Corvo เป็นตำนานของชาวซิซิลีซึ่งเป็นแบรนด์ชั้นนำที่มีรากฐานอันสูงส่ง ก่อตั้งขึ้นในปี 1824 โดย Giuseppe Alliata ซึ่งเป็นเจ้าโลกเจ้าชายแห่ง Villafranca เจ้าชายแห่งอาณาจักรโรมันอันศักดิ์สิทธิ์ Grandee of Spain และ Duke of Salaparuta นักเลงที่ปรารถนาที่จะสร้างสรรค์ไวน์สไตล์ฝรั่งเศสที่ละเอียดอ่อนให้แตกต่างจากการผลิตในท้องถิ่น ยุค. การทำงานกับองุ่นจากที่ดินของเขาเองใน Casteldaccia นวัตกรรมของเขานำไปสู่การเปิดตัวครั้งแรกที่บรรจุขวดในซิซิลี Corvo Bianco

สองศตวรรษของประเพณี

ด้วยความเคารพอย่างสุดซึ้งต่อธรรมชาติและวัตถุดิบของพวกเขา Giuseppe และลูกหลานของเขาทำงานกันมาหลายชั่วอายุคนเพื่อแสดงออกถึงดินแดนแห่งนี้ที่แท้จริงที่สุด พวกเขาใช้ความรู้อย่างใกล้ชิดเกี่ยวกับภูมิศาสตร์และภูมิอากาศของภูมิภาคในการปลูกองุ่นพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละดินและภูมิอากาศและใช้นวัตกรรมบางอย่างที่กล้าหาญในช่วงเวลาของพวกเขาเพื่อให้ผลไม้เจริญเติบโตโดยมีการแทรกแซงของมนุษย์น้อยที่สุด ในปีพ. ศ. 2411 Corvo ผลิตขวดได้ 100,000 ขวดต่อปีโดยจำหน่ายไปไกลกว่าเกาะซิซิลีในสหรัฐอเมริกาอเมริกาใต้และออสเตรเลีย ปัจจุบันไวน์ Corvo เป็นตัวแทนของความโปรดปรานและความงดงามของซิซิลีและศักยภาพในการผลิตไวน์ คุณภาพและความทุ่มเทที่มาจาก Corvo ถือเป็นประเพณีที่ได้รับการยกย่องตามกาลเวลาที่แบรนด์มุ่งมั่นที่จะส่งต่อไปยังขวดแต่ละขวด

“ ในช่วง 35 ปีที่ผ่านมาไวน์ของซิซิลีได้มีการพัฒนา” โรแบร์โตแม็กนีซีผู้อำนวยการโรงกลั่นไวน์ของ บริษัท แม่ของ Corvo ในกลุ่ม Duca di Salaparuta Group อธิบาย“ เปลี่ยนจากอาหารง่ายๆมาเป็นอาหารประจำวันเป็นเครื่องมือในการเติบโตทางวัฒนธรรม ปัจจุบันแบรนด์ที่ได้รับการยกย่องนี้ได้รับการเลี้ยงดูโดยครอบครัว Reina ซึ่งมีรากฐานที่ลึกซึ้งในท้องถิ่นการฝึกอบรมระดับนานาชาติและความเต็มใจที่จะทดลองทำให้เกิดความแตกต่าง พวกเขามั่นใจว่าคุณภาพและความถูกต้องของไวน์ Corvo นั้นมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับปัจจัยของมนุษย์โดยจ้างคนในท้องถิ่นที่มีความรู้แตกต่างกันเล็กน้อยขององุ่นทุกสายพันธุ์มาทำงานในไร่องุ่น นักปฐพีวิทยาจะตรวจสอบผลไม้ในแต่ละสถานะของการสุกเก็บตัวอย่างทั้งองุ่นและดินเพื่อวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการและตรวจสอบใบเพื่อให้แน่ใจว่าพืชดูดซึมสารสำคัญจากดินได้ การควบคุมคุณภาพไม่ได้รับการเอาใจใส่: ในบางครั้งที่หายากที่องุ่นที่มาถึงที่ผลิตไวน์ไม่เป็นไปตามมาตรฐานสูงสุดจะถูกปฏิเสธโดยไม่มีการอุทธรณ์

ในช่วง 35 ปีที่ผ่านมาไวน์ของซิซิลีได้มีการพัฒนาโดยเปลี่ยนจากอาหารเสริมธรรมดา ๆ เป็นอาหารประจำวันไปเป็นเครื่องมือในการเติบโตทางวัฒนธรรม

ในห้องใต้ดิน

มีการควบคุมอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตไวน์ รถบรรทุกองุ่นแต่ละสายพันธุ์และองุ่นแต่ละสายพันธุ์จะถูกแยกส่วนและผ่านกรรมวิธีแยกกันก่อนที่จะผสมและประกอบเพื่อให้ผู้ผลิตไวน์ติดตามวิวัฒนาการและประสิทธิภาพของแต่ละพื้นที่และเถาองุ่น มาตรฐานคุณภาพยังคงดำเนินต่อไปตลอดกระบวนการจนถึงจุก

ในห้องชิม

เมื่อไวน์ Corvo มาถึงห้องชิมแขกผู้เข้าพักจะได้จิบไวน์ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของซิซิลีซึ่งทุกคนจะคงไว้ซึ่งลักษณะเฉพาะของอสังหาริมทรัพย์ส่วนบุคคลซึ่งได้รับการปรับปรุงโดยการเลือกใช้เทคโนโลยีล้ำยุค “ Corvo เป็นและยังคงเป็นผู้บุกเบิกการดื่ม“ ซิซิลีแบบใหม่”” ผู้อำนวยการโรงไวน์ Magnisi กล่าว “ Corvo แสดงถึงรากลึกของเถาวัลย์ที่เติบโตในซิซิลีรวมถึงศักยภาพของเทอร์โรซึ่งเราพยายามที่จะพัฒนาไปพร้อมกับการตีความใหม่ทุกครั้ง แรงผลักดันของ Corvo คือการเดินตามถนนที่เดินทางน้อยกว่าเสมอ” Magnisi กล่าว“ และสร้างเส้นทางใหม่สำหรับไวน์ซิซิลี” การผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรมนี้ผู้ผลิตไวน์ที่มีวิสัยทัศน์ที่จะเคารพประสบการณ์กว่าสองศตวรรษในขณะเดียวกันก็ปรับตัวให้เข้ากับความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของคนรักไวน์ทำให้ Corvo เป็นคลาสสิกที่มีจิตวิญญาณร่วมสมัยและเป็นสัญลักษณ์ของ Made in Italy