เถาวัลย์เติบโตทั่วสเปน แต่ภูมิภาคสำคัญของประเทศสำหรับไวน์อยู่ในเขตปกครองตนเองของ Castilla y Leónและ La Rioja

Rioja เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของสเปนตามการไหลของแม่น้ำ Ebro เช่นเดียวกับในพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศที่นี่มีการผลิตไวน์มาหลายศตวรรษแล้ว อย่างไรก็ตามความโชคดีของ Rioja เปลี่ยนไปอย่างมากในศตวรรษที่ 19 เมื่อผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศสกระตือรือร้นที่จะหลีกหนีจากโรคระบาดไฟลลอกเซียในประเทศของตนได้ข้ามเทือกเขาพิเรนีสและนำแนวคิดของไวน์อายุถังไปใช้ในภูมิภาคนี้

ปัจจุบัน Rioja มีโรงกลั่นไวน์เกือบ 600 แห่งซึ่งมีการผลิตเป็นอันดับสองในสเปนรองจาก La Mancha เพียงแห่งเดียว สีแดงที่ใช้ Tempranillo มักประกอบด้วย Garnacha, Graciano และ Mazuelo (Carignan) Rioja ยังบรรจุไวน์ขาวที่ทำจาก Viura

ทางตอนเหนือของ Rioja คือ Basque Country ซึ่งส่วนใหญ่ผลิต Txakoli ซึ่งเป็นไวน์ที่มีกรดสูงที่ยังคงมีรสเปรี้ยวหรือบางครั้งที่ทำจาก Hondarribi Zuri สีขาวและ / หรือสีแดง Hondarribi Beltza

มุ่งหน้าไปทางทิศตะวันตกเฉียงใต้สู่ Castilla y Leónหนึ่งมาถึง Duero River Valley และแหล่งผลิตไวน์: Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales และหมวดที่จับได้ทั้งหมดเรียกว่า Vino de la Tierra de Castilla y León

ด้วยโรงบ่มไวน์มากกว่า 200 แห่ง Ribera del Duero เป็นผู้นำทางด้วยไวน์ที่มีกล้ามเนื้อและรสชาติเต็มรูปแบบที่ทำจากโคลนของ Tempranillo ที่รู้จักกันในท้องถิ่นว่า Tinto Fino ไวน์ที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้สามารถท้าทายสิ่งที่ดีที่สุดของ Rioja และของโลกได้

ทางตะวันตกเฉียงใต้ของ Ribera del Duero Rueda เชี่ยวชาญด้าน Verdejo ซึ่งเป็นองุ่นขาวที่มีลักษณะคล้าย Sauvignon Blanc Toro เป็นภูมิภาคเล็ก ๆ ที่มีไวน์แดงเท่านั้นซึ่งกำลังเติบโตในช่วงปลายปีในขณะที่ Cigales เป็นภูมิภาคที่เล็กกว่าซึ่งส่วนใหญ่รู้จักกันในเรื่องการผลิตโรเซ่