มีความเข้าใจผิดบางประการเมื่อพูดถึงเรื่องอ้วนที่ต้องแก้ไข เพราะสไตล์นี้ของ พนักงานยกกระเป๋า มีสีเข้ม นักดื่มหลายคนคิดอย่างรวดเร็วว่ามันจะต้อง 'หนัก' บนเพดานปาก นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เป็นความจริงเมื่อพูดถึง Guinness Draft สเตาท์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก

อ้วนคืออะไร?

อา อ้วน เป็นเบียร์ดำ เนื่องจากค่าธัญพืชที่หนักมาก เบียร์จึงมักมีรสชาติที่คุ้นเคยซึ่งนักดื่มหลายคนชื่นชอบในช่วงอื่นๆ ของวัน รวมทั้งกาแฟและช็อกโกแลต อย่างไรก็ตาม สูตรพื้นฐานสำหรับสเตาท์ไม่มีส่วนผสมดังกล่าว แต่มีกลิ่นและรสชาติอยู่ด้วย แน่นอนว่ามีสเตาท์ที่จะเพิ่มชวาและโกโก้ลงในสูตร พร้อมด้วยผลไม้ วนิลา และอีกมากมาย

เป็นผืนผ้าใบที่น่ารักสำหรับส่วนผสมเสริม เมื่อเสิร์ฟบนไนโตร—ก๊าซที่ต้องใช้การแตะแบบพิเศษและได้ผลลัพธ์เป็นไพนต์เนื้อครีมแต่ยังคงดื่มง่าย—มันจะกลายเป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานยิ่งขึ้นไปอีก

แม้ว่ารูปลักษณ์ของเบียร์อาจบ่งบอกว่าควรบริโภคในคืนที่อากาศหนาวเย็นในผับบรรยากาศสบายๆ ได้ดีที่สุด เบียร์สเตาท์มีประโยชน์หลากหลายและสร้างขึ้นสำหรับแทบทุกโอกาส แม้จะเสิร์ฟแบบเย็นจัดและปรุงในฤดูร้อน มีประเภทย่อยต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ไอริชสเตาท์คลาสสิกไปจนถึงสเตาท์นมน้ำตาลแลคโตส ไปจนถึงสเตาท์ช็อกโกแลตรสหวานและเผ็ด

ไม่ว่าอารมณ์ของคุณจะเป็นอย่างไร นี่คือรายการโปรดบางส่วนของเรา

เมื่อวัฒนธรรมคราฟต์เบียร์พัฒนาขึ้น ที่เปิดขวดลัทธิก็โผล่ออกมา

แบรนด์เบียร์อ้วนที่เรารัก

สุดยอด Barrel-Aged Stout
โรงเบียร์นิวฮอลแลนด์ แห่งฮอลแลนด์ รัฐมิชิแกน ผลิต นมมังกร , สเตาท์ที่แข็งแกร่งที่ใช้เวลาใน ถังเบอร์เบิน ก่อนบรรจุขวดเป็นเครื่องบูชาตลอดปี เครื่องดื่มที่แข็งแกร่งและรอบคอบ

วานิลลาสเตาท์ที่ดีที่สุด
Avery's Barrel-aged Vanilla Bean Stout ได้ประโยชน์จากกลิ่นวานิลลาเพิ่มเติมจากถังเบอร์เบิน

ไอริชสเตาท์ที่ดีที่สุด
กินเนสส์ ควรนึกถึงเป็นมาตรฐานทองคำของไอริช สเตาท์ ต้องขอบคุณเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่แข็งแกร่งทำให้ได้รสชาติกาแฟและช็อคโกแลตที่สังเกตได้ กลิ่นฮ็อปสมุนไพรที่สัมผัสเสร็จแล้วจะเพิ่มความเป็นดินอีกชั้นหนึ่ง เสิร์ฟบนไนโตร แก๊สให้เนื้อครีมและราดเป็นชั้นๆ ชัดเจน และหนาเหมือนเค้ก

สุดยอดนมอ้วน
การต้มด้วยมือซ้าย เมืองลองมอนต์ รัฐโคโลราโด ได้กลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมสเตาท์ที่รู้จักกันดีในสหรัฐอเมริกา Nitro Milk Stout ซึ่งใช้สารให้ความหวาน ของหวานในแก้ว เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน

สุดยอดข้าวโอ๊ตอ้วน
แคลิฟอร์เนีย Anderson Valley Barney Flatsข้าวโอ๊ต Stou t เป็นตัวอย่างที่เชื่อถือได้และสร้างมาอย่างดีของสไตล์ข้าวโอ๊ตอ้วน

สุดยอดช็อกโกแลตสเตาท์
Oregon's โรงเบียร์ Pfriem Family เสก เม็กซิกัน ช็อกโกแลต สเตาท์ ที่มีรสชาติเหมือนเวอร์ชั่นเย็นของ ช็อคโกแล็ตร้อนเม็กซิกัน champurrado . หวานและเผ็ดและมีชีวิตชีวาเป็นตัวอย่างของความเฉลียวฉลาดของผู้ผลิตเบียร์

สุดยอดกาแฟอ้วน
ของโอคลาโฮมา Prairie Brewing ได้กลายเป็นที่รู้จักและเฉลิมฉลองสำหรับมัน ระเบิด! ข้อเสนอซึ่งใช้กาแฟคั่วที่น่ารื่นรมย์เพื่อเพิ่มความกระวนกระวายใจ วิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่!

