า แบล็ค'
เป็นที่รู้จักจากผลไม้สีม่วงถึงดำที่สวยงาม และยังเป็นหนึ่งในผลทับทิมไม่กี่ชนิดที่เขียวชอุ่มตลอดปีในสภาพอากาศที่อบอุ่นหรือในบ้าน ผลเบอร์รี่ลูกเล็กเหมาะสำหรับมาลัยและการจัดดอกไม้ แต่อาจไม่คุ้มที่จะกิน มันจะสูงประมาณสี่ฟุตในโซน 7-11
'เปเป้ เลอ ปอม'
ทับทิมที่มีประสิทธิภาพสูงเมื่อเร็ว ๆ นี้สำหรับภูมิทัศน์หรือกระถาง ไม้พุ่มขนาดเล็กนี้ออกดอกทุกฤดูกาลและให้ผลเล็ก ๆ ที่ดูเหมือนเครื่องประดับวันหยุดเทศกาล เมื่อมันร่วงหล่นเป็นมันเงาในฤดูใบไม้ร่วง คุณจะได้ต้นคริสต์มาสชาร์ลี บราวน์ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม อาจเป็นป่าดิบเมื่อปลูกในกระถางในบ้าน สูงสี่ฟุตในโซน 7-11
'ผ้าไหมสีแดง'
ทับทิมแคระนี้ให้ผลขนาดใหญ่และอร่อย รสชาติมีกลิ่นเบอร์รี่สีแดงและอัลมอนด์ เหมาะสำหรับชาวสวนภาคเหนือที่ต้องการผลไม้จากปอมกระถาง โดยสูงประมาณ 6 ฟุตในโซน 7b-11
'ซาลาวัตสกี้'
ทนทานต่อความเย็นได้อย่างน้อย -6°F เป็นทับทิมที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาวสวนภาคเหนือในโซน 6 หรือ 7 เมื่อโตเต็มที่จะผลิตผลผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่คุณภาพเทียบได้กับปอมที่ซื้อในร้าน เมื่อกดแล้วน้ำจะมีความเปรี้ยวสดชื่นของน้ำมะนาวพร้อมความเข้มข้นและความหวานของน้ำองุ่น มันจะเติบโตในโซน 6-11 แต่ต้องมีจุดป้องกันใกล้กำแพงในโซน 6
'มหัศจรรย์'
เรื่องราวร้านขายของชำมาตรฐานทับทิมที่เปิดตัวอุตสาหกรรมทับทิมในแคลิฟอร์เนีย เนื่องจากเป็นผลไม้สด จึงมีรสชาติอ่อนและหวาน โดยมักมีกลิ่นเชอร์รี่เล็กน้อย น้ำผลไม้ที่ซื้อในร้านมักจะมีรสชาติคล้ายเหล้าหรือเวอร์มุตเล็กน้อย สูงประมาณ 15 ฟุตในโซน 7-11 (พร้อมการป้องกันฤดูหนาวในโซน 7)
คำถามที่พบบ่อย
- วิธีที่ดีที่สุดในการตัดผลทับทิมคืออะไร?
หากต้องการผ่าผลทับทิมทั้งผล คุณจะต้องใช้มีดจับคู่และเขียง แนวคิดทั่วไปคือการกรีดเปลือกและดึงเบอร์รี่ออกจากกัน แทนที่จะหั่นให้ทั่วผลไม้ คุณสามารถทำได้ด้วยกรีดเพียงครั้งเดียวโดยทำเป็นรอยตื้นๆ ผ่านผิวหนังไปรอบๆ ตรงกลาง พยายามดึงมันออกจากกันโดยไม่ฝืนหรือทำให้เมล็ดแตก บางคนอาจชอบที่จะตัดมงกุฎเล็กๆ ที่ด้านบนออกแล้วให้คะแนนเป็นสี่ส่วนหรือตามส่วนของผลไม้ทั้งหมด การตัดมากขึ้นหมายความว่าดึงออกจากกันได้ง่ายขึ้น แต่ต้องใช้เวลามากขึ้นและคุณมีแนวโน้มที่จะหั่นเป็นเมล็ดมากขึ้น
ไกด์หลายคนแนะนำให้ใส่ผลทับทิมลงในชามน้ำเพื่อให้เมล็ดคลายตัว และป้องกันไม่ให้น้ำผลทับทิมพ่นบนผ้าและผนัง มันเพิ่มขั้นตอนพิเศษ ทำให้ยากต่อการหว่าน และอาจทำลายรสชาติและเนื้อสัมผัสของเมล็ดหากดูดซับน้ำ
น้ำทับทิมทำให้เกิดคราบ เช่น น้ำราสเบอร์รี่หรือน้ำองุ่น แต่เมื่อคุณคุ้นเคยกับการกำจัดเมล็ดแล้ว ก็หลีกเลี่ยงการฉีดสเปรย์บนผ้าได้ง่าย เมื่อพยายามแยกผลไม้ที่ผ่าครึ่งออก ให้ด้านเปลือกหันเข้าหาคุณและด้านเมล็ดอยู่ห่างจากตัว พกผ้าเช็ดตัวสะอาดติดตัวไว้ หลีกเลี่ยงการสวมชุดสีขาว
- คุณกลืนเมล็ดทับทิมหรือคายมันออกมาหรือไม่?
ส่วนที่กินได้ของผลทับทิมนั้นเป็นเมล็ดในทางเทคนิคทั้งหมด ชั้นที่ชุ่มฉ่ำจริงๆ แล้วเป็นเปลือกหุ้มเมล็ดที่เรียกว่า sarcotesta (มักเรียกอย่างไม่ถูกต้องว่า aril) พวกเขามักจะมีตรงกลางที่เพิ่มเนื้อกรุบกรอบ
อย่างไรก็ตาม ผลทับทิมบางชนิดมีจุดศูนย์กลางที่แข็งมากจนเคี้ยวไม่เป็นที่พอใจ พวกเขา ปลูกเพื่อการคั้นน้ำ - ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถคายส่วนที่แข็งของเมล็ดออกมาได้ แต่โดยปกติแล้วจะทำไม่ได้
- ทับทิมมีรสชาติเป็นอย่างไร?
ทับทิมเป็นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยเมล็ดฉ่ำหลายร้อยเมล็ดซึ่งมีรสชาติเหมือนเชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ มะนาว และราสเบอร์รี่ โดยมีเมล็ดตรงกลางคล้ายเฮเซลนัท บางชนิดมีรสเปรี้ยวหรือหวานมากกว่าชนิดอื่นๆ อื่นๆ ได้แก่ กลิ่นเบอร์รี่ สับปะรด อัลมอนด์ หรือเวอร์มุต
https://www.ers.usda.gov/data-products/fruit-and-vegetable-prices/interactive-chart-most-and-least-expensive-fruits-and-vegetables/#:~:text=Most% 20แพง%20ขายปลีก%20ผลไม้%20ราคา%20เชอร์รี่%2C%20กระป๋อง%2C%20บรรจุใน%20น้ำเชื่อม%20ราสเบอร์รี่%2C%20สด%20
