คุณอาจคิดว่าบางคนจริงจังกับไวน์มากเกินไป ในขณะที่คนอื่นๆ อาจอยากให้คนรอบข้างจริงจังมากกว่านี้สักหน่อย บางทีมันอาจจะขึ้นอยู่กับเมื่อคุณโตขึ้น เราขอให้สมาชิกสองคนในทีม WE บอกเราว่าพวกเขาต้องการให้คนรุ่นพวกเขารู้จักไวน์เร็วกว่านี้อย่างไร โฟรเซ่ทั้งวัน หรือ ไม่มีทาง frosé?

เติบโตขึ้นในยุค 80

วัฒนธรรมการดื่มไวน์มีมาไกลตั้งแต่ฉันก้าวเข้าสู่ยุค 80 และ 90 เน้นที่ประเพณี แม้ว่าจะมีบางอย่างที่ต้องพูดถึงเกี่ยวกับการสืบทอดวิธีการ ขนบธรรมเนียม และความเชื่อที่เป็นที่ยอมรับ แต่ฉันหวังว่าฉันจะได้เรียนรู้เร็วกว่านี้ว่าไวน์น่าจะสนุกกว่านี้

ฉันมักจะรู้สึกว่าไวน์มีกฎเกณฑ์มากเกินไป คุณต้องดื่ม ไวน์ขาว กับ ปลาขาว และ ไวน์แดงกับเนื้อแดง . คุณต้องดื่มไวน์บางชนิดจาก แว่นตาเฉพาะ . คุณจับคู่เท่านั้น ไวน์อิตาเลี่ยน กับอาหารอิตาเลี่ยนและ ไวน์ฝรั่งเศส กับอาหารฝรั่งเศส. คำอธิบายไวน์สำหรับความหลากหลายจะต้องเหมือนกัน และอย่าคิดที่จะใส่น้ำแข็งลงในไวน์ของคุณ รายการกฎสามารถดำเนินต่อไปได้ตลอดไป

ฉันหวังว่าฉันจะสามารถจับคู่ไวน์กับดนตรีได้ กัญชา , ชิป , ป๊อปคอร์น , ปีก , อาหารจีน และบิ๊กแมค ไวน์กระป๋อง จะเปลี่ยนฤดูร้อนของฉันให้ดีขึ้น ฉันหวังว่าฉันจะรู้ว่าฉันสามารถดื่มได้ทั้งวันและเพลิดเพลิน ไวน์อัดลม ในของฉัน ค็อกเทล , ทำก้อนน้ำแข็งไวน์, รวม เหล้า ในฟองอากาศและทำ Sangria ในสื่อฝรั่งเศสของฉัน .

เมื่อฉันโตขึ้น ไวน์มีไว้สำหรับชนชั้นสูงและมีความซับซ้อน คนที่รู้วิธีดื่มมัน ปัจจุบัน คนรุ่นต่อไปกำลังทำให้ไวน์เข้าถึงได้มากขึ้น เกี่ยวกับการรวมผู้คนเข้าด้วยกันและจุดประกายความสุข ไวน์เป็นธุรกิจและการดำรงชีวิตของคนนับล้าน และประเพณีควรได้รับการเคารพ แต่เช่นเดียวกับไวน์ ความสมดุลคือกุญแจสำคัญ . – เจซี่ ทอปส์ ผู้ช่วยบรรณาธิการพิมพ์

วิธีสร้างน้ำแข็งฝีมือที่น่าทึ่งทั่วโซเชียลมีเดีย

เพิ่งได้รับสถานะการดื่มอย่างถูกกฎหมาย

วัฒนธรรมไวน์ในทุกวันนี้ได้หลงทางไปไกลจากรากเหง้าของมัน คนในวัยเดียวกับฉันมักจะไม่ชอบธรรมเนียมและกฎเกี่ยวกับไวน์เพื่อแลกกับนวัตกรรมที่ล้ำหน้า และมันส่งผลต่อความสามารถของเราในการชื่นชมอย่างแท้จริงว่าไวน์สามารถเป็นได้หรือไม่ควรเป็น

รู้สึกเหมือนว่าฉันแทบไม่มีโอกาสได้สัมผัสไวน์เว้นแต่ว่าฉันจะแสวงหามันอย่างจริงจัง แต่ไวน์จะถูกปกปิดด้วยส่วนผสมอื่นๆ ในค็อกเทลที่เหนือชั้นหรือใส่ในกระป๋อง หรือ (ถ้าฉันโชคดี) มีการสั่งขวดสำหรับวางบนโต๊ะ—ไม่ใช่เพราะคุณภาพหรือการแสดงออกที่โดดเด่นของภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง แต่เพื่อ Instagramming ฉลากที่สวยงามและสร้าง #class บางประเภท

สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เลวร้ายหรือผิดโดยเนื้อแท้ แต่ด้วยการดื่มไวน์อย่างเฉยเมย เราก็แค่พลาดโอกาส แม้ว่ากฎของไวน์จะไม่ใช่ข่าวประเสริฐ แต่ก็จำเป็นต้องสัมผัสกับเรื่องราวอันเข้มข้นที่แก้วทุกใบมีให้ ภูมิภาค วินเทจ และรสชาติของไวน์เป็นตัวสนับสนุนบทบาทหลัก: เพื่ออำนวยความสะดวกในการเชื่อมต่อและความสุข แทนที่จะเพิกเฉยต่อองค์ประกอบเหล่านี้ ฉันหวังว่าคนในรุ่นของฉันจะดูแลจัดการประสบการณ์รอบ ๆ ตัวพวกเขาอย่างรอบคอบมากขึ้น สามารถทำได้ง่ายๆ เช่น เสิร์ฟไวน์ในอุณหภูมิที่เหมาะสมหรือเสิร์ฟพร้อมจานที่ตั้งใจไว้ ขนบธรรมเนียมเหล่านี้มีไว้เพื่อเสริม—เพิ่มกลิ่น รสชาติ ความรู้สึกของเวลาและสถานที่ อายไปทำไม?

สำหรับรุ่นของผู้ขับเคลื่อนตนเองที่ก้าวหน้าและผู้สร้างการเปลี่ยนแปลงที่มีจินตนาการซึ่งกำลังเข้าสู่วัยดื่มไวน์ บางทีสิ่งนี้อาจไม่ถูกปากนัก แต่ถ้าเราเริ่มหันมาใช้ประเพณีเพื่อปรับประสบการณ์การดื่มของเราให้เหมาะสม เราจะเริ่มเห็นว่าไวน์มอบโอกาสมากมายสำหรับนวัตกรรมและการแสดงออกที่เรากำลังมองหาได้อย่างไร – ซาแมนธา เซ็ตเต้ ผู้ผลิตเว็บดิจิทัล

เดิมทีบทความนี้ปรากฏในฉบับเดือนพฤษภาคม 2023 ของ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ นิตยสาร. คลิก ที่นี่ สมัครสมาชิกได้แล้ววันนี้!