ในการตั้งค่าโฮมบาร์ไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่หรือเงินมาก ถึงกระนั้นมันสามารถไปได้ไกลกว่าค็อกเทลที่ดีกว่าไม่ว่าจะสำหรับแขกหรือตัวคุณเอง

แม้ว่าจะไม่มีปัญหาการขาดแคลนรถเข็นบาร์ที่สะดุดตาซึ่งจัดแสดงคอลเลกชันขวดล้ำค่าชั้นวางของหรือแม้แต่พื้นที่เคาน์เตอร์ครัวส่วนใหญ่ก็สามารถทำเคล็ดลับได้ ประเด็นคือการรู้คร่าวๆว่าคุณมีสุราชนิดใดให้ผสมและเพื่อให้ขวดและเครื่องมือต่างๆสามารถเข้าถึงได้ง่าย

ภาพโดย Tom Arena

ขวด

เริ่มต้นด้วยสาม: บูร์บอง (หรือข้าวไรย์), จิน (หรือ วอดก้า ) และอามาโร่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดงขมเช่น คัมพารี . ทำไมสามคนนี้? เนื่องจากสามารถนำไปใช้สร้างเครื่องดื่มค็อกเทลได้หลากหลาย หากงบประมาณของคุณอนุญาตให้เพิ่มเวอร์มุตซึ่งคุณควรเก็บไว้ในตู้เย็นเมื่อเปิดแล้วและเหล้าส้ม

จากนั้นทำการเพิ่มเติมตามสิ่งที่คุณชอบ ถ้าคุณจัดปาร์ตี้มาร์การิต้า เตกีล่า ควรเป็นส่วนหนึ่งของคลังแสงของคุณ หากสก็อตช์เป็นเครื่องกำจัดหลังเลิกงานของคุณให้เพิ่มซิงเกิลมอลต์ที่ดี

ภาพโดย Tom Arena

ความพิเศษ

เครื่องผสมฟองส้มสารให้ความหวานและสารขมล้วนช่วยให้เครื่องดื่มที่น่าสนใจรวมถึงพันธุ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องเก็บสิ่งต่อไปนี้ทั้งหมดไว้ในมือ แต่ตัวเลือกอาจรวมถึง:

เครื่องผสมฟอง: โซดาโทนิคเบียร์ขิงหรือเบียร์ขิง เครื่องผสมอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมไฮบอลเช่นวิสกี้และขิงจินและโทนิคโซดาวอดก้าหรือมอสโกล่อได้

ส้ม: มะนาวและมะนาวเป็นสิ่งจำเป็นในขณะที่เกรปฟรุตหรือส้มเป็นสิ่งที่ดี นอกจากน้ำผลไม้แล้วให้ใช้เปลือกหรือลิ่มเป็นเครื่องปรุง

สารให้ความหวาน: ผสมน้ำตาลกับน้ำร้อนในปริมาณที่เท่ากันสำหรับน้ำเชื่อม DIY ง่ายๆ สารให้ความหวานอื่น ๆ ได้แก่ น้ำผึ้งน้ำหวานหางจระเข้เหล้าแยมและเยลลี่น้ำผลไม้หรือสารทดแทนน้ำตาล

ขม: หากคุณมีได้เพียงหนึ่งเดียว Angostura เพิ่มความขมและความหอมของเครื่องเทศ ใช้ในขีดเล็ก ๆ ขวดจะอยู่ได้นานหลายปี อื่น ๆ ที่ควรพิจารณา: Peychaud’s หรือส้มขม

ภาพโดย Tom Arena

เครื่องมือ

คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องมือมากมาย ทุกอย่างมีจำนวนเท่านี้: เครื่องมือวัดของเหลวภาชนะสำหรับแช่เย็นเครื่องดื่มด้วยการกวนหรือฉลามและช้อน

จิ๊กเกอร์จะตรวจวัดส่วนผสมของเหลวได้อย่างแม่นยำ จิ๊กเกอร์ที่ใช้งานได้หลากหลายที่สุดคือตัวที่วัดได้ 1 ออนซ์ที่ด้านหนึ่งและอีก 2 ออนซ์โดยมีเครื่องหมายด้านในสำหรับปริมาณที่น้อยกว่า จิ๊กเกอร์½ออนซ์ก็ดีที่มีเช่นกัน

