ชีวิตนักเขียนไวน์มีความสุขแค่ไหน! หากต้องการถอดความวงดนตรีร็อคชื่อดัง Dire Straits คุณไม่ต้องเสียเงินและไวน์ให้คุณฟรี แต่ความจริงแล้วไวน์ไม่ได้ฟรี เป็นตัวอย่างที่จะเปิดให้ชิมภายใต้สภาวะตาบอดแล้วนำไปกำจัด มักจะละห้อยดังนั้น

ความจริงก็คือนักเขียนไวน์ก็เป็นผู้บริโภคไวน์เช่นกัน เราซื้อไวน์ที่เราต้องการแบ่งปันห้องใต้ดินและเครื่องดื่ม และเช่นเดียวกับผู้บริโภคเราต้องการคุณค่า เราต้องการตีทองทุกขวด

ปัจจุบันไวน์ที่มีมูลค่าไม่ได้ถูกเสมอไปและไวน์ราคาถูกก็ไม่ใช่สิ่งที่มีคุณค่าดีเสมอไป แต่คุณสามารถหลีกเลี่ยง vino ธรรมดาจำนวนมากได้หากคุณปฏิบัติตามหลักเกณฑ์บางประการ

ระวังวลีทั่วไปเช่น“ Barrel Select” หรือ“ Winemaker’s Selection” แม้ว่าไวน์อาจจะเป็นไวน์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ แต่บ่อยครั้งที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นกำลังพูดถึงน้ำผลไม้ที่ไม่ได้เทลงท่อระบายน้ำ หากต้องการไปที่ด้านล่างของการเพาะพันธุ์ไวน์ให้ถามว่าทำไมและ 'การเลือก' เกิดขึ้นได้อย่างไร เช่นเดียวกับขวด 'สำรอง' ซึ่งเป็นฉลากที่ไม่ได้รับการควบคุมอย่างมากสำหรับไวน์ของ New World และไม่มีความหมายเป็นหลักเว้นแต่จะมีรายละเอียดรองรับ

ผลิตกี่ขวดหรือเคส? ตรวจสอบฉลากด้านหลัง การผลิตไม่กี่ร้อยลังหรือขวดจำนวนน้อยแสดงว่าไวน์มีจำนวน จำกัด จริง ๆ ซึ่งหมายความว่ามีโอกาสที่ดีกว่าที่จะได้รับการบรรจุขวดมากกว่าปกติ

'California' บนฉลากไวน์หมายถึงอะไร?

เหรียญทอง? พวกเขาเป็นค่าเล็กน้อยโหล เว้นแต่คุณจะทราบวิธีการตัดสินหรือหากการแข่งขันหรือองค์กรนี้มีชื่อเสียงในการค้นหาไวน์ชั้นเยี่ยมรางวัลดังกล่าวไม่ได้รับประกันคุณภาพ เหรียญรางวัลมากเกินไปอาจเป็นสัญญาณเตือนได้ โรงบ่มไวน์ชั้นนำแทบไม่ได้เข้าร่วมการแข่งขันดังกล่าว ผู้ที่ทำมักจะเสียค่าธรรมเนียม ผู้เข้าแข่งขันทราบดีว่าการแข่งขันเหล่านี้มักจะพยายามมอบเหรียญรางวัลให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ไม่ว่าจะเป็นบรอนซ์เงินทองสองเท่าทองคำขาวรางวัลที่ดีที่สุดในประเภทที่ดีที่สุดในการแสดงและในระหว่างการแข่งขัน

คะแนนล่ะ? คะแนนจะเป็นประโยชน์ซึ่งเราหวังว่าจะเป็นเช่นนั้นสำหรับเราเอง ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ การให้คะแนนและบทวิจารณ์ . แต่คุณต้องใส่ใจและไว้วางใจแหล่งที่มาของคุณ คุณต้องการดูผลงานที่ได้รับการพิสูจน์แล้วผู้ตรวจสอบที่ได้รับการรับรองและวิธีการที่กำหนดไว้อย่างดี พิจารณาว่าคำแนะนำของผู้ตรวจสอบมักสอดคล้องกับรสนิยมของคุณเองหรือไม่ มีมูลค่าเพียงเล็กน้อยในคะแนนที่ได้มาจากบันทึกย่อที่มาจากฝูงชนบล็อกหรือที่แย่ไปกว่านั้นคือผู้ขายไวน์เอง และระวังนักการตลาดหรือผู้ค้าปลีกที่ส่อเสียด - ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าคะแนนที่โปรโมตและ / หรือบทวิจารณ์เป็นไวน์และเหล้าองุ่นแบบเดียวกับที่คุณซื้อ

