เวนิสไม่เหมือนเมืองอื่นใดในโลก ประกอบด้วยเกาะ 118 เกาะมีคลอง 180 แห่งและสะพาน 400 แห่งการกระทำที่ดีที่สุดที่นี่ไม่เคยห่างจากผิวน้ำสักเมตรหรือสองเมตร

เรือหลายลำในเมืองนี้ไม่ว่าจะเป็นเรือกอนโดลาเรือสปีดโบ๊ทโพลิเซียเรือเก็บขยะแท็กซี่น้ำเรือข้ามฟากสาธารณะเรือด่วนของ Federal Express วิ่งผ่านลำคลองเหมือนเซลล์เม็ดเลือดในหลอดเลือดแดงของเมือง ครั้งหนึ่งเคยเป็นสาธารณรัฐทางทะเลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอิตาลีเวนิสก็มีอิทธิพลและความเจริญรุ่งเรืองขึ้นด้วยทักษะไหวพริบและพรสวรรค์ของเรือกอนโดเลีย พวกเขาสามารถเอาชนะศัตรูได้ในน่านน้ำที่ยากลำบากของลากูนแม้จะมีกระแสน้ำและกระแสน้ำก็ตาม พวกเขาช่วยสร้างอำนาจทางการค้าและการทหารที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนด้วยกองเรือที่กว้างขวางซึ่งควบคุมการค้าตลอดช่วงยุคกลาง

ไม่มีวิธีใดที่จะชมเมืองได้ดีไปกว่าราคาเรือกอนโดลาสำหรับนักท่องเที่ยวที่มักจะอยู่ที่ 100–120 ยูโรสำหรับการพายเรือหนึ่งชั่วโมง แต่เมื่อคุณไปถึงพื้นที่ปลายทางแล้วเท้าของคุณจะพาคุณไปในที่ที่คุณต้องการ

สิ่งต่อไปนี้เป็นคำแนะนำเกี่ยวกับความลับที่ดีที่สุดของสามแง่มุมของชีวิตที่นี่: การรับประทานอาหารการดื่มไวน์และการล่องเรือกอนโดเลีย เราจะมุ่งเน้นไปที่เมืองเวนิสแบบ“ คลาสสิก” ซึ่งมีร้านอาหารและบาร์ไวน์ที่ดีที่สุดและเวนิส“ ซ่อนตัว” เพื่อให้เห็นความเป็นอยู่ของชาวเมืองและขี้อายและขี้อายและข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวัฒนธรรมที่น่าสนใจของเรือแจว

เวนิสคลาสสิก: และขี้อาย Santa Croce, San Polo และ San Marco

เมืองเวนิสแบ่งออกเป็นหกสถานที่ท่องเที่ยวหรือย่านใกล้เคียงและสามแห่งที่มีผู้เดินทางมากที่สุดคือซานตาโครเชซานโปโลและซานมาร์โก (หากคุณเดินตามป้ายบอกทางสีเหลืองจากสถานีรถไฟหรือ Piazzale Roma ไปยัง Rialto และ San Marco แสดงว่าคุณกำลังเดินผ่านสถานที่ท่องเที่ยวสามแห่งนี้) เส้นทางจะนำคุณผ่านศูนย์กลางการค้าของเมืองเวนิสที่สะพาน Rialto ซึ่งมีหน้าร้านสีสันสดใสและแหล่งช้อปปิ้งสุดหรูไปยัง ศูนย์กลางทางการเมืองของเมืองที่ San Marco และพระราชวัง Doge

Rialto ยังเป็นที่ตั้งของตลาดปลาและผักหลักของเมืองที่ตั้งอยู่ใน Campo della Pescaria ด้านหลัง Campo S. Giacomo ซึ่งเป็นที่ตั้งของบาคารีและซิคเชตเตอรีที่มีความเข้มข้นสูง คำศัพท์สองคำนี้หมายถึงร้านอาหารสไตล์เวนิสแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟอาหารจานเย็นแบบเรียบง่ายและไวน์แช่เย็นสักแก้วเริ่มตั้งแต่เวลา 8.00 น. จนถึงบ่ายแก่ ๆ

บาคาโรแบบดั้งเดิมที่สุดเปิดให้บริการครั้งแรกในปี 1462 คือ Cantina Do Mori ที่ San Polo 429, Calle dei Do Mori หม้อทองแดงห้อยลงมาจากเพดานและบาร์เทนเดอร์ที่มีชีวิตชีวาส่งปลาซาร์ดีนทอดรสเลิศและของว่างขนาดพอดีนิ้วพร้อมซอสและชีส คำแนะนำไวน์ที่นี่คือเหล้าองุ่นขาวแห้งที่ทำจากองุ่นชนิดเดียวกับ Prosecco แต่ไม่มีฟอง ทางเลือกที่สองที่ยอดเยี่ยมของ bacaro คือ Dolo โบราณ ที่ Ruga Rialto 778 ตัวเลือกที่สามคือ All’Arco ที่ San Polo 436 Rialto ซึ่งฝูงชนที่ร่าเริงในเวลากลางวันจะเพลิดเพลินกับการเลือกไวน์ชั้นดีที่มี Proseccos เช่นเดียวกับสีแดงและสีขาวจากภูมิภาค Friuli ที่อยู่ใกล้เคียง

