Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

การท่องเที่ยว

ไชโย! ประเพณีการปิ้งจากทั่วโลกให้ลองในฤดูกาลนี้

  แก้วปิ้ง
ได้รับความอนุเคราะห์จากเก็ตตี้อิมเมจ

เนื่องจากวันส่งท้ายปีเก่าเป็นวันหยุดที่ดื่มฉลองมากที่สุดในปฏิทิน จึงไม่มีเวลาไหนเหมาะไปกว่าการพิจารณาว่าคนทั้งโลกกำลังคิดอะไรขณะที่พวกเขากำลังส่งเสียงดัง และเนื่องจากผู้อ่านที่หลงใหลในการท่องเที่ยวอาจส่งเสียงดังในปีใหม่ไม่ว่าจะอยู่ที่ใดในนิวยอร์กซิตี้ โรม ในฤดูกาลนี้ สิ่งที่ดีที่สุดคือการรู้ว่าคนในท้องถิ่นฉลองกันอย่างไร ที่นี่ เราได้แบ่งประเพณีการปิ้งที่ไม่เหมือนใครจากทั่วโลก ดังนั้นคุณจึงเตรียมพร้อมได้ทุกที่ที่คุณรินแก้วให้ตัวเอง



เครื่องดื่มปิ้งขนมปังมาจากไหน?

“ธรรมเนียมการดื่ม 'สุขภาพ' เพื่อความเจริญรุ่งเรือง ความสุข ความโชคดี หรือสุขภาพที่ดีของผู้อื่นมีมาแต่โบราณกาล—และอาจถึงยุคก่อนประวัติศาสตร์” พอล ดิกสัน ผู้เขียนเขียนไว้ในหนังสือของเขา Toasts: Toasts ความรู้สึก คำอวยพร และพระคุณที่ดีที่สุดกว่า 1,500 รายการ . เขาติดตามพิธีกรรมการดื่มย้อนกลับไปยังชาวฮีบรู เปอร์เซีย ชาวอียิปต์ ชาวกรีก ชาวโรมัน ชาวแซกซอน และชาวฮั่น (เห็นได้ชัดว่าอัตติลาเป็นแฟน) “แม้ว่าผู้คนจะดื่มกันมานานหลายศตวรรษแล้ว แต่ก็ไม่ได้เรียกว่า 'การปิ้ง' จนกระทั่งศตวรรษที่ 17 ซึ่งเป็นธรรมเนียมที่จะต้องใส่ขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบลงในเครื่องดื่ม”

นิสัยเฉพาะของการแตะ แก้วน้ำ มีต้นกำเนิดที่เป็นไปได้หลายประการด้วยกัน ผู้ปฏิบัติงานบางคนเชื่อว่าการฝึกปฏิบัตินี้ขับไล่วิญญาณชั่วร้ายโดยการสร้างเสียงเหมือนระฆัง Dickson เขียน ในขณะที่คนอื่น ๆ คิดว่าการชนถ้วยและการสาดของเหลวระหว่างภาชนะสองใบเป็นวิธีการพิสูจน์ว่าคน ๆ หนึ่งไม่ได้พยายามวางยาพิษอีกใบ . แต่ความจริงแล้วยังไม่มีใครทราบที่มาที่แท้จริงของการปิ้งเครื่องดื่ม

ไวน์ที่คุ้มค่าที่สุดจากแหล่งผลิตไวน์หลักทุกแห่ง

ไม่ว่าจะมีต้นกำเนิดมาจากอะไรก็ตาม การปิ้งเป็นคุณลักษณะที่ยั่งยืนและเป็นที่ชื่นชอบของประสบการณ์ของมนุษย์ ขนมปังปิ้งจะทำในงานแต่งงาน งานศพ วันเกิด งานฉลอง วันหยุด และงานพิธีอื่นๆ วันส่งท้ายปีเก่าเป็นเวลาที่จะมองย้อนกลับไปด้วยความคิดถึง ในขณะเดียวกันก็เป็นการอวยพรให้กับความหวังของเราในอนาคต ดังนั้น เรามายกแก้วให้กับประเพณีการดื่มอวยพรเหล่านี้จากทั่วโลก และในขณะที่เพลงกล่าวว่า “เราจะรับน้ำใจสักถ้วยเพื่อประโยชน์ของ Auld Lang Syne”



ประเพณีการปิ้งจากทั่วโลก

ออสเตรเลีย

  ไชโยในออสเตรเลีย
ได้รับความอนุเคราะห์จากเก็ตตี้อิมเมจ

หนึ่งใน ของออสเตรเลีย เมืองที่ใหญ่ที่สุดอย่างซิดนีย์เฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีเก่าด้วยการแสดงดอกไม้ไฟตระการตาและงานเลี้ยงขนาดยักษ์ Stefano Catino ผู้ร่วมก่อตั้ง Sydney’s กล่าวว่า “เราชอบทำขนมปังปิ้งในออสเตรเลียสำหรับทุกโอกาส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันส่งท้ายปีเก่า อาจจะเป็นแซมมี่ บาร์ค็อกเทลซึ่งเพิ่งได้รับตำแหน่ง รายการ 50 บาร์ที่ดีที่สุดในโลก .

คนสำมะเลเทเมามักจะพูดว่า 'เชียร์' และผลัดกันซื้อเครื่องดื่มเมื่อพวกเขาออกไปกับกลุ่มเพื่อน “ฉันคิดว่าการดื่มอวยพรเป็นวิธีการแสดงความเคารพด้วยความจริงใจและอารมณ์ร่วมของโอกาส และเป็นการฉลองกับคนที่ใกล้ชิดที่สุดและรักที่สุด” Catino กล่าว

สิ่งที่ชาวบ้านกำลังปิ้งด้วย : “เราจะเท แชมเปญ Taittinger สำหรับแขกของเราทุกคนตอนเที่ยงคืน แต่สำหรับฉัน ฉันอาจจะเพลิดเพลินกับหนึ่งในของเรา ค็อกเทล ,เจ้าชายกับนางโชว์” คาติโนกล่าว “เมนูค็อกเทลปัจจุบันของเราได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะ doyennes และค็อกเทลสูตรเฉพาะนี้”—รสชาติที่สดชื่นและกลิ่นผลไม้บน ช่อจินฟอง —”เป็นการแสดงความเคารพต่อมาริลีน มอนโร”

ฮาวาย

  Ike Ola ในฮาวาย
ได้รับความอนุเคราะห์จากเก็ตตี้อิมเมจ

ประเพณีการปิ้งขนมปังแบบฮาวายทั่วไปใช้วลี “i ke ola” ซึ่งแปลว่า “นี่คือชีวิต” ตามคำกล่าว ไชโย! ทั่วโลกใน 80 Toasts โดยแบรนดอนคุก “ในการปิ้งขนมปังอย่างถูกต้อง ให้ยกค็อกเทลขึ้น มองตาคู่ของคุณ ออกเสียงชื่อของเขาหรือเธอ จากนั้นตามด้วยภาษาฮาวาย ‘i ke ola’” เขาเขียน “การเติม 'ไมไค' หรือ 'โพโนะ' ต่อท้ายคำอวยพรจะทำให้รู้สึกถึงความดีหรือความเป็นเลิศด้วย” แม้ว่าจะแปลตรงตัวได้ยาก แต่ “ไมไค” แปลว่า “ความดีและการสรรเสริญ” และ “โพโนะ” แปลว่า “ความชอบธรรม”

สิ่งที่ชาวบ้านกำลังปิ้งด้วย : เมื่อมาเยือน ฮาวาย แม่ครัวแนะนำให้คุณปิ้งขนมปังด้วย awa (บางครั้งเรียกว่า kava) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มพิธีการที่ได้มาจากราก

แคนาดา

  ไชโยในแคนาดา
ได้รับความอนุเคราะห์จากเก็ตตี้อิมเมจ

'ใน แคนาดา เป็นเรื่องปกติที่จะยกแก้วและดื่มอวยพรด้วยคำว่า 'ไชโย' ง่ายๆ ด้วยความปรารถนาแห่งความสุขและสุขภาพที่ดีขณะที่เราชนแก้วและสบตาคนรอบข้าง” แซม คลาร์ก ผู้จัดการระดับภูมิภาคของ Bars and Mixology กล่าว สำหรับ แฟร์มอนท์ บานฟ์ สปริงส์ และ แฟร์มอนต์ ชาโตว์ เลกหลุยส์ . “ระหว่างดื่มอวยพร เรายังกระตุ้นประสาทสัมผัสของเราด้วย เราสามารถเห็น สัมผัส ลิ้มรส และดมสิ่งที่เรากำลังดื่ม การชนแก้วระหว่างการปิ้ง เสียงจะกลบประสาทสัมผัสทั้งห้าอย่างน่ายินดี เป็นการเติมเต็มประสบการณ์”

สิ่งที่ชาวบ้านกำลังปิ้งด้วย : วันส่งท้ายปีเก่านี้ คลาร์กบอกว่าเขาจะดื่มฉลองกับ ค็อกเทลดอกไม้ป่า ผสมกับรันเดิลบาร์ จิน , ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์, พลัม และ Lillet Blanc

