เราไม่สามารถเป็นคนเดียวที่ตื่นเต้นจนเกินไปเมื่อได้ชมภูเขาซังข้าวโพดที่เพิ่งเก็บมาสดๆ ท่ามกลางความรุ่งโรจน์ของเปลือกสีเขียวอันงดงาม เป็นสัญญาณของช่วงปลายฤดูร้อน ลางสังหรณ์ของวันหยุดที่กำลังจะมาถึง และเป็นไฮไลท์ของเมนูของเราทุกปี เนื่องจากช่วงพีคของข้าวโพดหวานค่อนข้างสั้น (โดยทั่วไปการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นระหว่างกลางฤดูร้อนถึงเดือนพฤศจิกายน) เราจึงมักจะซื้อข้าวโพดหวานจำนวนหนึ่งและปรุงข้าวโพดฝักเป็นชุดใหญ่ เราจะว่าอย่างไรได้ หลังจากฤดูหนาวที่หนาวเหน็บและฝนตกหนักที่รอคอยมายาวนานในเวลานี้ เป็นเรื่องยากที่จะต้านทานการกระทำที่มากเกินไป!

เมื่อคุณเชี่ยวชาญวิธีอุ่นข้าวโพดบนซังแล้ว คุณสามารถอุ่นข้าวโพดจนเกินไปได้ทุกเมื่อ เพียงแช่ข้าวโพดสุกที่แช่เย็นไว้ในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 5 วัน จากนั้นใช้หนึ่งในวิธีโปรดของ Test Kitchen ของเราในการอุ่นข้าวโพดบนซังด้านล่างเพื่อนำแต่ละชิ้นกลับมาพร้อมเนย อบอุ่น และหอมหวาน

แอนดี้ ลีออนส์

วิธีอุ่นข้าวโพด 6 วิธี

แต่ละตัวเลือกในการอุ่นข้าวโพดบนซังใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที! อ่านคำแนะนำสำหรับแต่ละผักต่อ จากนั้นดูรายละเอียดเกี่ยวกับการแช่แข็งผักเพื่อยืดอายุผักให้ดียิ่งขึ้น

วิธีอุ่นข้าวโพดบนซังในเตาอบ

อยากรู้ว่าจะอุ่นข้าวโพดบนซังอย่างไรเพื่อให้แต่ละเมล็ดสุกเท่ากันมากที่สุดได้อย่างไร? ความลับอยู่ในเตาอบของคุณ

• เปิดเตาอบที่ 400° F.
• ย้ายซังข้าวโพดลงในจานอบ จากนั้นเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของจาน (โดยพื้นฐานแล้วจะช่วยให้ข้าวโพด 'ไอน้ำ' ขึ้นเล็กน้อย)
• ปิดจานด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
• วางจานในเตาอบและอุ่นซังข้าวโพดเป็นเวลา 5 นาที
• ตกแต่งตามต้องการและเสิร์ฟ

สูตรข้าวโพดสดที่มีรสชาติเหมือนฤดูร้อนบนจาน

วิธีอุ่นข้าวโพดบนซังในไก่เนื้อ

เพื่อเร่งกลยุทธ์การอุ่นเตาอบของคุณ ให้เปลี่ยนจากการอบเป็นการย่าง

• เปิดเตาไก่เนื้อ
• ย้ายซังข้าวโพดไปที่ถาดย่างหรือตะแกรงบนถาด
• วางกระทะในเตาอบบนชั้นวางห่างจากแหล่งความร้อน 6 นิ้ว
• ย่างเป็นเวลา 1 นาที; หมุนแต่ละซัง ¼ รอบ
• ย่างซ้ำและหมุนขั้นตอนจนกว่าคุณจะหมุนข้าวโพดแต่ละฝักบนซังครบ 2 รอบ
• ตกแต่งตามต้องการและเสิร์ฟ

วิธีอุ่นข้าวโพดบนซังด้วยไมโครเวฟ

สำหรับแนวคิดที่เร็วและง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการอุ่นข้าวโพดบนซัง (และวิธีที่จะไม่ทำให้ห้องครัวของคุณร้อนขึ้นด้วย!) ให้หันไปใช้ไมโครเวฟที่เชื่อถือได้ของคุณ

• ย้ายซังข้าวโพดลงในจานอบที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ จากนั้นเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของจาน
• ปิดจานด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ (เพื่อช่วยนึ่งข้าวโพดไม่ให้แห้ง)
• ไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที
• พลิกข้าวโพดและไมโครเวฟต่ออีก 30 วินาที
• ค่อยๆ ยกผ้าเช็ดตัวขึ้นเพื่อตรวจสอบความสุก เพิ่มอีก 30 วินาทีหากจำเป็น
• ตกแต่งตามต้องการและเสิร์ฟ