เพียงไม่กี่ถนนย้อนกลับไปที่ Santa Croce, Calle della Regina 2262, Osteria Vecio Fritolin เป็นร้านอาหารสุดหรูพร้อมห้องครัวเต็มรูปแบบซึ่งเชี่ยวชาญด้านอาหารเวนิส แต่บางทีร้านอาหารอันดับหนึ่งก็คือ จาก Fiore ที่ San Polo, Calle del Scaleter, 2202 สามีและภรรยาทีม Mara และ Maurizio Martin เน้นความเรียบง่ายและปรัชญาอาหารแบบ 'ศูนย์กิโลเมตร' อาหารที่ดีที่สุดของ Maurizio ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่นของชาวเวนิส: insalata di arance con rossetti scottati (สลัดกับส้มและลูกปลาแรกเกิด) castraure (หรือตาอาติโช๊คสีม่วงจากเกาะ Sant'Erasmo) และ Moeche di Burano fritte con polenta (ทารกตัวนิ่ม ปูจาก Burano กับ cornmeal) หากคุณจองในเดือนที่อากาศอบอุ่นอย่าลืมขอโต๊ะโรแมนติกสำหรับสองคนซึ่งตั้งอยู่บนระเบียงเล็ก ๆ ที่หันหน้าไปทางคลอง

เวนิสที่ซ่อนอยู่: Dorsoduro

สำหรับความรู้สึก 'นอกเส้นทาง' ของเมืองอย่างแท้จริงให้ไปที่ Dorsoduro Sestiere ซึ่งตั้งอยู่ระหว่าง Canal Grande และช่องทางเดินเรือขนาดใหญ่กว่าที่เรียกว่า Canale della Giudecca ที่นี่คุณจะได้เห็นชีวิตที่เป็นอยู่ของครอบครัวชาวเวนิส - ซื้อปลาและผักพาลูกไปโรงเรียนพาสุนัขเดินเล่น

Al Bottegon (หรือที่รู้จักกันในชื่อ Cantine del Vino Schiavi) ที่ Dorsoduro 992, San Trovaso ดำเนินการโดย Alessandra De Respinis และลูกชายของเธอ เชฟผู้สร้างสรรค์คนนี้นำเสนอเมนูใหม่ให้กับอาหารฟิงเกอร์สไตล์เวนิส: ริคอตต้ากับครีมฟักทองลูกเกดดำกับโรบิโอลาและพาร์มิจิอาโนชีสและทาร์ทาร์ทูน่าราดด้วยผงโกโก้ขม

ในละแวกรอบ ๆ กัมโปซานตามาร์เกอริตามีตลาดปลายามเช้าอีกแห่งหนึ่งที่นี่และขอบของจัตุรัสขนาดใหญ่แห่งนี้มีคาเฟ่กลางแจ้งและร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว

Dorsoduro ยังเป็นย่านที่คุณสามารถเยี่ยมชมร้านค้าและช่างฝีมือที่ทุ่มเทให้กับงานศิลปะของเรือกอนโดลา ร้านขายไม้ของ บาทหลวงซาเวริโอ ที่ Dorsoduro 341 San Gregorio เป็นหนึ่งในสามของงานremèriที่ยังคงใช้งานอยู่ในเวนิสในปัจจุบัน อู่ต่อเรือกอนโดลาของ Squero San Trovaso โบราณ ที่ Dorsoduro 1097 เป็นสถานที่ที่สร้างและซ่อมแซมเรือกอนโดลา Lorenzo Della Toffola และทีมของเขาใช้เวลาประมาณหนึ่งปีในการสร้างเรือลำเดียว คุณสามารถลองเสี่ยงโชคเพื่อดูว่าคุณได้รับเชิญให้เข้าร่วมการแข่งขันสควอรีหรือไม่ แต่ไม่ต้องนับรวม โลกของเรือกอนโดลาเป็นสังคมปิด

แต่เวนิสก็เหมือนกับอิตาลีทั้งหมดที่ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยการอ้าแขนรับและจูบคู่ การสำรวจไม่สิ้นสุด

