ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟมืออาชีพหรือพ่อครัวที่บ้าน จะต้องมีเวลาที่หม้อและกระทะของคุณเริ่มแสดงอายุมากเกินไปเล็กน้อย หลายปีของการสร้างสรรค์อาหารหม้อเดียว ซุป และของหวานแสนอร่อย จะสามารถทำเช่นนั้นได้ แต่คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อใดควรเปลี่ยนเครื่องครัวของคุณ? และคุณจะทำอย่างไรกับชิ้นส่วนเหล่านั้นเมื่อเกษียณอายุ? ที่นี่คุณจะพบกับสัญญาณบอกเล่าที่บ่งบอกว่าเมื่อถึงเวลาที่ต้องบอกลาหม้อและกระทะในครัวของคุณ และก่อนที่คุณจะเลือกเครื่องครัวใหม่ ให้ค้นหาวิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดเครื่องครัวเก่าของคุณ รวมถึงวิธีรีไซเคิลกระทะด้วย นอกจากนี้เรายังจะแชร์เคล็ดลับบางประการด้วย การทำความสะอาดและการดูแลที่เหมาะสม เพื่อให้แน่ใจว่าการลงทุนด้านเครื่องครัวของคุณจะคงอยู่ได้นานที่สุด

รูปภาพ Carlina Teteris / Getty

สัญญาณที่แสดงให้เห็นว่าถึงเวลากำจัดเครื่องครัวเก่าๆ แล้ว

ตาม ลอรี ไคลน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านครัวทดสอบผู้บริโภคสำหรับ Hamilton Beach Consumer Test Kitchen เครื่องครัวคุณภาพดีสามารถมีอายุการใช้งานได้ตลอดชีวิตเมื่อได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม 'ผู้ผลิตแนะนำให้เปลี่ยนเครื่องครัวเคลือบสารกันติดน้ำหนักเบาทุก ๆ ห้าปี เนื่องจากผิวเคลือบสารกันติด' เธอกล่าว หากใช้งานเป็นเวลานาน อาจถึงเวลาที่การเปลี่ยนหม้อและกระทะเก่าเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ต่อไปนี้เป็นรายละเอียดเครื่องครัวเก่าที่สำคัญที่ควรมองหา:

• เครื่องครัวที่ไม่ติดมีรอยขีดข่วนหรือเป็นหลุม
• ก้นกระทะบิดเบี้ยวและไม่ตั้งพื้นเรียบบนเตา ซึ่งจะทำให้การปรุงอาหารไม่สม่ำเสมอ
• ที่จับหลวม นี่อาจเป็นอันตรายจากการเผาไหม้ได้หากส่วนผสมหกรั่วไหล
• แกนทองแดงสแตนเลสมองเห็นได้ภายในกระทะ สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นจากการใช้งานและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• รอยแตกหรือลอก โลหะของเครื่องครัวอาจซึมเข้าไปในอาหารซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้

วิธีกำจัดหม้อและกระทะเก่า

อย่าเพิ่งโยนเครื่องครัวของคุณลงในหลุมฝังกลบ! หากคุณเพิ่งอัพเกรดนักประดิษฐ์ของคุณและหม้อและกระทะเหล่านั้นยังคงใช้งานได้อย่างปลอดภัย (หมายความว่าไม่มีปัญหาด้านความปลอดภัยจากที่กล่าวมาข้างต้น) ให้บริจาคพวกมัน ยังมีวิธีสนุกๆ ในการรีไซเคิลกระถางและกระทะเก่าๆ ให้กลายเป็นเครื่องมือทำสวน กระถางต้นไม้ หรือโปรเจ็กต์ DIY สุดสร้างสรรค์

รีไซเคิลเครื่องครัว

ก่อนที่คุณจะทิ้งหม้อและกระทะเก่าของคุณลงในการรับขยะรีไซเคิลทุกสัปดาห์ ให้คิดใหม่อีกครั้ง แน่นอนว่ากระทะโลหะนั้นอาจดูเหมือนเป็นของรีไซเคิลได้ทั่วไป แต่ด้วยวัสดุผสม การรวมเป็นก้อนเดียวในระบบอาจไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุด 'ตรวจสอบกับงานสาธารณะของหน่วยงานเทศบาลของคุณเพื่อดูว่าอะไรสามารถรีไซเคิลได้' Klein กล่าว 'เป็นไปได้มากว่าไม่สามารถเพิ่มเครื่องครัวลงในถังขยะรีไซเคิลรายสัปดาห์ของคุณได้' อย่างไรก็ตาม มีเศษโลหะที่อาจนำเครื่องครัวของคุณไป โทรไปข้างหน้าเพื่อพิจารณาว่าพวกเขายอมรับอะไร นอกจากนี้ยังมีบริษัทเช่น เทอร์ราไซเคิล ที่มีโปรแกรมกำจัดและรีไซเคิลเครื่องครัวเก่าอย่างเหมาะสม

ทำให้เครื่องครัวของคุณใช้งานได้นานขึ้น

'กุญแจสำคัญสำหรับเครื่องครัวที่คงทนถาวรคือการทำความสะอาดหลังการใช้งานทุกครั้ง และใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่ถูกต้อง' Klein กล่าว ต่อไปนี้เป็นวิธีรักษาหม้อและกระทะให้มีรูปทรงปลายแหลม

สำหรับเครื่องครัวเซรามิก สแตนเลส หรือไม่ติด:ล้างด้วยน้ำอุ่นด้วยน้ำยาล้างจานสูตรอ่อนเสมอ แล้วล้างออกและเช็ดให้แห้งทันที ยกเว้นเหล็กหล่อสำหรับเครื่องครัวเหล็กหล่อ:สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตในการทำความสะอาดเหล็กหล่อ

วิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อที่ถูกต้อง

ไคลน์ยังตั้งข้อสังเกตว่าการล้างเครื่องครัวด้วยมือแทนการใช้เครื่องล้างจานเป็นสิ่งสำคัญ และควรใช้ไม้หรือพลาสติกกันความร้อน ภาชนะปรุงอาหาร เมื่อปรุงอาหารด้วยเครื่องครัวเซรามิก สแตนเลส หรือกระทะเคลือบสารกันติด

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง