ถึงเวลานั้นของปีอีกครั้งฤดูแห่งการจิบไซเดอร์กำลังมาถึงเรา เครื่องดื่มที่ทำจากแอปเปิ้ลซึ่งมียอดขายมากกว่าสามเท่าตั้งแต่ปี 2550 มีหลายรูปแบบตั้งแต่แบบแห้งไปจนถึงแบบหวานและมีประกายไปจนถึงนิ่งและแม้กระทั่งบางประเภทที่มีอายุในถัง Bourbon

เพื่อเป็นเกียรติแก่ สัปดาห์ไซเดอร์ นิวยอร์ก (18–27 ตุลาคม) และ สัปดาห์ไซเดอร์ เวอร์จิเนีย (15–24 พฤศจิกายน) - กิจกรรมในท้องถิ่นจำนวนมากที่อุทิศเพื่อแสดงความสามารถรอบด้านของอุปกรณ์พกพานี้ - ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ให้คุณได้ลิ้มรสไซเดอร์ชั้นนำในช่วงสัปดาห์เทศกาลขึ้นไป มีความสุขในการเลือก

---

Bellwether ฮาร์ดไซเดอร์ คิงบอลด์วินทรูแมนส์เบิร์กนิวยอร์ก . การผสมผสานของแอปเปิ้ลโบราณของอเมริกาสองชนิด Tompkins King และ Baldwin ไซเดอร์แบบไม่แห้งนี้มีเส้นแบ่งระหว่างผลไม้ที่สดใสและความเป็นกรดที่เข้มข้นซึ่งเป็นความสมดุลที่ชวนให้นึกถึง Mosel Rieslings มันสมบูรณ์แบบในตัวเอง แต่คุณสามารถเสิร์ฟควบคู่ไปกับเนื้อสันในหมูและแอปเปิ้ลย่างเพื่อเน้นสัมผัสของฤดูใบไม้ร่วงที่แท้จริง
abv: 6.9% ราคา: $ 15

Orchard Hill ไซเดอร์มิลล์ ป้ายแดง Extra Dry New Hampton, NY ไซเดอร์นี้แห้งกรอบและมีสีครีม กลิ่นของแอปเปิ้ลและลูกแพร์ใช้เบาะหลังใส่เลมอนเคิร์ดและที่เพดานปากมีเนื้อเนียนนุ่ม
abv: 7.25% ราคา: $ 16

บริษัท Eden Ice Cider Heirloom Blend Newport, VT. ผลิตจากน้ำเชื่อมเหนียว ๆ ที่บีบจากกากของแอปเปิ้ลที่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมแช่แข็งจับคู่ไซเดอร์สไตล์ของหวานกับขนมที่คุณโปรดปราน กลิ่นเครื่องเทศอุ่น ๆ ของซินนามอนและขิงช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับการกัดแอปเปิ้ลกรอบของการบำบัดหลังอาหารค่ำที่สมดุลอย่างไร้ที่ติ
abv: 10% ราคา: $ 16 / 187ml, $ 29 / 375ml

Foggy Ridge First Fruit Dugspur, VA . การผสมผสานของแอปเปิ้ลมรดกตกทอดในช่วงต้นฤดูแกนสุกของไซเดอร์กึ่งแห้งนี้เน้นด้วยน้ำผึ้งและดอกส้ม น่ายินดีเป็น เหล้าก่อนอาหาร เพื่อเริ่มต้นเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงของคุณ
abv: 7% ราคา: $ 16

Albemarle Ciderworks Jupiter’s Legacy North Garden, เวอร์จิเนีย แห้งและซับซ้อนลักษณะของแร่ธาตุที่แพร่หลายของไซเดอร์ที่มีประกายนี้มีความสมดุลของซิตรัสและแทนนินอ่อน ๆ จำนวนมาก หากคุณกำลังดิ้นรนเพื่อจับคู่ไก่งวง - ดินเนอร์ที่สมบูรณ์แบบอย่ามองไปไกลกว่าไซเดอร์ที่มีพื้นผิวกรอบนี้
abv: 8.2% ราคา: $ 16

ฮอตสปอตสำหรับการจิบไซเดอร์:

อัพไซเดอร์ , ซานฟรานซิสโก: มีไซเดอร์ระดับชาติและนานาชาติที่คัดสรรมาตลอดทั้งปีไซเดอร์วีคไม่สิ้นสุดที่ผับแห่งนี้

ร้านอาหาร Hearth และบาร์ไวน์ Terroir , นิวยอร์กซิตี้: ในช่วง Cider Week NY ไซเดอร์จะหลั่งไหลเข้ามามากกว่าที่เคยโดยมีการเสนอขายข้างแก้วมากมาย การเลือกเหล่านี้จะรวมถึงไซเดอร์ระดับประเทศและระดับนานาชาติ แต่จะมุ่งเน้นไปที่ผู้ผลิตในนิวยอร์กรวมถึงการเทจาก Slyboro Cider House, Aaron Burr Cidery และ Bellwether Hard Cider

อิปานีมาคาเฟ่ , ริชมอนด์, เวอร์จิเนีย: นอกเหนือจากการนำเสนอไซเดอร์ท้องถิ่นจาก Blue Bee Cider และ Albemarle Ciderworks แล้วร้านอาหารริชมอนด์แห่งนี้จะสร้างสรรค์ค็อกเทลฝีมือโดยมีไซเดอร์เป็นส่วนผสมหลัก