8989 Archer Avenue
Willow Springs, อิลลินอยส์
708.839.8000 courtrights.com

เชฟคนใหม่ Jerome Bacle เกิดและเติบโตในฝรั่งเศสทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์หลายแห่งและรับหน้าที่เป็นเชฟมืออาชีพที่ Le Bec Fin ของฟิลาเดลเฟีย Bacle ซึ่งเข้าร่วมในเดือนกันยายนปี 2008 ได้ปรับเปลี่ยนเมนูอาหารอเมริกันร่วมสมัยเพื่อเน้นสไตล์ของเขาเอง แต่บางสิ่งจะไม่มีวันเปลี่ยนแปลงที่ Courtright’s ในหมู่พวกเขาคือความเอื้ออาทรและความกระตือรือร้นของเจ้าของ William Courtright ซึ่งครอบครัวของเขามีประวัติอันยาวนานในอุตสาหกรรมการบริการ (อย่าพลาดชมหน้าต่างกระจกสี Tree of Life ในเลานจ์ซึ่งเป็นตัวแทนของมรดกของครอบครัว) ผู้อำนวยการด้านไวน์ Brian Egebrecht ซึ่งเพิ่งได้รับ Certificate of the Quartermaster Sommelier ดูแลรายการไวน์ที่กว้างขวางและเสนอทัวร์ห้องใต้ดินสำหรับแขกในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการใช้ถุงเก็บไวน์แบบสบาย ๆ

สถิติ
จำนวนการเลือก: 990
ขวดในสินค้าคงคลัง: 15,000
จำนวนไวน์ข้างแก้ว: 32
BYO: ใช่ ค่าเปิดขวด: $ 20
ไฮไลท์รายการไวน์: เน้นไวน์ในประเทศบูติก แข็งแกร่งใน California Cabs และไวน์จากโอเรกอนและวอชิงตัน แนวของ Opus One, Silver Oak, Colgin และ Araujo เครื่องบูชาจากทั่วโลกรวมถึงไวน์หายากเช่นปี 1929 Château Mouton Rothschild, 1947 Château Lafite Rothschild และ 1961 Château Latour