นอร์เวย์

  Skal ในนอร์เวย์
ได้รับความอนุเคราะห์จากเก็ตตี้อิมเมจ

ในหนังสือของเขาเกี่ยวกับขนมปังปิ้ง Dickson แบ่งปันทฤษฎีที่น่าสยดสยองเกี่ยวกับต้นกำเนิดของขนมปังปิ้งยอดนิยมของนอร์เวย์ 'skål' มาจากคำภาษานอร์สเก่า “skāl” (แปลว่า “ชาม”) ขนมปังปิ้งเริ่มต้นด้วยการฝึกนักรบด้วยการดื่มเบียร์หรือมธุรสจากกะโหลกของศัตรูที่พ่ายแพ้ อ้างอิงจาก Dickson ส่วนของกะโหลกศีรษะสิ้นสุดลงในศตวรรษที่ 11 แต่คำว่า 'skål' ยังคงอยู่ในฐานะขนมปังสมัยใหม่

สิ่งที่ชาวบ้านกำลังปิ้งด้วย : แม้ว่าการจิบเครื่องดื่มจากหัวกระโหลกอาจไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป แต่คุณก็ยังสามารถสั่งเครื่องดื่มสักแก้วได้ ไวน์นอร์ดิก จิตวิญญาณแห่งสแกนดิเนเวีย Aquavit หรืออื่น ๆ วิญญาณนอร์ดิก ฉลอง.

ไก่งวง

  เซเรเฟในตุรกี
ได้รับความอนุเคราะห์จากเก็ตตี้อิมเมจ

ใน ไก่งวง ขนมปังปิ้ง 'şerefe' มาจาก 'sharafan' คำภาษาอาหรับที่แปลว่า 'เกียรติยศ' ตามที่ Cook กล่าว

สิ่งที่ชาวบ้านกำลังปิ้งด้วย: เฉลิมฉลองด้วยการดื่ม รากิ สุราแบบดั้งเดิมที่ปรุงรสด้วย โป๊ยกั๊ก และผสมกับน้ำ เบียร์ตุรกี หรือเพลิดเพลินกับพิธีกรรมการปิ้งด้วยแก้ว ไวน์ตุรกี .

เปรู

  สุขภาพในเปรู
ได้รับความอนุเคราะห์จากเก็ตตี้อิมเมจ

“ชาวเปรูชอบเฉลิมฉลองช่วงเวลาสำคัญ ตัวอย่างเช่น วันหยุด วันปิดทำการ หรือวันเกิด” Luiggy Abel Arteaga Conislla ผู้จัดการของ Bar Inglés อันเก่าแก่กล่าว โรงแรมคันทรีคลับลิมา . “พวกเขามักออกเสียงคำว่า 'salud' [สุขภาพ] ซึ่งจริงๆ แล้วมาจากวลี 'para tu salud' [เพื่อสุขภาพของคุณ] ในภาษาสเปน”

สิ่งที่ชาวบ้านกำลังปิ้งด้วย : “เราคุ้นเคยกับการมีแก้ว ไวน์อัดลม , ชอบ แชมเปญ หรือ ก ปิสโก ซาวร์ ,' เขาพูดว่า. “ฉันจะเอาความดี เนโกรนี เพื่อปิดปี”

ยูเครน

  ข้อความ'mo in Ukraine
ได้รับความอนุเคราะห์จากเก็ตตี้อิมเมจ

ชาวยูเครนเสนอขนมปังปิ้งตามลำดับตาม Cook ขนมปังปิ้งก้อนแรกอุทิศให้กับการพบปะครั้งใหม่ ขนมปังปิ้งที่สองคือเพื่อนใหม่ และขนมปังปิ้งที่สามสำหรับสตรี ( หรือความรัก ). ผู้ที่ถวายขนมปังปิ้งจะต้องยืน ยกแก้ว และแบ่งปันเรื่องราวเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่อธิบายว่าเหตุใดพวกเขาจึงยกย่องเรื่องนั้น ไม่จำเป็นต้องชนแก้ว คุกยังแนะนำขนมปังปิ้งแบบยูเครนดั้งเดิม “budmo” ซึ่งแปลว่า “เราจะทำ” ซึ่งย่อมาจากคำพูดที่สละสลวยว่า “เราจะมีชีวิตอยู่ตลอดไป”

สิ่งที่ชาวบ้านกำลังปิ้งด้วย : แม้ว่า วอดก้า มีความหมายเหมือนกันกับภูมิภาคนี้ ชาวยูเครนจำนวนมากหันมาใช้เหล้าผลไม้ที่เรียกว่า nalyvka เพื่อเฉลิมฉลอง

