ตั้งอยู่ห่างจากเซียนาไปทางตะวันออกเฉียงใต้ 40 ไมล์และ 68 ไมล์ทางตะวันออกเฉียงใต้ของฟลอเรนซ์ซึ่งเป็นเมืองบนยอดเขาที่มีเสน่ห์ของเมือง Montepulciano ล้อมรอบด้วยป้อมปราการโบราณตั้งตระหง่านอยู่ในพื้นที่ปลูกองุ่นและโรงบ่มไวน์ที่มีชั้นสูงที่สุดแห่งหนึ่งของอิตาลีซึ่งเป็นที่ตั้งของ ไวน์ Nobile di Montepulciano และ สีแดงของ Montepulciano . อาศัยอยู่แล้วในสมัย ​​Etruscan - จากการค้นพบวัสดุก่อสร้างเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่มาจากศตวรรษที่ 3 และ 2 ก่อนคริสตศักราช แสดงให้เห็น - พื้นที่แห่งนี้ได้รับการเฉลิมฉลองสำหรับไวน์แดงที่ยอดเยี่ยมมานานหลายศตวรรษ

ในประวัติศาสตร์กรุงโรมของเขาเขียนไว้เมื่อสองพันปีก่อนลิวี่เขียนว่าชาวกอลถูกดึงดูดไปยังพื้นที่สำหรับไวน์ที่ชาวเอทรุสกันผลิตขึ้นเป็นครั้งแรกในเนินเขารอบ ๆ มอนเตปุลเซียโน เอกสารเฉพาะฉบับแรกที่อ้างถึงไร่องุ่นในพื้นที่ตั้งแต่ปี 789 A.D. และยังเป็นเอกสารอีกฉบับจากปี 1350 รายละเอียดการส่งออกของ Vino Nobile di Montepulciano แต่การอ้างอิงที่โดดเด่นที่สุดเกี่ยวกับไวน์ในพื้นที่เกิดขึ้นในปี 1685 เมื่อ Francesco Redi เขียนบทกวีที่มีชื่อเสียงของเขาเกี่ยวกับไวน์ทัสคานี Bacco in Toscana ว่า“ Montepulciano is the king of all wines” เห็นได้ชัดว่าสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างอย่างชัดเจนการผสมผสานของดินทรายและดินเหนียวและระดับความสูงของไร่องุ่นซึ่งมีความสูงตั้งแต่ 820 ถึง 1,970 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเลเป็นกุญแจสำคัญในความสำเร็จของไวน์ที่ได้รับการยกย่องมาโดยตลอด

ปัจจุบันชนบทที่สวยงามของ Montepulciano ซึ่งมีเนินเขาไร่องุ่นและสวนมะกอกยังคงไม่เปลี่ยนแปลงอย่างน่าทึ่งตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา การเยี่ยมชมพื้นที่ทำให้รู้สึกเหมือนก้าวเข้าสู่ภูมิทัศน์ที่เป็นแก่นสารของภาพวาดยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา และพื้นที่นี้ยังคงผลิตไวน์ที่มีโครงสร้างและเหมาะสมกับอายุโดยใช้องุ่นพันธุ์ Sangiovese ซึ่งเป็นที่รู้จักในท้องถิ่นในชื่อ Prugnolo Gentile

ภายใต้การควบคุมอย่างเคร่งครัด DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) รหัสการผลิต Vino Nobile ต้องผลิตด้วย Sangiovese ขั้นต่ำ 70% และมีอายุอย่างน้อยสองปีเริ่มตั้งแต่วันที่ 1 มกราคมหลังการเก็บเกี่ยว (ปัจจุบันมีวินเทจปี 2011) อย่างน้อยหนึ่ง ปีของต้นโอ๊กในห้องใต้ดินของผู้ผลิตก่อนที่จะออกสู่ตลาด ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาผู้ผลิตบางรายยังผลิตรุ่น Riserva ซึ่งมีอายุสามปีโดยเริ่มตั้งแต่วันที่ 1 มกราคมหลังการเก็บเกี่ยว (ปัจจุบันมีเหล้าองุ่นปี 2010) อย่างน้อยหนึ่งปีของไม้โอ๊คและหกเดือนของขวดก่อนวางจำหน่าย Vino Nobile และ Riserva ต่างก็เป็นไวน์รสเลิศที่มีคุณสมบัติครบถ้วนซึ่งพัฒนาความซับซ้อนมากยิ่งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

ทำด้วยองุ่นชนิดเดียวกับ Vino Nobile Rosso di Montepulciano DOC (Denominazione di Origine Controllata) ออกมาก่อนหน้านี้ นี่คือไวน์ที่มีรสเผ็ดและมีชีวิตชีวาที่สร้างขึ้นเพื่อให้เด็ก ๆ ได้เพลิดเพลินกับการจับผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำและได้รับแสงแดด

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Vino Nobile >>