หากคุณอ่านวรรณกรรมของนักเขียนการเดินทางสมัยใหม่คนแรกที่ค้นพบดินแดนทางตอนใต้ของคาบสมุทรอิตาลีคุณจะหลงเสน่ห์ของเรื่องราวของกลุ่มโรบินฮูดในกลุ่มสตรีชาวคาลาเบรียที่เต้นรำทารันเทลลาในปูเกลียและชาวประมงในกัมปาเนียที่ล่อให้นากเข้ามาหาพวกเขา มุ้งมิ้งกับเพลงรัก หากคุณเดินทางไปที่นั่นในวันนี้คุณจะพบว่าไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงไปมากนัก

ซึ่งแตกต่างจากพื้นที่ทางตอนเหนือเช่นทัสคานีและเวเนโตที่วัฒนธรรมภาษาและภูมิศาสตร์ผสานเข้ากับความไร้รอยต่อที่เห็นได้ชัดทางตอนใต้ของอิตาลีคือการเย็บปะติดปะต่อกันที่แปลกประหลาดของวิญญาณที่เป็นอิสระอย่างรุนแรงและความแตกต่างที่ขรุขระ

ในหนังสือของเขา Southern Italy (1969) นักเขียนท่องเที่ยว H.V. มอร์ตันอธิบายถึงดินแดนลึกลับระหว่างปลายเท้าและส้นรองเท้าบู๊ตของอิตาลีว่าเป็น 'ประเทศสำหรับนักวิชาการ' เขาอ้างถึงบทบาทอันเก่าแก่ของมันในฐานะ Magna Graecia (เกรทเทอร์กรีซ) และบทบาทที่ตามมาอีกมากมายที่เล่นเป็นผู้เฝ้าประตูแห่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

คำยืนยันของมอร์ตันเป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักวิชาการด้านองุ่น ที่นี่ผู้ขายไวน์ไม่เพียงปลูกผลไม้และทำไวน์ พวกเขาเป็นนักวิจัยส่วนหนึ่งนักพันธุศาสตร์และนักโบราณคดี พวกเขาเป็นผู้พิทักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพและปัจจุบันได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งพันธุกรรมที่ใหญ่ที่สุดและหลากหลายที่สุดในโลกสำหรับการทำไวน์ ทางตอนใต้ของอิตาลีเป็นที่ตั้งขององุ่นแบบดั้งเดิมหลายร้อยชนิดและมีการค้นพบโคลนนิ่งและพันธุ์ใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลา ผลการศึกษาในปี 2008 ที่นำเสนอโดย Calabria’s Librandi เปิดเผยว่าในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาหรือมากกว่านั้นนักพันธุศาสตร์ได้ค้นพบองุ่นพันธุ์องุ่น 175 สายพันธุ์ซึ่ง 76 ชนิดพบว่ามีดีเอ็นเอที่ไม่เหมือนใครโดยสิ้นเชิง

ทางตอนใต้ของอิตาลีไม่ได้เป็นเพียงคลังเก็บองุ่นแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นพิพิธภัณฑ์กลางแจ้งเกี่ยวกับวิธีการและการทำฟาร์มแบบโบราณซึ่งหลายแห่งเกิดขึ้นในสถานรับเลี้ยงเด็กของโลกยุคโบราณ ตัวอย่างเช่นเถาวัลย์ใน Puglia และ Basilicata ใช้ระบบการฝึกอบรมแบบตัดหัวต่ำที่เรียกว่า albarello (ต้นไม้เล็ก ๆ ) ที่ให้ผลผลิตต่ำตามธรรมชาติ นำเข้าโดยตรงจากกรีกโบราณ ในกัมปาเนียคุณยังสามารถเยี่ยมชมไร่องุ่นอันงดงามซึ่งเถาวัลย์เติบโตบนลำต้นของต้นไม้เพื่อรับการสนับสนุน แนวปฏิบัตินี้ใช้ครั้งแรกโดยชาวโรมันโบราณ และด้วยการแยกทางภูมิศาสตร์ของบางส่วนทางตอนใต้ของอิตาลีนี่จึงเป็นหนึ่งในสถานที่ไม่กี่แห่งที่คุณสามารถชื่นชมเถาวัลย์ที่ปลูกก่อนหน้านี้และรอดพ้นจากการทำลายล้างของ phylloxera เหาและอิทธิพลภายนอกทั้งหมดไม่เคยสัมผัสพวกมัน

ไวน์ทางตอนใต้ของอิตาลีมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากรสชาติที่คุ้นเคยของ Chardonnay, Merlot และ Cabernet เช่นเดียวกับส่วนใหญ่ในภูมิภาคที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไม่คุ้นเคย ไวน์จากทางใต้จับคู่กับวัตถุดิบเมดิเตอร์เรเนียนที่เราชื่นชอบเช่นหอยชีสแพะออริกาโนมะเขือเทศตากแห้งกระเทียมและน้ำมันมะกอก

การเยี่ยมชม Boot

อ่าวเนเปิลส์ปอมเปอีและชายฝั่ง Amalfi ที่มีเทคนิคเป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้วว่าเป็นรูปลักษณ์ของการพักอาศัยและ Puglia ของอิตาลีในอุดมคติด้วยเมือง Lecce ที่เป็นหินปูนและบ้านทรูลีที่มีลักษณะคล้ายฮอบบิทกำลังกลายเป็นจุดหมายปลายทาง 'ใน' ของชาวต่างชาติอย่างรวดเร็ว ผู้เยี่ยมชม

หากความปรารถนาคือการผจญภัยในเส้นทางที่ถูกตีทางตอนใต้ของอิตาลีการเดินทางไปยัง Matera (ใน Basilicata) เป็นสิ่งที่ต้องทำ เมืองโบราณแห่งนี้สร้างขึ้นด้วยความยากจนของมนุษย์และการแสดงละครของธรรมชาติด้วยความเท่าเทียมกันเมืองโบราณแห่งนี้สร้างขึ้นระหว่างกำแพงสูงชันของหุบเหวแคบที่แยกลึกลงไปในพื้นโลก แทนที่จะเป็นที่อยู่อาศัยผู้อยู่อาศัยและปศุสัตว์อันมีค่าของพวกเขาที่อาศัยอยู่ในแซสซีหรือถ้ำที่แกะสลักจากหินทูฟาที่อ่อนนุ่ม ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมารายละเอียดสไตล์โรมาเนสก์และบาร็อคถูกสร้างขึ้นในชั้นที่กว้างและเอฟเฟกต์โดยรวมคือการผสมผสานระหว่างคัปปาโดเกียในตุรกีและน็อทร์ดามในปารีส

ปัจจุบันมาเตราได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโกและเป็นสถานที่ถ่ายทำภาพยนตร์เรื่อง The Passion of the Christ ของ Mel Gibson โรงแรมไม่กี่แห่งที่ให้คุณนอนหลับพักผ่อนภายในห้องซาสซีรวมถึง Hotel Sassi และ Sant'Angelo Hotel .

ในอิตาลีตอนใต้ >>>

เช็คเอาท์ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ รายการยอดฮิตทางตอนใต้ของอิตาลีและแหล่งไวน์ที่ไม่ควรพลาด 5 แห่ง >>>

ทัวร์ชายฝั่ง Amalfi >>>

ค้นพบอาหารของอิตาลีตอนใต้ >>>

ดูบทวิจารณ์ไวน์ของอิตาลีตอนใต้ในคู่มือการซื้อ >>>

สำรวจภูมิภาคและไวน์อื่น ๆ ของอิตาลี >>>