ไวน์ควรจะสนุก มันควรจะพาเราไปที่โต๊ะเพื่อเพลิดเพลินกับช่วงเวลาหนึ่งหรือกลุ่มเพื่อน แล้วน้ำองุ่นหมักในขวดกลายเป็นที่น่ากลัวสำหรับผู้รับประทานอาหารทั่วไปได้อย่างไร?

จากประสบการณ์ของฉันซอมเมอลิเออร์และผู้จัดส่งส่วนใหญ่ไม่ได้ส่งเสริมวัฒนธรรมไวน์ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้หรือตามใจตัวเอง สำหรับผู้ผลิตไวน์ส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรที่เรียบง่ายซึ่งมีความรักในผืนดินและหลงใหลในการทำผลิตภัณฑ์เพื่อให้ผู้คนแบ่งปันและเพลิดเพลิน อย่างไรก็ตามนักทานหลายคนรู้สึกว่าจำเป็นต้องศึกษาก่อนที่จะสั่งหรือซื้อไวน์

ฉันเชื่อว่าปรากฏการณ์นี้เป็นผลมาจากนักชิมไวน์ที่พูดชัดมากเกินไปซึ่งเรียกตัวเองว่า 'ซอมเมอลิเยร์' ห้องอาหารที่สับสนเหล่านี้กำลังใช้ห้องรับประทานอาหารเพื่อแสดงเรือและทำให้แขกรู้สึกว่าการปลูกองุ่นเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเพลิดเพลินกับไวน์

ซอมเมอลิเย่ร์ที่แท้จริงเข้าใจดีว่าบทบาทของพวกเขาคือทำหน้าที่เป็นผู้แนะนำไวน์ที่อ่อนน้อมถ่อมตนสำหรับแขก ดังนั้นพวกเขาจะไม่ปล่อยให้ 'ถังความรัก' ของพวกเขาวิ่งเข้าหาความหยิ่งยโส

เคล็ดลับสามประการในการจัดการเรือโชว์เรือซอมเมลิเย่ร์

1. อย่าแหย่หมี โปรดจำไว้ว่าบุคคลนี้กำลังพลุ่งพล่านด้วยข้อเท็จจริงเกี่ยวกับไวน์และพร้อมที่จะเปลี่ยนอาหารค่ำวันครบรอบสุดโรแมนติกของคุณให้เป็นบทเรียนเกี่ยวกับองค์ประกอบของดิน ปล่อยให้เขาหรือเธอเป็นจุดสนใจสักครู่แล้วกลับไปเดทของคุณ
2. จำไว้ว่าใครเป็นคนซื้อ นี่คือประสบการณ์และเงินของคุณ เชื่อมั่นในเพดานปากของคุณ หากคุณไม่ได้กลิ่นหนังอานที่เขาพูดถึงหรือคุณไม่ชอบกลิ่นของหนังอานคุณสามารถส่งกลับไปได้ อย่ารังแกในการซื้อไวน์ที่คุณไม่ชอบ
3. มีแอปสำหรับสิ่งนั้น หากคุณเห็นเรือโชว์ลำนี้ซุ่มซ่อนอยู่ในตรอกเซิร์ฟเวอร์แสดงให้เห็นถึงรสนิยมในการแสดงครั้งต่อไปข้ามคำเทศนาดาวน์โหลดแอปไวน์และเชื่อสัญชาตญาณของคุณ