Cinco de Mayo ซึ่งเป็นการรำลึกถึงชัยชนะในปี 1862 ของกองทัพเม็กซิกันที่มีต่อฝรั่งเศสไม่ใช่วันประกาศอิสรภาพของเม็กซิโกอย่างที่หลายคนเชื่อผิด ๆ ว่าเป็นวันเฉลิมฉลองมรดกของเม็กซิโก และมรดกอันล้ำค่านั้นรวมถึงเตกีล่าซึ่งเป็นจิตวิญญาณที่ทำจากอากาเว่สีฟ้าที่ผลิตในจังหวัดฮาลิสโกบนเนินเขาของเม็กซิโก

แน่นอนว่าในสหรัฐอเมริกาเหล้ามักถูกนกพิราบเป็นส่วนผสมของมาการิต้าที่ทำด้วยเครื่องจักรหรือเป็นยาอายุวัฒนะในงานเลี้ยงที่มีศักยภาพของสปริงเบรกเกอร์และบาริสเบอร์รี่ที่หยาบกร้าน

แต่ถ้าคุณคิดว่าคุณรู้จักเตกีล่าลองคิดใหม่อีกครั้ง

“ เป็นเรื่องน่าแปลกใจมากสำหรับฉันที่บางคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเตกีลาเป็นจิตวิญญาณของเม็กซิโก” Courtenay Greenleaf, Tequila Librarian จาก La Biblioteca ของนิวยอร์กกล่าว (และใช่นั่นเป็นชื่อที่เจ๋งมากของเธอ)“ พวกเขาคิดว่ามันเป็นนักกีฬาราคาถูกตั้งแต่สมัยเรียนมหาวิทยาลัย พวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณสามารถจิบเตกีล่าและเมซคาลได้แบบเดียวกับที่คุณดื่มคอนญักหรือสก๊อตช์”

แท้จริงแล้วเตกีล่าคุณภาพสูงที่ผลิตมาอย่างดีนั้นมีความซับซ้อนและเหมาะสมอย่างไม่น่าเชื่อตั้งแต่กลิ่นหอมอ่อน ๆ กลิ่นน้ำผึ้งและรสเปรี้ยวของน้ำใสสไตล์บลังโกสไปจนถึงโกโก้ที่มีกลิ่นควันและคาราเมลที่เข้มข้นกว่า รูปแบบ reposado

กล่าวโดยสรุปไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่มีความประณีตหรือผสมกับค็อกเทลสมัยใหม่ยาอายุวัฒนะที่มีศักยภาพนี้ไม่เพียง แต่ควรค่าแก่การลองอีกครั้ง แต่ยังสมควรได้รับพื้นที่สำคัญบนชั้นบนสุดของคุณ

ต่อไปนี้เป็นเครื่องดื่มเตกีล่าสุดหรูและขวดที่ต้องลองในวันที่ 5 พฤษภาคมนี้เป็นต้นไป

---

คำแรก

สูตรมารยาท Nate Caudle บาร์เทนเดอร์ที่ Classic Lounge ของ Clive ในวิกตอเรียบริติชโคลัมเบีย

อะไรจะง่ายไปกว่า Tequila riff ในค็อกเทล Last Word แบบคลาสสิก? เครื่องดื่มทั้งสองชนิดผลิตด้วยส่วนผสมที่เท่ากัน

Reposado Tequila 1 ออนซ์
เหล้า Esprit de June 1 ออนซ์
1 ออนซ์ Yellow Chartreuse
น้ำมะนาว 1 ออนซ์
มะนาวฝานสำหรับปรุงแต่ง

ในเครื่องปั่นค็อกเทลผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็ง เขย่าขวดแล้วกรองลงในแก้วคูเป้ ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

---

Tijuana Gigolo

สูตรมารยาท Raul Yrastorza ผู้จัดการทั่วไปของ ไข่มุก ในลอสแองเจลิส

เครื่องดื่มนี้มีความคล้ายคลึงกับค็อกเทล Diablo แบบคลาสสิกเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลยอดนิยมในช่วงฤดูร้อนที่ Las Perlas

