Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

แคลิฟอร์เนีย

เขตRhôneใหม่

เมื่อ Ballard Canyon ได้รับการแต่งตั้งให้เป็น American Viticultural Area (AVA) อย่างเป็นทางการในปีนี้เจ้าของไร่องุ่นและผู้ผลิตไวน์จึงเรียกที่นี่ว่าเป็นเมืองหลวงของRhône



“ เราเลือกที่จะเน้นพันธุ์Rhôneเพราะเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดในหุบเขาและแตกต่างจาก Santa Rita Hills หรือ Happy Canyon ในบริเวณใกล้เคียงมาก” Michael Larner ผู้ผลิตไวน์และนักปลูกองุ่นแห่ง Larner Vineyard & Winery กล่าว

และนี่ไม่ใช่การเต้นของหน้าอก AVA แบบใหม่ โรงบ่มไวน์แปดแห่ง ได้แก่ Larner, Rusack, Jonata, Stolpman, Beckmen, Harrison Clarke, Jorian Hills และ Windmill Ranch มีประวัติที่มั่นคงสำหรับพันธุ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากRhôneทั้งสีแดงและสีขาว

ไวน์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเช่น Rusack, Stolpman และ Beckmen เป็นที่น่าประทับใจมาหลายปีในขณะที่ผู้มาใหม่เช่น Jonata แสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาที่ยอดเยี่ยม



ต้องขอบคุณการตบเบา ๆ กลางหุบเขา Santa Ynez ทำให้ภูมิภาคนี้มีอากาศร้อนอบอ้าว แต่หลังจากพระอาทิตย์ตกอากาศที่เย็นลงในมหาสมุทรแปซิฟิกจะพัดเข้ามาอย่างรวดเร็วและรุนแรงในสิ่งที่ Peter Stolpman กล่าวถึง 'เอฟเฟกต์อุโมงค์ลม'

“ และค่ำคืนที่เย็นสบายเหล่านั้นเป็นกุญแจสำคัญอย่างแน่นอน” Matt Dees ผู้ผลิตไวน์ของ Jonata กล่าว “ Ballard Canyon ได้รับการออกแบบมาเพื่อผลิตไวน์ที่มีความเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมด้วยรสชาติที่เข้มข้นมาก เรากำลังเรียนรู้ว่าพื้นที่เล็ก ๆ ของเราทำอะไรได้ดีที่สุด”


คาดว่าการอุทธรณ์ของบัลลาร์ดแคนยอนจะได้รับการอนุมัติในปีนี้และจะมีเนินเขาและหุบเขาประมาณ 7,800 เอเคอร์ซึ่งมีเพียง 560 เอเคอร์เท่านั้นที่มีต้นองุ่น AVA จะขยายระดับความสูงตั้งแต่พื้นหุบเขาไปจนถึงยอดเมซ่า 1,000 ฟุต