คุณอาจคิดว่าโซโหและสภาพแวดล้อมเป็นเพียงแหล่งท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ที่ซ่อนตัวอยู่ใน Central City เป็นจุดที่เปลี่ยนแปลงวิธีการดื่มและกินของโลกอย่างเงียบ ๆ นี่คือคำแนะนำสำหรับนักชิมของคุณเกี่ยวกับความลับที่เก็บไว้อย่างดีที่สุด

กิน

ดื่มด่ำกับความเสื่อมโทรมอันบริสุทธิ์ที่ Art Deco mecca Bob Bob Ricard โดยแต่ละโต๊ะจะมีปุ่ม“ กดเพื่อรับแชมเปญ” จริงๆ. คุณจะได้รับรายการแชมเปญและสปาร์กลิงไวน์คาเวียร์ Petrossian และอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากรัสเซียแบบดั้งเดิมเช่นบอร์ชควันกับบีทรูทและเนื้อสันในทาร์ทาร์เนื้อกวาง สำหรับผับสไตล์อังกฤษแบบดั้งเดิมที่มีไหวพริบลอง Dean Street Townhouse . สิ่งที่ต้องสั่ง: ซูเฟล่ฮัดด็อกรมควันอบสองครั้ง ร้านอาหารเม็กซิกันชั้นใต้ดินที่คงไว้ซึ่งอาคาร Soho sex-shop ดั้งเดิม โรงกลั่นไวน์ดำ เป็นจุดแวะพักในช่วงดึกสำหรับทาโก้ปูนิ่มและค็อกเทลเตกีล่าและเมซคาลแสนอร่อย หากคุณรู้สึกคิดถึงอาณานิคมให้ไปที่ย่าน Mayfair ที่อยู่ใกล้ ๆ และหยอดเหรียญที่ร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจ อัตโนมัติ . มีแม็คและชีสที่ดีที่สุด (เชดดาร์ทรัฟเฟิลดำ) ด้านนี้ของมหาสมุทรแอตแลนติกและผู้ผลิตหลายรายในสหรัฐฯเช่น Cakebread Cellars และ Soterสำหรับค่ำคืนใหญ่ไปที่ Sommelier’s Table ภายใต้พ่อครัว Hélène Darroze อยู่ที่ Connaught . ผู้รับมิชลินสตาร์สองดวงเมนูชิมตามฤดูกาลและการจับคู่ (คัดมาจากห้องใต้ดิน 6,000 ขวด) กำลังเปลี่ยนชีวิต

ดื่ม

จิบต่อเพื่อเสน่ห์แบบอังกฤษคลาสสิก Bourne & Hollingsworth’s ค็อกเทล Gardener’s Tea Break ซึ่งเป็นทิปเปิลแตงกวาและจินเสิร์ฟพร้อมแซนวิชแตงกวา ซ่อนอยู่หลังประตูที่ไม่มีเครื่องหมายในใจกลางไชน่าทาวน์ ทดลองค็อกเทลคลับ นำเสนอเครื่องดื่มผสมสมุนไพรและเครื่องเทศเช่นสตอกโฮล์มซินโดรมซึ่งเป็นส่วนผสมของวอดก้ายี่หร่าและผักชีลาวและอควาวิท Mark’s Bar มี“ Early British Libations” พร้อมเครื่องดื่มค็อกเทลย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 16 นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มที่ทันสมัยเช่น Dragon ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโมจิโต้ซึ่งทำจาก Pisco ที่มีอายุมากมิ้นท์น้ำมะนาวน้ำตาลและเครื่องดื่มที่มีความแข็งแรงของ Plymouth Navy-Strength Terroirs นำเสนอผู้ผลิตอินทรีย์และชีวภาพที่คัดสรรมาแล้วทั่วโลก ลองChâteau Musar ปี 2005 จาก Bekaa Valley ของเลบานอน

ห้ามพลาดในใจกลางกรุงลอนดอน

อัตโนมัติ
Bob Bob Ricard
Bourne & Hollingsworth
โรงกลั่นไวน์ดำ
Connaught
Dean Street Townhouse
ทดลองค็อกเทลคลับ
Mark’s Bar
สุราเนื้อ
Sommelier’s Table
Terroirs