สุดยอดอิมพีเรียลอ้วน
โรงเบียร์ชายฝั่งทางเหนือ ในแคลิฟอร์เนียมักมี Old Rasputin อยู่ในรายการปกติ อิมพีเรียลสเตาท์เป็นการแนะนำสไตล์ที่ยอดเยี่ยม

อ้วนไร้แอลกอฮอล์ที่ดีที่สุด
ในฐานะที่เป็น ไม่มีแอลกอฮอล์ กลุ่มผู้ผลิตได้เติบโตขึ้นในสหรัฐอเมริกาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ผลิตเบียร์ได้แยกสาขาออกไปนอกเหนือจาก no-ABV . ทั่วไป เบียร์ . ต้มเบียร์ ได้รังสรรค์เบียร์ที่เลียนแบบรสชาติของเบียร์อ้วนหลายรสชาติ แต่ไม่มีเสียงกระหึ่ม มันคือ ออกทั้งหมด สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี

ความแตกต่างระหว่างไวน์และถังวิสกี้อธิบาย

คำถามที่พบบ่อย

นมอ้วนคืออะไร?
นมอ้วนมีน้ำตาลแลคโตสเป็นส่วนประกอบ เพิ่มความหวานและความครีมให้กับเบียร์ดำ เหล่านี้บางครั้งเรียกว่าครีมเอลสีเข้มและเนื่องจากน้ำตาลมักจะมีร่างกายที่เต็มอิ่มกว่าสเตาต์แบบดั้งเดิม

อ้วนอายุบาร์เรลคืออะไร?
ตามชื่ออาจบ่งบอกว่าสิ่งเหล่านี้เป็นสเตาท์ที่ใช้เวลาอยู่ในถัง บางครั้งผู้ผลิตเบียร์จะใช้ไม้ที่เป็นกลาง แต่บ่อยครั้ง บูร์บง , ข้าวไรย์ และอื่น ๆ วิญญาณ บาร์เรลจะถูกใช้เพื่อถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นหอมของสุราเหล่านั้นลงในเบียร์พื้นฐาน มักข้นและหนืด พวกเขาสามารถเป็นตัวอย่างที่ซับซ้อนอย่างน่าพิศวงของการหลอมรวมเครื่องดื่มสองชนิด

ไอริชอ้วนคืออะไร?
ในหลาย ๆ คน Guinness มีความหมายเหมือนกันกับ Irish Stout เนื้อบางเบาและแห้ง มักเสิร์ฟบนไนโตร ซึ่งให้เนื้อครีมและหัวที่หนา

ข้าวโอ๊ตอ้วนคืออะไร?
ตามชื่อที่แนะนำ ข้าวโอ๊ตอ้วนมีการเติมข้าวโอ๊ตใน มอลต์ ใบแจ้งหนี้. นี้จะเพิ่มทั้งร่างกายและความหวานเพิ่มเติมให้กับเบียร์ รสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้นในแก้วและไส้ สไตล์นี้มักจะเข้ากันได้ดีกับอาหารย่าง

Pastry Stout คืออะไร?
ของหวานอ้วน , ใครก็ได้? ผู้ผลิตเบียร์ใช้สเตาท์เป็นผ้าใบสำหรับเบียร์รสหวาน ช็อคโกแลต เป็นรสชาติมาตรฐานในสเตาท์ด้วยข้าวบาร์เลย์คั่ว ดังนั้นการเติมวานิลลาจึงสมเหตุสมผล ผู้ผลิตเบียร์บางรายจะใช้สารสกัด ในขณะที่ผู้ผลิตบางรายจะใส่ถั่วทั้งเมล็ดลงในสูตร ในทำนองเดียวกัน ผู้ผลิตเบียร์ได้นำช็อกโกแลตแท้มาใส่ในสเตาท์เพื่อเพิ่มรสชาติโกโก้โดยรวม ยิ่งไปกว่านั้น ผู้ผลิตเบียร์บางรายยังเพิ่มเค้ก พาย และขนมอบลงในส่วนผสม ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติโดยรวมอีกด้วย

กาแฟอ้วนคืออะไร?
อ้วนขึ้นชื่อเรื่อง กาแฟ รสชาติ ดังนั้นการเพิ่มกาแฟลงในส่วนผสมจึงเหมาะสม ผู้ผลิตเบียร์ส่วนใหญ่จะแช่เมล็ดกาแฟหรือบดให้เย็นในระหว่างการหมัก แทนที่จะเติมกาแฟในขั้นตอนการต้มเพื่อหลีกเลี่ยงความเป็นกรดหรือความกระด้างที่ไม่พึงประสงค์

อิมพีเรียลอ้วนคืออะไร?
เบียร์สเตาต์อิมพีเรียลซึ่งบางครั้งเรียกว่าสเตาท์อิมพีเรียลของรัสเซียนั้นเหมาะกับการสูงวัยและหลีกหนีจากวันที่ยากลำบาก มีแอลกอฮอล์ที่แรงกว่าเบียร์สเตาท์ชนิดอื่นๆ รสชาติดั้งเดิมมักจะเข้มข้นกว่าด้วย เอสเพรสโซ แทนที่กาแฟและดาร์กช็อกโกแลตในระดับแนวหน้า