ทำความเข้าใจกับเรือกอนโดลา

ทุกอย่างเกี่ยวกับเรือแจวตั้งแต่สิ่งที่เขาสวมใส่ไปจนถึงจุดที่สามารถไปรับลูกค้าได้ - ถูกกำหนดโดยจรรยาบรรณที่เข้มงวดซึ่งใช้กับกิลด์มืออาชีพนี้ ปัจจุบันมีเรือกอนโดเลียที่ได้รับใบอนุญาตจำนวน 425 ลำที่ดำเนินการในเวนิสและการได้รับใบอนุญาตนี้จำเป็นต้องได้รับการศึกษาอย่างเข้มงวดการสอบ - เรือแจวได้รับการทดสอบทักษะการพายเรือภาษาต่างประเทศและประวัติศาสตร์เวนิส - และการฝึกงาน โชคชะตายังมีบทบาทในอาชีพที่เกี่ยวข้องกับเรือแจวโดยทั่วไปจะสืบทอดกันมาจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูกและจะได้รับใบอนุญาตใหม่ก็ต่อเมื่อเรือแจวคนก่อนเสียชีวิตหรือเกษียณอายุ

เรือกอนโดลามีความยาวประมาณ 36 ฟุตและกว้าง 4 ฟุตและเฟอร์โรหรือเครื่องประดับเหล็กที่ด้านหน้าของเรือจะช่วยถ่วงน้ำหนักของเรือแจว เรือทำจากไม้มากถึงแปดชนิด (เฟอร์โอ๊คเชอร์รี่วอลนัทเอล์มต้นสนชนิดหนึ่งมะนาวและมะฮอกกานี) รวม 280 ชิ้น ด้านหนึ่งของเรือสัญลักษณ์ยาวกว่าอีกด้านหนึ่ง สถาปัตยกรรมที่ไม่สมมาตรนี้มีขึ้นเพื่อชดเชยการดึงไม้พายตามธรรมชาติหรือฟอร์โคลา คนพายใช้จังหวะไปข้างหน้าทางด้านซ้ายของเรือ แต่เดินหน้าต่อไปเป็นเส้นตรง

ฟอร์โคลาแกะสลักจากลำต้นหนึ่งในสี่ของวอลนัทเป็นสิ่งที่ทำให้เรือกอนโดลาไม่เหมือนเรืออื่น ๆ ที่มีอยู่ วิศวกรรมการพายเรือแบบเอกพจน์นี้ช่วยให้นักแจวเรือสามารถทำการประลองยุทธ์ทั้งหมดด้วยพายเพียงลำเดียวในขณะที่ปล่อยให้เขา (เกือบตลอดเวลา) มองไปข้างหน้าตลอดเวลา ได้รับการคิดค้นและพัฒนาขึ้นในเวนิสเนื่องจากลำคลองบางแคบและยากต่อการจัดการ

forcola เปรียบเสมือนคันเกียร์และสตาร์ทเครื่องยนต์ในหนึ่งเดียว ขึ้นอยู่กับร่องที่นุ่มนวลของไม้และตำแหน่งที่คนแจววางพายเขาสามารถสตาร์ทหรือหยุดเรือเร่งความเร็วหรือลดความเร็วเลี้ยวซ้ายหรือขวาและแม้แต่เปลี่ยนเป็นถอยหลัง

6 โรงแรม Veneto สำหรับทุกงบประมาณ

มีที่พักหลายร้อยแห่งในเวนิส นอกจากโรงแรมแล้วยังมีอพาร์ทเมนต์ให้เช่าและที่พักพร้อมอาหารเช้า หากต้องการคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงแรมและร้านอาหารตลอดจนข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมต่างๆในเวนิสโปรดไปที่เว็บไซต์ภาษาอังกฤษของ สำนักงานการท่องเที่ยว .

Ca 'Arco Antico 1451 ซานโปโล (Rialto)
เกสต์เฮาส์ราคาประหยัดหรือที่พักพร้อมอาหารเช้า มีเสน่ห์มาก

พระราชวัง Centurion Dorsoduro, 173
การออกแบบที่โดดเด่นในราคาปานกลางโดดเด่นมองเห็นอ่างล้างหน้า St. Mark ที่ปาก Grand & shyCanal

Hotel Danieli 4196
ทำเลที่ตั้งดีเยี่ยมบน Riva degli Schiavoni พร้อมการเดินทางไปยัง Piazza San Marco ได้อย่างง่ายดาย เเพง.

โรงแรม Saturnia เอส. มาร์โค 2398
อาคารเก่าแก่ที่ได้รับการบูรณะร้านอาหารชั้นเลิศในราคาที่เหมาะสม La Caravella

นอกเหนือจากสวน มูลนิธิคอนทารินี 2542
โรงแรมเล็ก ๆ ไปหน่อยและเงียบกว่า แต่ราคาปานกลาง

Palazzo Stern Hotel Dorsoduro, 2792
ย่านที่เงียบสงบ แต่อยู่ไม่ไกลจาก St. Mark’s และ Gallerie dell’Accademia ราคาปานกลาง

ภายในเวเนโต >>>

เรียนรู้ว่าทำไม Amarone จึงเป็นความรู้สึกที่เป็นเอกพจน์ >>>

ดื่ม Soave, go-to white >>>

ค้นพบอาหารของ Veneto >>>

ตรวจสอบบทวิจารณ์ไวน์ของ Veneto ในคู่มือการซื้อ >>>

สำรวจภูมิภาคและไวน์อื่น ๆ ของอิตาลี >>>