เป็นการยากที่จะพูดเกินจริงว่าไวน์ในปี 2555-2557 จะสวยงามเพียงใด นภา และ โซโนมา เหมาะสำหรับไวน์ทุกชนิด

คุณภาพและปริมาณที่ยาวนานถึงสามปีเกิดขึ้นในช่วงสองสามปีที่ผ่านมาโดยเฉพาะวินเทจปี 2011 ในปีนั้นเป็นปีที่ยากลำบากเนื่องจากสภาพอากาศเลวร้ายรวมถึงอุณหภูมิที่เย็นลงอย่างไม่สมควรและฝนตกในช่วงเวลาที่เลวร้ายที่สุดซึ่งสร้างปัญหาเน่าและปัญหาอื่น มากกว่า สภาพอากาศหนาวเย็น ระหว่างการเก็บเกี่ยวทำให้เหล้าองุ่นมีความท้าทายมากขึ้น

ในปี 2012 เมฆได้แยกส่วนอย่างแท้จริงและสภาพอากาศที่อบอุ่นสม่ำเสมอตลอดฤดูปลูกทำให้ผู้ผลิตไวน์มีสถานการณ์ของ Goldilocks: ไม่ร้อนเกินไปไม่หนาวเกินไป แต่ถูกต้อง คุณแทบจะรู้สึกได้ถึงความโล่งใจและผ่อนคลายในสไตล์วินเทจนั้น มันให้ความอุดมสมบูรณ์และความสามารถในการเข้าถึงเมื่อปล่อยออกมา

ไวน์เหล่านั้นยังคงเป็นตัวเอกในแก้วและตอนนี้พร้อมดื่มผลไม้ตรงหน้าและ แทนนิน ค่อนข้างอ่อนนุ่ม

แผนภูมิไวน์วินเทจปี 2021 อย่างเป็นทางการ

ฤดูปลูกที่ดีต่อสุขภาพก็เกิดขึ้นในปี 2556 แต่แคลิฟอร์เนียตอนเหนือถูกขังอยู่ในปีที่สองของความแห้งแล้งอย่างรุนแรง ไวน์ที่ได้ก็มีมากขึ้น มีโครงสร้าง , แทนนิกและปิดตัวลงในวัยหนุ่ม, สัญญาณของการต่อสู้ของพวกเขา อย่างไรก็ตามนั่นยังทำให้พวกเขาเหมาะที่จะดื่มในตอนนี้

วินเทจปี 2014 ซึ่งเป็นปีที่แคลิฟอร์เนียเปลี่ยนจากความแห้งแล้งอย่างรุนแรงไปสู่ความแห้งแล้งที่รุนแรง ตามที่กำหนดโดย U.S. Drought Monitor ค่อนข้างเป็นทวีต ไวน์แสดงให้เห็นถึงความมั่งคั่งและความสามารถในการเข้าถึงของปี 2012 แต่ด้วยพลังและแทนนินของปี 2013 ช่วงเวลาแห่งความแห้งแล้งเป็นพิเศษจะคงอยู่ไปจนถึงปี 2560

สภาพการเจริญเติบโตเหล่านี้ค่อนข้างสอดคล้องกันทั้งใน Napa และ Sonoma แม้ว่าแต่ละภูมิภาคจะมีสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย พื้นที่ที่ใกล้กับมหาสมุทรแปซิฟิกมีความเย็นจากอุณหภูมิที่ลดลงในตอนกลางคืนพร้อมกับหมอกในตอนเช้าและตอนบ่ายในขณะที่ระดับความสูงที่สูงขึ้นมักจะเห็นน้อยกว่า การแกว่งกลางวัน - กลางคืน .

อย่างไรก็ตามสำหรับสิ่งที่ยังคงอยู่ในห้องใต้ดินของคุณไม่ว่าจะเป็น Cabernet Sauvignon หรือ Pinot Noir ไวน์ในปี 2012 2013 และ 2014 จาก Napa และ Sonoma ส่วนใหญ่นั้นมีคุณภาพที่เหนือกว่าและพร้อมที่จะเพลิดเพลินในตอนนี้

Napa และ Sonoma Vintages จะเปิดในปีนี้โดย Grape

* ระบุวินเทจที่ได้รับคะแนนสูงสุดของผู้ที่อยู่ในช่วงเวลาที่มีการดื่มสูงสุด

นภาวัลเล่ย์

นภาชาญฉลาด: 2555, 2556, 2557 *

Napa Cabernet Sauvignon: 2555 *, 2014

นภาซินแฟนเดล: 2555, พ.ศ. 2556 * , 2557 *

โซโนมา

Sonoma Cabernet Sauvignon: พ.ศ. 2555 *

โซโนมาปิโนต์นัวร์: พ.ศ. 2555 * , พ.ศ. 2556 * , 2557

โซโนมาซินแฟนเดล: 2012, พ.ศ. 2556 * , 2557 *