วิธีอุ่นข้าวโพดทั้งฝักในน้ำเดือด

การต้มเป็นวิธีหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในการปรุงข้าวโพดตั้งแต่แรก และใช่ มันเป็นทางเลือกสำหรับการอุ่นข้าวโพดบนซังด้วย

• นำหม้อใบใหญ่ที่มีน้ำ ½ ถึง ⅔ เต็มไปต้มบนเตา
• ใส่ซังข้าวโพดลงในน้ำเดือด และต้มเป็นเวลา 2 นาที
• ตกแต่งตามต้องการและเสิร์ฟ

วิธีอุ่นข้าวโพดบนซังด้วยหม้อทอด Air Fryer

คล้ายกับมินิ เตาอบความร้อนหมุนเวียน อุปกรณ์ตั้งโต๊ะนี้สามารถทำงานได้อย่างรวดเร็วด้วยการอุ่นข้าวโพด

• เปิดหม้อทอดอากาศที่อุณหภูมิ 350° F.
• ย้ายซังข้าวโพดไปที่หม้อทอดอากาศแล้วปรุงเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีหรือจนร้อน
• ตกแต่งตามต้องการและเสิร์ฟ

25 สูตรหม้อทอดไร้น้ำมันแสนอร่อยที่พิสูจน์ว่าเครื่องมือนี้เหมาะสำหรับทุกมื้อ

วิธีอุ่นข้าวโพดบนซังบนตะแกรง

หากสภาพอากาศดีพอที่จะจุดไฟบนเตาย่างถ่านหรือเตาแก๊ส และหากคุณได้จุดไฟไว้เพื่อย่างอาหารจานหลักแล้ว ให้ลองใช้วิธีนี้ในการอุ่นข้าวโพดบนซัง

• แปรงซังข้าวโพดด้วยน้ำมันหรือเนย
• ย้ายซังข้าวโพดที่เตรียมไว้ไปย่างบนไฟปานกลาง
• ใช้ที่คีบหมุนชิ้นส่วนทุกๆ 30 วินาทีจนกระทั่งทุกด้านอุ่นขึ้น (โดยปกติเราจะหมุนประมาณ 2 รอบ)
• ตกแต่งตามต้องการและเสิร์ฟ

รูปภาพโมนิกาโรดริเกซ / Getty

วิธีแช่แข็งข้าวโพดบนซัง

หากคุณไม่คาดคิดว่าคุณจะสามารถคั้นข้าวโพดทั้งหมดได้ภายใน 5 วันหลังจากที่คุณสุกแล้ว ให้กด 'หยุดชั่วคราว' โดยวางลงบนน้ำแข็ง

• ปัดมีดคมๆ แล้วทำตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อดูวิธีตัดข้าวโพดออกจากฝัก (โดยไม่เลอะเทอะ)
• วางถาดอบหรือจานอบที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็ง (ซึ่งจะพอดีกับช่องแช่แข็งของคุณ) ด้วยกระดาษ parchment
• กระจายเมล็ดข้าวโพดบนถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เมล็ดอยู่ในชั้นเดียว
• แช่แข็งข้าวโพดเป็นเวลา 30 ถึง 60 นาที
• นำเมล็ดที่แช่แข็งใส่ถุงในช่องแช่แข็ง บีบอากาศส่วนเกินออก แล้วกดปิด ติดป้ายวันที่และแช่แข็งได้นานถึง 12 เดือน

สูตรข้าวโพดที่เราชื่นชอบหลายสูตรสามารถทำได้โดยใช้เมล็ดข้าวโพดสดหรือแช่แข็ง ดังนั้นโปรดตรวจสอบรายการส่วนผสมของคุณ คุณอาจจะใช้เมล็ดแช่แข็งของคุณตามที่เป็นอยู่ก็ได้ หรือหากต้องการอุ่นข้าวโพดแช่แข็งอีกครั้ง ให้นำเมล็ดข้าวโพดไปใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจนกว่าข้าวโพดจะไม่เป็นน้ำแข็งอีกต่อไป ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ข้าวโพดและเนย 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆ ด้วยช้อนไม้หรือไม้พายที่ปลอดภัยต่อความร้อน จนกระทั่งเนยละลายและข้าวโพดอุ่น (ประมาณ 5 นาที) ปรุงรสตามที่เห็นสมควรและดำดิ่งลงไป

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.