เมื่อสามปีที่แล้วฉันตั้งใจจะสร้างภาพยนตร์เรื่องนี้ กระเป๋าปูน ภาพยนตร์เกี่ยวกับผู้จัดการห้องชิมในประเทศไวน์ของรัฐวอชิงตัน ซึ่งแตกต่างจากไร่องุ่นของซานตาบาร์บาราและหุบเขานาปาซึ่งมีประวัติในภาพยนตร์มาแล้ว ด้านข้าง และ ช็อตขวด วอชิงตันเต็มไปด้วยโรงบ่มไวน์ที่ไม่เคยมีใครแสดงในภาพยนตร์มาก่อน ฉันอยากจะเป็นคนแรก

แน่นอนเราเริ่มต้นด้วยการไปชิมไวน์ นักแสดงนำของฉัน Dwayne Bartholomew และฉันไปเยี่ยมชม Red Mountain และ Columbia Valley AVAs จากนั้นไปเที่ยว Yakima Valley และ Rattlesnake Hills Wine Trail

โรงบ่มไวน์มีตั้งแต่การออกแบบและตกแต่งอย่างสวยงามน่าประทับใจ Vintner’s Village of Prosser เพื่อความแปลกตา Paradises of the Sun โรงกลั่นเหล้าองุ่นในเมือง Zillah เป็นแบบชนบทที่ไก่วิ่งไล่กันที่สนามหญ้าหน้าบ้าน

คู่มือการชิมของเรามีสีสันมากกว่าที่ฉันคาดไว้ บางคนเล่าเรื่องตลกสกปรกบางคนชอบโทรหาคู่อาหารและไวน์และคนอื่น ๆ ก็มีเรื่องราวส่วนตัวที่จะแบ่งปันกับไวน์แต่ละชนิด เราลงเอยด้วยการใช้รายละเอียดมากมายเหล่านี้ในภาพยนตร์เรื่องนี้

นอกจากนี้เรายังพบโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เราตัดสินใจสร้างภาพยนตร์เรื่องนี้: สนามบินเอสเตท ห้องชิมและโรงกลั่นเหล้าองุ่นใน Prosser เจ้าของพาเราไปเที่ยวชมสนามบินเก่าที่พวกเขาได้รับการตั้งชื่อและยังสอนวิธีการปิดผนึกขวดไวน์ด้วยมือด้วยขี้ผึ้ง เราได้รับข้อมูลเชิงลึกที่แท้จริงเกี่ยวกับกระบวนการผลิตไวน์ทั้งหมด

ตอนแรกฉันอยากจะสร้างหนังส่วนไวน์เป็นแค่โครงเรื่องเท่านั้น แต่ตอนนี้ฉันบอกได้เลยว่าฉันตกหลุมรักอย่างแท้จริง - และจะไม่มีวันหวนกลับ รสชาติสีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องราวที่ผู้คนเล่าขานเกี่ยวกับไวน์ล้วนทำให้เกิดความหลงใหลที่เพิ่งค้นพบของฉัน

แต่ส่วนใหญ่แล้วฉันรู้สึกทึ่งกับข้อเสนอของไวน์จากการค้นพบวิธีการที่ขวดและโรงกลั่นเหล้าองุ่นใหม่แต่ละแห่งถือเป็นการผจญภัยครั้งใหม่ และจากสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้จากผู้ผลิตไวน์และผู้ที่ชื่นชอบไวน์คุณภาพนี้จะไม่มีวันจางหายไปจนกลายเป็นสีดำ