ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมีนาคมและสัปดาห์แรกของเดือนเมษายนฉันได้ทำบางสิ่งที่ฉันไม่เคยทำมาก่อน: ฉันได้รับรางวัลไวน์บอร์โดซ์ 6 ขวดซึ่งอาจได้คะแนน 100 คะแนนที่สมบูรณ์แบบ

เหตุใดจึงเป็นไปได้ ไวน์เหล่านี้และไวน์อื่น ๆ อีก 250 รายการที่ฉันได้ลิ้มรสในช่วง en primeur ยังคงอยู่ในถังจากการเก็บเกี่ยวในปี 2559

ไวน์สามขวดที่ผ่านมาคือปี 2014 2015 และ 2016 ได้ส่งมอบไวน์ชั้นดีมากมายเหลือเฟือ วินเทจ 2014 เป็นผลไม้บรรเทาหลังจากสามปีที่ง่อย Vintage 2015 เป็นปีแรกที่ดีอย่างแท้จริงนับตั้งแต่ปี 2010

และตอนนี้ก็เป็นปี 2016 แล้วฉันรู้สึกประทับใจกับคุณภาพของไวน์เหล่านี้ พวกเขาดีในทุกระดับตั้งแต่บอร์โดซ์พื้นฐานขวดละ 10 เหรียญไปจนถึงไวน์ที่ขายได้หลายร้อยเหรียญ

สำหรับฉันไม่มีคำถามว่าปีนี้เป็นปีแห่งการซื้อไวน์ชั้นดีของบอร์โดซ์ในฐานะฟิวเจอร์สหรือที่เรียกว่าแผนไวน์ 'ซื้อเลยดื่มทีหลัง' แต่อย่าลืมตรวจสอบร้านค้าปลีกของคุณก่อน

Guillaume Clarke de Dromantin ผู้จัดการฝ่ายส่งออกของทวีปอเมริกาที่ Bordeaux négociant Compagnie Médocaine des Grands Crus กล่าวว่า“ ปี 2559 มีโครงสร้างของปี 2548 และผลของปี 2552 ชาวอเมริกันจะชื่นชอบปี 2559 มันมีผลมากมาย”

ด้วยไวน์ชั้นดีมากมายที่ออกมาจากบอร์โดซ์ (เมืองนี้ได้รับการขนานนามว่าเป็นจุดหมายปลายทางอันดับ 1 ของ Lonely Planet ในปี 2017) จึงยากที่จะทราบว่าจะเริ่มต้นที่ไหนโดยเฉพาะกับไวน์ที่คุณจะไม่ได้ลิ้มรสหรือแม้กระทั่งใช้เวลาส่งมอบเป็นเวลา 18 เดือน

บอร์กโดซ์ของวินเทจชั้นดีในปัจจุบันในตลาดคือปี 2014 เป็นสิ่งที่ดีมีแนวโน้มที่จะมีอายุค่อนข้างเร็วและสนุกสนาน

ปี 2015 อันดับต้น ๆ จะมีอายุยืนยาวขึ้น แต่ก็มีราคาแพงกว่าปี 2014 ด้วยเช่นกัน พวกเขาจะออกสู่ตลาดเร็ว ๆ นี้ในราคาที่เท่ากับหรือต่ำกว่าปี 2016

กลยุทธ์ของฉันซึ่งรับรองโดยผู้นำเข้าที่ฉันเคยคุยด้วยคือใช้ปี 2014 เป็นเทมเพลตในการซื้อปี 2016 ซื้อดื่มและเพลิดเพลินกับปี 2014 ปล่อยให้เสียงนกหวีดของคุณสำหรับปี 2016 ที่คุณต้องการติดตามเป็นฟิวเจอร์สหรือเมื่อพวกเขาออกสู่ตลาด

พูดคุยกับร้านค้าปลีกที่คุณต้องการและดูบทวิจารณ์คู่มือการซื้อไวน์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ของฉัน พ.ศ. 2557 , 2558 และ พ.ศ. 2559 . ฉันอยากรู้เหมือน ๆ กับคุณว่าศักยภาพของฉันหก 100s - Ausone, Lafite, Latour, Mouton, Palmer และPétrusจะกลายเป็นจริงหรือไม่

ชิมวินเทจปี 2016 ที่ En Primeur ของ Bordeaux

ไวน์เพื่อให้คุณเริ่มต้น

ในราคาที่เป็นจริงมากกว่า 100 พอยน์เตอร์ฉันขอแนะนำห้า Chateaus นี้ทั้งในปี 2014 และ 2016 ราคาสำหรับปี 2016 ไม่มีให้บริการในเวลาที่กด

Chateau Figeac, St-Emilion

Château Figeac 2014 Saint-Émilion 90 เหรียญ 97 คะแนน . การผสมผสานแบบคลาสสิกของ Figeac กับ Cabernet Sauvignon 32% และ Cabernet Franc 28% ทำให้ได้ไวน์ที่มีความเข้มข้นสวยงามและมีแทนนินชั้นยอด ไวน์มีกลิ่นหอมในขณะที่แทนนินเชิงซ้อนได้รับการกันกระแทกอย่างประณีตจากผลไม้สีดำและความเป็นกรด เป็นไวน์ชะลอวัย ดื่มตั้งแต่ปี 2569

