สนับสนุนโดย

โปรตุเกสมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในโลกแห่งการผลิตไวน์ตั้งแต่สีแดงอันทรงพลังไปจนถึงสีขาวเชิงมุมและไวน์รสเลิศ นับตั้งแต่ 200 ปีก่อนคริสตกาลชาวโปรตุเกสและบรรพบุรุษของพวกเขาได้ทำการเพาะปลูกไร่องุ่นในช่วงเวลาที่ผ่านมาได้มีการพัฒนาพันธุ์องุ่นพื้นเมืองมากกว่า 250 สายพันธุ์ ประเทศที่มี microclimates ที่หลากหลายและภูมิประเทศที่โดดเด่นคาบสมุทรไอบีเรียที่ทอดยาวนี้มีภูมิทัศน์ของไวน์ที่ไม่เหมือนใครผลิตไวน์หลากหลายสไตล์จากพันธุ์ต่างๆเหล่านี้

แหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของโปรตุเกสคือ Douro Valley บริเวณนี้ล้อมรอบแม่น้ำ Douro อันยิ่งใหญ่ขณะที่ไหลไปทางตะวันตกจากชายแดนสเปนไปยังมหาสมุทรแอตแลนติกเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกในเรื่องไวน์ Port ที่เป็นเอกลักษณ์และไวน์ขาวแดงแบบดั้งเดิม ภูมิประเทศเป็นภูเขาขรุขระและมีเถาวัลย์ปลูกตามทางลาดชันที่ทอดลงสู่แม่น้ำและลำน้ำสาขา

ไร่องุ่นของ Douro ผลิตไวน์สำหรับทั้งไวน์นิ่งและสไตล์ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุด Port ซึ่งเป็นไวน์เสริมที่ผลิตในเมือง Porto ที่ปากแม่น้ำ Douro ภูมิภาคนี้เป็นห้องทดลองสำหรับองุ่นพื้นเมืองหลายชนิด แต่มี 4 สายพันธุ์หลักที่โดดเด่นในการผลิตไวน์ทั้งสองรูปแบบ ได้แก่ Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz และ Tinta Barroca

Touriga Nacional
Touriga Nacional เป็นหนึ่งในองุ่นพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงที่สุดของโปรตุเกสผลิตไวน์แดงเต็มรูปแบบที่มีศักยภาพในการชะลอวัย องุ่นมักถูกใช้ใน Port แต่ก็พบว่าตัวเองอยู่ในไวน์แดงที่ไม่ได้มาตรฐาน เนื่องจากโครงสร้างรูปแบบรสชาติและบทบาทในการผสมผสานของภูมิภาคจึงมักถูกเปรียบเทียบกับ Cabernet Sauvignon

Touriga Franca
อีกหนึ่งดาวเด่นของภูมิภาค Touriga Franca เป็นหนึ่งในองุ่นแดงที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในหุบเขา Douro มันเป็นหนึ่งในพันธุ์หลักในหลาย ๆ พอร์ตและมักใช้ในภูมิภาคสีแดงผสมอีกครั้งในประเพณี Bordelais ที่คล้ายคลึงกับบทบาทของ Cabernet Franc

Tinta Roriz
Tinta Roriz เป็นที่รู้จักกันในนาม Tempranillo ข้ามพรมแดนในสเปนเป็นหนึ่งในองุ่นสายพันธุ์สำคัญที่ปลูกในหุบเขา Douro ไวน์แดงที่มีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวาองุ่นชนิดนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้มักเลือกในช่วงต้นและเลือกที่มีอากาศอบอุ่นเช่นเดียวกับที่อยู่ใกล้ชายแดนสเปน มีแนวโน้มที่จะใช้ในการผสมสีแดงและบรรจุขวดในไวน์หลากชนิด แต่มักพบว่าเป็นส่วนประกอบของ Port

หมึกพิสดาร
Tinta Barroca เป็นองุ่นโปรตุเกสที่ได้รับความนิยมมากเจริญเติบโตในส่วนที่เย็นกว่าของ Douro ทางตะวันออก เนื่องจากองุ่นมีระดับน้ำตาลที่สูงความหลากหลายนี้จึงผสมผสานกับพันธุ์อื่น ๆ ทำให้มีพอร์ตเพิ่มน้ำหอมและกลิ่นหอม แต่ยังสามารถใช้เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความนุ่มนวลให้กับการผสม Port ขนาดใหญ่