การทำสารคดีเกี่ยวกับไวน์ทำให้ฉันใกล้ชิดกับ Manischewitz มากขึ้นได้อย่างไร

ฉันไม่นับถือศาสนา แต่ฉันถูกเลี้ยงดูมาในฐานะบาทหลวง มันเป็นลูกแก้วสำหรับนักเทนนิสของนิกายโรมันคาทอลิก

ฉันเติบโตขึ้นมาโดยไม่ได้เป็นชาวยิว การติดต่อของฉันกับ Manischewitz คือการได้ยินเพื่อนชาวยิวบ่นเกี่ยวกับเรื่องนี้ ข้อร้องเรียนเหล่านี้ไม่ได้รบกวนหูของฉันมากนักในเวลานั้น ไวน์ทางศาสนาของเราก็แย่มากเช่นกัน

ฉันคิดว่าเหล้าองุ่นทุกชนิดไม่ดี เหมือนกับแผ่นเวเฟอร์ศีลมหาสนิทที่แสดงถึงพระวรกายของพระเยซู เหตุใดเขาจึงเลือกร่างกายของเขาให้แสดงด้วยโฟมตัวเล็ก ๆ ตัวเล็ก ๆ แทนฉันและยังคงเป็นอยู่ หากนั่นคือการมีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง คุณสามารถรักษามันไว้ได้

ฉันสนใจไวน์เมื่อเริ่มคิดว่าขวดทุกขวดเป็นงานศิลปะ ฉันเป็นจิตรกร คุณเห็นไหม และสิ่งเดียวที่จะทำให้ภาพวาดของฉันแย่ลงก็คือถ้าต้องขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ แต่นั่นคือสิ่งที่ผู้ผลิตไวน์ต้องทำ พวกเขาขี่คมมีดตัดสินใจว่าจะหยิบหรือไม่เลือกเหมือนผู้ชายที่คันจมูกซึ่งจำไม่ได้ว่ากระจกรถของเขาติดฟิล์มหรือไม่

คุณอาจจะชอบ: การผลิตไวน์โคเชอร์กำลังเฟื่องฟูทั่วโลก เหตุใดการท่องเที่ยวจึงไม่ปฏิบัติตาม?

ฉันภูมิใจในตัวเองอย่างยิ่งที่สร้างความเชื่อมโยงข้างต้นระหว่างไวน์กับศิลปะ (น้อยกว่าคำเปรียบเทียบในการเลือก) มันเป็นเพียงสิ่งที่คนมีวัฒนธรรมจะคิด และนั่นเป็นเพียงคนประเภทที่ฉันต้องการให้คนอื่นคิดว่าฉันเป็น

ฉันตัดสินใจไล่ตามความรู้สึกนั้น หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์ ฉันจะทำสารคดีเกี่ยวกับไวน์ มันจะเป็นความท้าทายด้านโควิดที่ได้รับการเพาะเลี้ยงเพื่อชดเชยความท้าทายด้านโควิดอื่น ๆ ของฉันในการพยายามฉีกกางเกงของฉันครึ่งหนึ่งด้วยพลังที่แท้จริงของไขมันในร่างกาย

ฉันมักจะพูดถึงโครงการสร้างสรรค์ว่าคุณจะแปลกใจที่พูดว่า “ใช่” และแปลกใจที่พูดว่า “ไม่ใช่” พอล วากเนอร์ ประสบการณ์ 25 ปีของ Napa Valley College ซึ่งเป็นอาจารย์และนักการศึกษา เป็นหนึ่งในสิ่งที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่านั้น ฉันรู้สึกทึ่งกับข้อมูลประจำตัวของเขา เขาเป็นคนเก่งแต่ก็ใจดีและคุยด้วยง่าย

ความจริงที่ว่าเขาทำสำเร็จและยังใจดีทำให้ฉันเดือดดาลด้วยความโกรธ โชคดีที่ฉันมีข้อสังเกตที่เพาะเลี้ยงมาเป็นอย่างดีในกระเป๋าหลัง ซึ่งแน่นอนว่าจะต้องโดนใจ ฉันก็เลยบอกเขาไป ปิง. ปัง. บูม. ไวน์. ศิลปะ. สภาพอากาศ.

เขาเกลียดมัน

แต่เขายังบอกด้วยว่าเนื่องจาก Manischewitz ทำจากองุ่นคองคอร์ด ถ้าผมอยากรู้ว่าไวน์อเมริกันยุคแรกเป็นอย่างไร ผมควรจะลองชิมดู ฉันก็ทำ ไม่ใช่เพราะประวัติศาสตร์ แต่เพราะผมอยากเป็นเหมือนพอล วากเนอร์ให้มากกว่านี้

ฉันต้องบอกว่าแม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะดูไม่ดีนัก แต่ถ้าคุณคำนึงถึงคำแนะนำของผู้รอบรู้อย่างมิสเตอร์วากเนอร์แล้วลองอีกครั้ง คุณอาจพบว่าคุณชอบรสชาติของพื้นป่าตามความเป็นจริงมากกว่า ฉันไม่สามารถรับรอง Pickleball ได้มากนัก

Jim Hodgson เป็นผู้สร้างภาพยนตร์ในแอตแลนตา สารคดีของเขา ประวัติศาสตร์ไวน์ที่ร้ายแรงที่สุด พร้อมสำหรับการสตรีมมิ่งแล้ว

บทความนี้เดิมปรากฏใน เมษายน 2024 ของนิตยสาร Wine EMU คลิก ที่นี่ สมัครสมาชิกวันนี้!