3 แบล็กเบอร์รี่สด
เตกีล่าสีขาว¾ออนซ์
Amaro CioCiaro 1 ออนซ์ (Cynar อาจถูกแทนที่ได้)
½ออนซ์ Pierre Ferrand Dry Orange Curaçao
2 ขีดกลาง Regan’s Orange Bitters หมายเลข 6
น้ำมะนาว¾ออนซ์
เบียร์ขิงสำหรับราดหน้า
ส้มบิดและผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับปรุงแต่ง

ในเครื่องปั่นค็อกเทลผสมแบล็กเบอร์รี่สามลูก ใส่เตกีล่าอามาโร่คูราเซาส้มขมน้ำมะนาวและน้ำแข็ง เขย่าและเทเนื้อหาของเครื่องปั่น (รวมทั้งน้ำแข็ง) ลงในแก้วคอลลินส์ทรงสูง ท็อปด้วยเบียร์ขิงและประดับด้วยผลไม้ชนิดหนึ่งสดและส้ม

---

มายันสนม

สูตรมารยาท Erick Castro บาร์เทนเดอร์และเจ้าของที่ บทบัญญัติสุภาพ ในซานดิเอโก

กลิ่นพริกไทยอ่อนของ Tequila และความขมทำให้เครื่องผสมผลไม้เรียบง่ายนี้มีความลงตัว ผลที่อร่อยมักจะทำให้เครื่องดื่มนี้หายไปค่อนข้างเร็ว

2 ออนซ์ Partida Reposado
น้ำมะนาว¾ออนซ์
½ออนซ์ Rothman & Winter Apricot Liqueur
น้ำเชื่อมง่ายๆ½ออนซ์
1 ขีด Angostura bitters
เปลือกมะนาวสำหรับปรุงแต่ง

ในเครื่องปั่นค็อกเทลผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็ง เขย่าแรง ๆ แล้วกรองลงในแก้วคูเป้ ตกแต่งด้วยเปลือกมะนาว

---

เที่ยงคืน Luna

สูตรมารยาท Courtenay Greenleaf บรรณารักษ์ของ Tequila ที่ ห้องสมุด ในนิวยอร์กซิตี้

เครื่องดื่มสีเข้มนี้“ เหมือนเตกีล่าแมนฮัตตันของเรา” กรีนลีฟกล่าว

1½ออนซ์ Riazul Añejo Tequila
น้ำเชื่อมชบา1½ออนซ์ (เช่น Toriani)
เวอร์มุตต์หวาน1½ออนซ์
น้ำมะนาว½ออนซ์
มะนาวบิดสำหรับปรุงแต่ง

ในเครื่องปั่นค็อกเทลผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็ง เขย่าขวดแล้วกรองลงในแก้วก้อนหินบนน้ำแข็งสด ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

---

สีขาว: เตกีล่าอาจไม่ได้รับการดูแลหรือมีอายุไม่เกินสองเดือนและยังถือว่าเป็นบลังโก เรียกอีกอย่างว่า 'เงิน' หรือพลาตา

สงบ: เตกีล่า 'พัก' ในถังไม้โอ๊คตั้งแต่สองเดือนถึงหนึ่งปี

เก่า: เตกีล่าอายุในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี Extra Añejoหรือ 'extra old' แสดงว่ามีอายุตั้งแต่สามปีขึ้นไป

ผสม: หากคุณเห็นสิ่งนี้ให้วางขวดกลับบนชั้นวาง หมายความว่าวิญญาณไม่ใช่หางจระเข้ 100% บรรทัดล่าง: นี่คือทางลัดไปยัง Hangover City

ทอง: เรียกอีกอย่างว่า หนุ่มถึงวาระ . นี่คือบลังโกเตกีล่าที่มีการแต่งกลิ่นและสีโดยทั่วไปจะผ่านคาราเมล

รับคำแนะนำของคุณไปยังจุดหมายปลายทางยอดนิยม Valle de Guadalupe / Baja California, Mexico >>>

ดู 15 อันดับสูงสุดของ Tequilas >>>