ห้องชิมอาหารในสนามบินกำลังเพิ่มขึ้น
ห้องชิมวิสกี้ Westward กำลังกระโดด: ผู้คนกำลังเรียกดูชิมซื้อ แต่นี่ไม่ใช่ที่ตั้งด้านโรงกลั่นของผู้ผลิต พอร์ตแลนด์ , โอเรกอน . มันคือ Concourse C ที่ สนามบินนานาชาติพอร์ตแลนด์ .
ผู้ผลิตเครื่องดื่มจำนวนมากขึ้นกำลังเปิดสถานที่ที่คล้ายกันในหรือใกล้สนามบินสร้างสถานที่ที่เหมาะสำหรับการหยุดพักชั่วคราวหรือเพื่อเริ่มต้นหรือสิ้นสุดการเดินทาง
โรงเบียร์เป็นแห่งแรกที่เสนอด่านดังกล่าว โอไฮโอ Great Lakes Brewing Company เป็นคนหนึ่งที่เป็นผู้นำในการเรียกเก็บเงินเมื่อสร้างช่องว่างที่ สนามบินนานาชาติ Cleveland Hopkins . อีกประการหนึ่งคือ ฉมวก ซึ่งสร้าง Taproom ที่ บอสตันโลแกนอินเตอร์เนชั่นแนล , ติดตามโดย การต้มหิน กับ Hangout ที่ สนามบินของซานดิเอโก .
ในปี 2559 Westward Whisky ได้เปิดตัวสิ่งที่อ้างว่าเป็นห้องชิมสุราในสนามบินแห่งแรกของโลกซึ่งเป็นรูปแบบเรือธงที่ทันสมัยและเป็นมิตรกับนักเดินทาง โรงกลั่น High West ต่อมาได้เปิด 'รถเก๋ง' ในซอลต์เลกซิตีรัฐยูทาห์ สนามบิน . และเมื่อปีที่แล้ว วิญญาณควอนตัม จัดพื้นที่ป๊อปอัปที่ สนามบินนานาชาติพิตต์สเบิร์ก ในช่วงนำไปสู่ช่วงเทศกาลวันหยุด
บริษัท กลั่น Tattersall มีแผนที่จะเปิดห้องชิมที่ มินนีแอโพลิส - เซนต์ สนามบินนานาชาติพอล ฤดูใบไม้ผลินี้
เบื้องหลังรายการไวน์บนเที่ยวบินของคุณ “ ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของงานฝีมือคือการหาลูกค้าใหม่มาทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ของเราเป็นครั้งแรก” จอนไครด์เลอร์ผู้ร่วมก่อตั้ง / หัวหน้าเจ้าหน้าที่ของ Tattersall กล่าว
เขาเชื่อว่าสถานที่ตั้งในสนามบินจะสร้างโอกาสในการเชื่อมต่อกับผู้ชมในระดับชาติในวงกว้าง มันอาจไม่เหมือนกับการประหลาดใจกับอุปกรณ์กลั่นที่เป็นประกายแวววาวหรือการได้กลิ่นของการผลิตวิสกี้ แต่ Kreidler กล่าวว่า“ มันให้รสชาติของบรรยากาศในท้องถิ่น”
บางทีความทะเยอทะยานที่สุดของโครงการเหล่านี้อยู่ที่ Washington’s ขนาดเล็ก สนามบินภูมิภาควัลลาวัลลา . โรงบ่มไวน์จำนวนมากถึง 19 แห่งรวมถึง Shaw Estates และ Bontzu Cellars เช่นเดียวกับโรงเบียร์สามแห่งและโรงกลั่น 2 แห่งช่วยให้เข้าถึงได้อย่างรวดเร็วก่อนหรือหลังเที่ยวบิน ทั้งหมดอยู่ในสวนธุรกิจสนามบินใกล้เคียงในทางเทคนิคในสนามบิน
จากการกรุไม้แบบเรียบง่ายที่ High West ไปจนถึงโคมไฟระย้าแบบโบราณที่ Tattersall สถานที่จัดงานเหล่านี้ส่วนใหญ่แสดงให้เห็นถึงความรู้สึกของสถานที่ดั้งเดิม
“ มันเป็นประสบการณ์ที่แตกต่างและยกระดับ [กว่า] บาร์ในสนามบินทั่วไปของคุณมาก” Kreidler กล่าว “ เพียงเพราะคุณติดอยู่ในสนามบินไม่ได้หมายความว่าคุณต้องดื่มเหล้า”