สุดท้ายนี้เพื่อให้เป็นผู้บริโภคที่ใส่ใจต่อสังคมอย่าลืมตรวจสอบฉลากเพื่อดูข้อมูลอื่น ๆ ข้อมูลรับรองที่มีการควบคุมเช่นการรับรองจาก Ecocert , Demeter , จิบ , มีชีวิต และ ปลาแซลมอนปลอดภัย ระบุว่าได้รับการดูแลเป็นพิเศษในไร่องุ่น

มองหาข้อมูลทางเทคนิคที่ถูกต้องและเฉพาะในสไตล์วินเทจไม่ใช่แค่บันทึกที่คลุมเครือเกี่ยวกับการใช้องุ่นที่“ ดีที่สุด” หรือ“ ความหลงใหลในการผลิตไวน์” ของใครบางคน ลืมเรื่องราวที่สร้างขึ้นเกี่ยวกับแคมป์ที่มีความสุขและชุดเดรสสีดำตัวน้อย คุณต้องการรายละเอียดเกี่ยวกับแหล่งที่มาของไร่องุ่นการผสมองุ่นและวิธีการหมัก

ฉันชอบที่จะได้ยินเกี่ยวกับอัญมณีที่คุณพบ ใช้แฮชแท็ก # ลิ้มรส และแบ่งปันการค้นพบที่เลวร้ายของคุณกับฉันและผู้บริโภคที่กระหายน้ำคนอื่น ๆ

สามสมาร์ทซื้อจากโอเรกอน

คำแนะนำเกี่ยวกับไวน์เหล่านี้ได้รับการอัปเดตเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2019

Elk Cove 2018 Estate Pinot Blanc (Willamette Valley) $ 19, 92 คะแนน เข้มข้นในผลไม้ฉ่ำฉ่ำเปิดด้วยกลิ่นทางพฤกษศาสตร์ที่น่ารักและรสชาติของมะนาวสุกส้มโอและแอปเปิ้ลสด รสชาติเป็นชั้นและลึกยกระดับด้วยแร่ธาตุที่สดชื่น ทางเลือกของบรรณาธิการ

Evening Land 2016 Seven Springs Pinot Noir (Eola-Amity Hills) $ 35, 92 คะแนน สเวลเต้และควันนี่คือขวด Pinot Noir สุดเซ็กซี่ ผลไม้มีความนุ่มนวลและไร้รอยต่อด้วยพลัมแมเรียนเบอร์รี่มะเดื่อและช็อคโกแลต ด้วยไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่ 25% อายุหนึ่งปีมีความแน่นและกระเพื่อมด้วยสัมผัสของมะกอกและเห็ด คุณค่าพิเศษนี้เป็นเพียงการเพิ่มรสชาติ ทางเลือกของบรรณาธิการ

The Eyrie Vineyards 2017 Pinot Gris (Dundee Hills) $ 21, 92 คะแนน จากโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เปิดตัว Pinot Gris ไปยังอเมริกานี่คือไวน์ผลไม้ที่เต็มไปด้วยเนื้อและผลไม้ที่สวยงามซึ่งให้ความร่ำรวยและความซับซ้อนในระดับเดียวกับ Chardonnays ชั้นนำมากมาย รสชาติแอปเปิ้ลลูกพีชขาวและเมลอนเขียวที่มีรสชาติเข้มข้นมีพริกไทยขาวหรืออาจจะเป็นหัวไชเท้า daikon การเสร็จสิ้นดูเหมือนจะดำเนินต่อไปอย่างไม่มีกำหนด ทางเลือกของบรรณาธิการ