เครื่องปั่นค็อกเทลใช้เพื่อรวมน้ำผลไม้ลงในเครื่องดื่มที่เขย่าเช่นไดกิริและมาการิต้า เลือกบอสตันเชคเกอร์แบบสองชิ้นซึ่งบาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่ใช้หรือเครื่องปั่นแบบ 3 ชิ้นซึ่งมีที่กรองในตัว แก้วผสมใช้สำหรับเครื่องดื่มกวนที่ไม่มีน้ำผลไม้เช่นมาร์ตินี่ แก้วไพน์ที่มาพร้อมกับเครื่องปั่นสองชิ้นสามารถทำเคล็ดลับได้หรือคุณสามารถลงทุนในแก้วผสมสำหรับตกแต่ง

โรงกลั่นที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเพื่อดึงรสชาติจากพื้นบ้าน

อุปกรณ์เสริมอื่น ๆ ได้แก่ ช้อนด้ามยาวสำหรับกวนและที่กรองเพื่อกักน้ำแข็ง เลือกกระชอนทรงกลมหรือที่กรอง Hawthorne หลังแบนและมีขดลวดสปริงที่พอดีกับแก้วผสมเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งตกลงไปในเครื่องดื่ม

ยินดีที่ได้: ส้มกดเพื่อคั้นมะนาวและมะนาวอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าสามารถบีบด้วยมือได้เสมอ เครื่องบดใช้สำหรับกดสมุนไพรสดหรือค่อยๆบดน้ำตาลก้อน แต่สามารถทำได้ด้วยด้ามช้อนไม้ เครื่องปอกผักหรือเครื่องปอกรูปตัว Y มีประโยชน์ในการตัดเปลือกส้มเพื่อเป็นเครื่องปรุง และในขณะที่ไม่มีอะไรผิดปกติกับก้อนน้ำแข็งทั่วไปถาดน้ำแข็งซิลิโคนสำหรับแช่แข็งก้อนหรือทรงกลมขนาดใหญ่พิเศษสามารถแสดงการเทวิญญาณพิเศษหรือค็อกเทลได้

ภาพโดย Tom Arena

เครื่องแก้ว

เครื่องแก้วสำหรับตกแต่งสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มค็อกเทลจากที่ดูดีไปเป็นเสน่ห์ได้ ในแง่ของฟังก์ชั่นรูปทรงแก้วพื้นฐานสามแบบสามารถตีให้เข้ากันได้สำหรับเครื่องดื่มเกือบทุกชนิด

แว่นตาทรงก้านเช่นแก้วมาร์ตินี่รูปตัววีคูเป้ทรงโค้งตื้นหรือแก้ว Nick & Nora ที่หรูหราช่วยให้เครื่องดื่มเย็นนานขึ้น ก้านแก้วเหล่านี้ถือไว้ไม่ได้ห่อด้วยมือที่อบอุ่น

แว่นตาทรงเตี้ยเช่นแว่นหินและแว่นตาสมัยเก่ายังมีประโยชน์สำหรับวิญญาณที่เป็นระเบียบเช่นเดียวกับที่อยู่บนก้อนหินโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีน้ำแข็งก้อนใหญ่

แก้วทรงสูงเช่นแก้วคอลลินส์มีความสูงและเหมาะสำหรับเครื่องดื่ม 'ยาว' ที่ราดด้วยเครื่องผสมและเสิร์ฟบนน้ำแข็งจำนวนมาก เครื่องดื่มแช่แข็งสามารถเสิร์ฟในไฮบอลได้แม้ว่าแก้วเฮอริเคนรูปนาฬิกาทรายก็เป็นตัวเลือกยอดนิยม

ยินดีที่ได้: ภาชนะเครื่องดื่มพิเศษเช่นถ้วย julep สำหรับนักปั่นหรือแก้วทองแดง juleps สำหรับแก้วมอสโกมูเล tiki และแก้วที่มีหูหิ้วสำหรับเด็กวัยหัดเดินกาแฟไอริชหรือเครื่องดื่มร้อนอื่น ๆ