ญี่ปุ่น

  คันปายอินเจแปน
ได้รับความอนุเคราะห์จากเก็ตตี้อิมเมจ

มีโปรโตคอลอย่างเป็นทางการสำหรับการปิ้ง ญี่ปุ่น ดังที่ Cook เล่าไว้ในคู่มือทั่วโลกของเขา เจ้าภาพชาวญี่ปุ่นรินแก้วเล็กๆ เบียร์ สำหรับแขกก่อนที่จะเทของตัวเอง แขกควรถือแก้วด้วยมือข้างหนึ่งในขณะที่วางมืออีกข้างไว้ใต้แก้วโดยให้ฝ่ามือแบน เจ้าภาพลดแก้วของเขาลงต่ำกว่าระดับแก้วของแขกเพื่อเป็นการแสดงความเคารพ แต่แขกก็ควรลดแก้วของตัวเองลงเช่นกัน พิธีกรรมจบลงด้วยการชนแก้วและพูดว่า 'kan pai' (แปลว่า 'แก้วแห้ง') ซึ่งกระตุ้นให้เกิดการชักอย่างเอร็ดอร่อย

สิ่งที่ชาวบ้านกำลังปิ้งด้วย : เบียร์ญี่ปุ่นสักแก้วเป็นตัวเลือกที่ดีเสมอ แต่ลองพิจารณาตัวอย่าง วิสกี้ญี่ปุ่น หรือ เหล้าสาเก เช่นกัน.

ไนจีเรีย

  ยินดีต้อนรับสู่ไนจีเรีย
ได้รับความอนุเคราะห์จากเก็ตตี้อิมเมจ

หากคุณกำลังยกแก้วไวน์ปาล์มในไนจีเรีย คุณอาจเสนอคำอวยพรในภาษาอิกโบด้วย “Ekele diri” แปลว่า “ขอบคุณพระเจ้า” Cook อธิบายว่าเจ้าภาพบางรายเสนอขนมปังปิ้งแบบพิเศษพร้อมเครื่องดื่มร้อนที่รินเป็นหยดเล็กๆ ลงบนพื้นตามพิธีเพื่อเป็นเกียรติแก่ 'โอดินัมมา' (แปลว่า 'สันติภาพ') 'โอนุ' (แปลว่า 'ความสุข') 'โอกานิฮู' (แปลว่า 'ความสำเร็จ' ”) หรือ “อิหุนายะ” (แปลว่า “ความรัก”)

สิ่งที่ชาวบ้านกำลังปิ้งด้วย : ไวน์ปาล์ม ไวน์ที่ทำจากต้นปาล์มเป็นที่นิยมในภูมิภาคนี้สำหรับการปิ้ง การจิบ และการเฉลิมฉลอง

ไอร์แลนด์

  สุขภาพในไอร์แลนด์
ได้รับความอนุเคราะห์จากเก็ตตี้อิมเมจ

เป็นเวลาเกือบ 200 ปี โรงแรมเชลบอร์น ได้เป็นเจ้าภาพให้กับผู้ทรงคุณวุฒิตั้งแต่ William Thackeray ไปจนถึง The Rolling Stones ต้อนรับแขก ดับลิน ด้วยการต้อนรับที่หรูหราและบาร์ที่สนุกสนาน “ในไอร์แลนด์ เวลาเลี้ยงขนมปัง เราจะพูดคำว่า 'slainte' ซึ่งเป็นคำในภาษาไอริชที่แปลว่า 'สุขภาพ'” Adrian Murphy ผู้จัดการบาร์ของ The Shelbourne กล่าว “ขนมปังปิ้งสามารถบ่งบอกถึงการเริ่มต้นของการเฉลิมฉลองหรือเป็นการระลึกถึงคนที่คุณรัก” เขากล่าว “มันเป็นวิธีการที่ละเอียดอ่อนในการส่งความปรารถนาดีและสุขภาพให้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณ ซึ่งฉันรู้สึกว่ามีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสองปีที่เราเพิ่งมี”

สิ่งที่ชาวบ้านกำลังปิ้งด้วย : ชาวไอริชเป็นที่รู้จักสำหรับการจิบบน วิสกี้ไอริชที่ดีที่สุด หรือเบียร์และเมอร์ฟี่ตั้งหน้าตั้งตารอแก้วของตัวเองอยู่แล้ว “ผมจะเลี้ยงเบียร์กินเนสส์หรือไวน์เชลบอร์น ไอริช สเตาต์ของเราเองสักแก้วเพื่อส่งเสียงดังในช่วงปีใหม่” เขากล่าว