ก่อนที่ Matti Anttila จะเปิดตัวเหล้ารัมกลั่นระดับไฮเอนด์ของบราซิลในชื่อ Cabana Cachaçaในปี 2549 ชาวแคลิฟอร์เนียได้ทำงานให้กับ JP Morgan เกี่ยวกับข้อตกลงในบราซิลและจัดการตำแหน่งการเงินชั้นนำของ บริษัท พัฒนาอสังหาริมทรัพย์ของครอบครัวของเขา เขาเรียนรู้ทุกอย่างที่ทำได้เกี่ยวกับการขยายธุรกิจการตลาดระดับไฮเอนด์และเงินทุนที่เหมาะสมและใช้เวลาว่างในการปาร์ตี้ในบราซิล

ดังนั้นมันจึงเป็นการจับคู่กันอย่างเป็นธรรมชาติเมื่อถึงเวลาที่ต้องเริ่มต้นความพยายามในการเป็นผู้ประกอบการของเขาเองเพื่อกลับงานอดิเรกที่หรูหราด้วยความรู้สึกทางธุรกิจที่เป็นที่ยอมรับแล้วของเขา

ธุรกิจของ Anttila เติบโตมาจากความหลงใหลส่วนตัวในเรื่องปลีกย่อย Anttila จิบ Caipirinha ซึ่งเป็นค็อกเทลสัญชาติบราซิลที่ร้านอาหาร Santa Barbara ในปี 2548 Anttila ได้ตระหนักว่ามีชาวอเมริกันเพียงไม่กี่คนที่รู้จักเครื่องดื่มนี้ เมื่อเขาถามบาร์เทนเดอร์ว่าcachaçaอยู่ในค็อกเทลประเภทใดเขาจึงได้รู้ว่ามันเป็นเกรดอุตสาหกรรมระดับล่าง สุรากลั่นมากที่สุดเป็นอันดับสามของโลกcachaçaส่วนใหญ่บริโภคในบราซิล

“ ในใจของฉันฉันคิดว่า ‘พระเจ้าฉันชอบที่จะรวมบราซิลเข้ากับชีวิตธุรกิจของฉัน” Anttila วัย 29 ปีกล่าว “ ขั้นตอนแรกคือในฐานะผู้บริโภค - ในทุกๆด้านของชีวิตฉันกำลังบริโภคสินค้าพรีเมียม ไม่มี cachacas ระดับพรีเมียมในตลาดสหรัฐฯ”

การระบุช่องว่างในตลาดและการรู้วิธีเติมเต็มช่องนั้นเป็นกุญแจสำคัญสองประการของการเป็นผู้ประกอบการ นั่นเป็นวิธีที่นักประดิษฐ์คิดค้นเข้าสู่เกมไวน์และสุราในปัจจุบันโดยการฉลาดเชื่อมต่อจุดต่างๆและทำในสิ่งที่พวกเขารู้

Cameron Hughes เคยทำงานให้กับ The Wine Group ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสามของสหรัฐฯก่อนที่จะสร้าง Cameron Hughes Wine ในปี 2544 ในฐานะคนที่เป็นคนธรรมดาหรือคนกลาง Cameron Hughes Wine ขายไวน์ราคาไม่แพง แต่ดีจำนวนมากให้กับสถานที่ต่างๆเช่น Safeway และ Costco .

“ มีสองวิธีในการเข้ามาในเกม” ฮิวจ์สอายุ 36 กล่าว“ ถ้าคุณมีเงินทุนที่ดีให้มุ่งเน้นไปที่ไร่องุ่นคุณภาพสูงและใช้โรงงานบดที่กำหนดเองและผู้ให้คำปรึกษาด้านไวน์ อย่าซื้อโรงกลั่นเหล้าองุ่น”

“ ถ้าคุณมีเงินทุนไม่มากก็เก็บไว้เสมือนจริง” หรือเป็นคนกลางเขาแนะนำ การสร้างฉลากส่วนตัวต้องใช้ค่าใช้จ่ายต่ำและไม่มีอุปกรณ์ของคุณเอง

“ ส่วนที่ทำกำไรได้มากที่สุดของธุรกิจคือการที่คุณขายไวน์โดยตรงหรืออาจจะผ่านทางชมรมไวน์” Kevin Toomajian ผู้เชี่ยวชาญของ COPIA: American Center for Wine, Food & the Arts ใน Napa กล่าว “ ไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับโรงกลั่นเหล้าองุ่น คุณรับประกันผู้ชมและตัดสินใจได้ว่าจะส่งอะไรให้พวกเขา โรงกลั่นไวน์เองกำลังเพิ่มช่องทางตรงไปยังผู้บริโภคโดยไม่ต้องจ่ายเงินให้กับผู้จัดจำหน่าย”

เช่นเดียวกับความพยายามของผู้ประกอบการรายอื่น ๆ การแข่งขันในไวน์และสุรามีความรุนแรง แต่ก็ไม่เป็นไปไม่ได้ที่จะบุกเข้ามาหากคุณสามารถ“ ก้าวไปข้างหน้า” คุณก็เป็นสีทอง Toomajian กล่าว “ อะไรที่ [คุณ] เสนอให้คนที่มีอยู่แล้วทำไม่ได้”

อีกวิธีหนึ่งคือการค้นหาแหล่งผลิตไวน์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักหรือกำลังมาแรงทั่วโลกและนำเข้า “ คุณสามารถเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรก ๆ ที่ทำตลาดไวน์คุณภาพดีที่มีมูลค่าสูง” Toomajian กล่าว “ เราเห็นสิ่งนั้นกับออสเตรเลียและตอนนี้เราก็เห็นในชิลี”

สิ่งสำคัญเสมอที่จะต้องอ่านข้อมูลเกี่ยวกับตลาดเฉพาะของคุณเรียนรู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมและอนุญาตให้มีการวัดความล้มเหลวบางอย่างฮิวจ์เตือน จนกว่าคุณจะเป็นที่รู้จัก“ ไม่มีใครจะคุยกับคุณ มันเป็นเกมที่น่าเชื่อถือ การเป็นnégociantใช้เวลาไม่กี่ปีในการสร้างความสัมพันธ์และความไว้วางใจ”

“ การร่วมทุนใด ๆ ที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยความหลงใหล” Anttila กล่าว “ คุณต้องชอบสิ่งที่คุณขาย [นอกจากนี้] เป็นการยากที่จะขายสิ่งที่คุณไม่มั่นใจว่าผู้บริโภคต้องการ”