Château Figeac 2016 Barrel Sample (Saint-Émilion) 97–99 คะแนน . ตัวอย่างบาร์เรล. ไวน์ที่มีกลิ่นหอมนี้มีความสมดุลและความมีชีวิตชีวา ด้วย Cabernet Sauvignon ในสัดส่วนที่สูง (38%) จึงเป็นเรื่องปกติของอสังหาริมทรัพย์นี้ แทนนินนุ่มในขณะที่บรรจุหมัดแน่น เข้มและเข้มข้นเป็นไวน์ที่ดีเยี่ยมสำหรับการชะลอวัยในระยะยาว

Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan

Château Malartic-Lagravière 2014 Pessac-Léognan 60 เหรียญ 95 คะแนน . แทนนินที่แน่นจะปกปิดผลไม้สุกในไวน์ที่เหมาะสำหรับการแก่ในระยะยาวดังนั้นจึงมีแกนแห้งที่ครอบงำอยู่ในขณะนี้ แต่ไม่นานผลไม้สีดำตัวหนาก็ยืนกรานและกำลังจะอร่อย นี่คือไวน์ที่มีโครงสร้างซึ่งจะพร้อมใช้ในปี 2569

Château Malartic-Lagravière 2016 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 96–98 คะแนน . ตัวอย่างบาร์เรล ไวน์ที่มีความหนาแน่นสูงและน่าประทับใจจากอสังหาริมทรัพย์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุดพร้อมโครงสร้างสี่สแควร์ที่มั่นคง ความเป็นกรดที่คมชัดเป็นหลักฐานมากมายในเหล้าองุ่นนี้ส่องผ่านความร่ำรวยทั้งหมดนี้ เก็บไวน์ไว้อย่างน้อย 12 ปี

Château Branaire-Ducru, St-Julien

Château Branaire-Ducru 2014 Saint-Julien 46 เหรียญ 94 คะแนน . รสเผ็ดที่อุดมไปด้วยผลไม้สุกไวน์นี้มีศักยภาพที่ดี มีโครงสร้างและหนาแน่นในขณะที่ให้ความสง่างามอย่างมีสไตล์ ผลไม้แบล็กเบอร์รี่มีอำนาจเหนือแทนนินในการสร้างไวน์ที่มีทั้งความเข้มข้นและผลไม้ชั้นดี ดื่มตั้งแต่ปี 2565

Château Branaire-Ducru 2016 Barrel Sample (Saint-Julien) .95–97 ตัวอย่างบาร์เรล สุกและฉ่ำอย่างยอดเยี่ยมนี่คือไวน์ที่แข็งแกร่งและทรงพลังที่เต็มไปด้วยผลไม้แบล็กเคอแรนท์ มีโครงสร้างที่สมบูรณ์เข้มข้นและพร้อมสำหรับการเกิดริ้วรอยในระยะยาว

Chateau Lafon-Rochet, St-Estèphe

Château Lafon-Rochet 2014 Saint-Estèphe $ 46, 93 คะแนน . ผลไม้ขนาดใหญ่ครองใจไวน์รสกลมกล่อมนี้ ที่ดินซึ่งเป็นของครอบครัว Tesseron และอยู่ใกล้กับทรัพย์สินอื่น ๆ ของ Pontet-Canet มีประสิทธิภาพดีและแสดงให้เห็นในไวน์สุกฉ่ำที่เต็มไปด้วยแทนนินที่มีประโยชน์ รสที่ค้างอยู่ในคอแสดงทั้งความเป็นกรดและความเข้มข้น ดื่มตั้งแต่ปี 2565

Château Lafon Rochet 2016 Barrel Sample (Saint-Estèphe) 95–97 คะแนน . ตัวอย่างบาร์เรล การปรับปรุงที่ดีเยี่ยมในที่ดินนี้ได้รับประโยชน์จากไวน์ชั้นดีนี้ เป็นเจ้าของสาขาอื่นของครอบครัวที่เป็นเจ้าของ Pontet-Canet อสังหาริมทรัพย์แห่งนี้ได้ผลิตไวน์ที่มีโครงสร้างสวยงามบรรจุแทนนินและผลไม้แบล็กเบอร์รี่แสนอร่อย เป็นไวน์ที่มีอนาคตที่ดีซึ่งจะจัดขึ้นจนถึงปี 2571 และหลังจากนั้น

Chateau Larose-Trintaudon, Haut-Médoc

Château Larose-Trintaudon 2014 Haut-Médoc 23 เหรียญ 91 คะแนน . ไร่องุ่นที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในMédocและอยู่นอก Pauillac ที่ดินแห่งนี้ยังเป็นที่น่าเชื่อถือที่สุดแห่งหนึ่ง เหล้าองุ่นนี้มีโครงสร้างอย่างประณีตด้วยแทนนินในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อรองรับผลไม้แบล็กเบอร์รี่และสีแดง ผลไม้และฉ่ำควรพร้อมดื่มตั้งแต่ปี 2020

Château Larose-Trintaudon 2016 Barrel Sample (Haut-Médoc) 91–93 คะแนน . ตัวอย่างบาร์เรล เช่นเคยนี่คือไวน์ที่ได้รับผลไม้มากมาย ที่ดินใกล้กับ Pauillac ได้ผลิตไวน์ที่มีรสชาติกลมมนเต็มไปด้วยผลไม้ชนิดหนึ่งและความเป็นกรดขั้นสุดท้ายที่ดี

Roger Voss บรรณาธิการชาวยุโรปได้รายงานจากการชิม en primeur ของ Bordeaux เป็นเวลา 20 ปี ทุก ๆ ปีแม้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากบอร์กโดซ์จะผลิตไวน์ที่ดีและดีกว่า และทุกๆปีเขาจะกลับไปชิมที่เต็มไปด้วยความคาดหวังและความตื่นเต้น