ทีซเป็นองุ่นพันธุ์ไวน์ 1,368 ที่รู้จักกันดี แต่ 80 เปอร์เซ็นต์ของการผลิตไวน์ของโลกมาจาก 20 เปอร์เซ็นต์ที่เหลือ vitis vinifera หลายร้อยคนมีความเสี่ยงที่จะไปตามทางของโดโด

ตัวอย่างเช่น 155 พันธุ์ที่ใกล้สูญพันธุ์ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนปลูกบนพื้นที่น้อยกว่า 24 เอเคอร์ตามข้อมูลของชาวฝรั่งเศส โครงการโมเสคไวน์ หนึ่งในหลาย ๆ สถาบันที่มีจุดประสงค์เพียงอย่างเดียวคือการช่วยองุ่นจากเหว

องุ่นจำนวนมากที่อยู่ในรายชื่อที่ใกล้สูญพันธุ์ที่ยาวนานมีความเสี่ยงด้วยเหตุผลที่ดี: พวกเขาทำไวน์ที่มีหมัด แต่หลายอย่างไม่เพียง แต่ดื่มได้ แต่อร่อยและควรค่าแก่การลิ้มลอง ด้านล่างนี้เป็นของหายากหลายอย่างที่ควรลอง เทพวกเขาและคุณจะไม่เพียง แต่ขยายเพดานปากของคุณคุณจะช่วยนำพันธุ์เหล่านี้กลับมาจากที่อื่น

Abouriou: องุ่นแดงที่มีแทนนินสูงมีกรดต่ำปลูกบนพื้นที่ 800 เอเคอร์ทางตอนใต้ของฝรั่งเศสและไม่กี่เอเคอร์ในแคลิฟอร์เนีย
โปรดิวเซอร์ : โรงกลั่นไวน์โลกเก่า (หุบเขาแม่น้ำรัสเซีย)

Abrustine : ดังนั้นนักวิจัยจึงมีความเสี่ยงไม่ชัดเจนว่าองุ่นแดงทัสคานีพันธุ์นี้มีอยู่จริงจำนวนเท่าใด
โปรดิวเซอร์ : Podere Santa Felicita (ทัสคานี)

สูงศักดิ์ : องุ่นขาวที่พบในภูมิภาค Savoie ที่เป็นภูเขาของฝรั่งเศส
โปรดิวเซอร์ : โดเมน Nicolas Gonin (ซาวอย)

ถ่าน : ปลูกบนพื้นที่น้อยกว่า 250 เอเคอร์ในแคลิฟอร์เนียองุ่นกำลังได้รับการฟื้นฟูโดยผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงหลายราย ชาร์โบโนเป็นองุ่นพันธุ์เดียวกับอาร์เจนติน่าโบนาร์ดาและเฟรนช์กอร์บู
ผู้ผลิต : บริกส์สิงหาคม , Bonny Doon , แปซิฟิกสตาร์ , โรเบิร์ตโฟลีย์ และ วิลล่าเฮเลนา

Erbaluce : พันธุ์โบราณจาก Piedmont นี้ถูกเขียนขึ้นครั้งแรกในปี 1606 และเติบโตบนพื้นที่ 780 เอเคอร์ สามารถทำได้หลายรูปแบบ แต่ลองมองหามันเป็นไวน์ของหวานสไตล์พาสซิโต
โปรดิวเซอร์ : Luigi Ferrando (ปิเอมอนเต)