สุดยอดงานเลี้ยงชมโอลิมปิก
การแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูหนาวครั้งที่ XXII ในโซชิเริ่มต้นในวันศุกร์ที่ 7 กุมภาพันธ์ซึ่งเป็นเกมฤดูหนาวนัดแรกที่จัดขึ้นในสหพันธรัฐรัสเซียและเป็นครั้งแรกที่เกมจะกลับมาที่ประเทศนับตั้งแต่โอลิมปิกฤดูร้อนในปี 1980 และถ้าคุณไม่สามารถชมหิมะและ การกระทำที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งเชิญเพื่อนสองสามคนมาร่วมเชียร์ทีม USA ที่บ้านด้วยเคล็ดลับจิบและของว่างที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรัสเซีย
การตกแต่ง
ร้านอาหารรัสเซีย มาริวันนา ในวอชิงตันดีซีมีความรู้สึกที่ชวนให้นึกถึงค่ำคืนอันแสนสบายในบ้านคุณป้าชาวรัสเซียที่มีของเก่าอยู่บนชั้นวางและรองเท้าแตะแขวนอยู่บนผนัง
“ ถ้าคุณต้องการให้แขกของคุณรู้สึกเหมือนกันฉันขอแนะนำการเสิร์ฟแบบครอบครัวหมอนนุ่ม ๆ และที่นั่งสบาย ๆ ” Tatiana Brunetti เจ้าของ มาริวันนา . หรือเลือกใช้ความรู้สึกหรูหรามากขึ้นเช่นที่ Red Square Restaurant & Lounge ที่ Mandalay Bay Hotel & Casino ในลาสเวกัส
“ เราชอบการใช้แสงสีแดงและผ้าสีแดงเข้มในการปูผ้าและผ้าเช็ดปาก Brian Massie ผู้บริหารระดับสูงของ Light Group ซึ่งดำเนินงานใน Mandalay Bay กล่าว “ สีขาวก็เป็นสีที่ดีเช่นกัน”
เพลง
เล่นเพลงเมื่อแขกมาถึงตลอดจนระหว่างงานอีเว้นท์หรือช่วงพักงานเชิงพาณิชย์ Massie ชอบดนตรีที่มีจังหวะเร้าใจหรือแม้แต่ดนตรีเฮ้าส์เล็กน้อย
“ มันให้พลังงานที่ดีและจะเป็นเพลงประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้” เขากล่าว
Brunetti แนะนำให้ยืมเครื่องคาราโอเกะสำหรับคืนนี้หรือใช้ YouTube
“ ชาวรัสเซียชื่นชอบการร้องคาราโอเกะโดยเฉพาะหลังจากดื่มวอดก้าไม่กี่ช็อต”
จิบ
จิบ Antonovka
สูตรมารยาท Mari Vanna, Washington, D.C.
ชื่อของเครื่องดื่มนี้มาจากพันธุ์แอปเปิ้ลในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง / ฤดูหนาวที่พบในรัสเซียซึ่งคล้ายกับ Granny Smith คุณสามารถผสมค็อกเทลนี้ล่วงหน้าและเสิร์ฟบนน้ำแข็งเพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาดภาพที่กัดเล็บจนเสร็จ
วอดก้ามาตรฐานรัสเซีย 2 ออนซ์
เหล้าแอปเปิ้ล Berentzen 1 ออนซ์
1 ออนซ์ลูกแพร์purée
& frac น้ำมะนาว 12 ออนซ์
แอปเปิ้ลฝานสำหรับปรุงแต่ง
ใส่วอดก้าเหล้าแอปเปิ้ลน้ำมะนาวลูกแพร์และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่นค็อกเทล ใส่น้ำแข็งและเขย่าจนเย็น กรองลงในแก้วค็อกเทลที่แช่เย็นแล้วตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
อาหารว่าง
ไซบีเรียนนาโช
สูตรอาหารที่ได้รับความอนุเคราะห์จาก Brian Massie หัวหน้าพ่อครัวขององค์กร จัตุรัสแดง ร้านอาหารและเลานจ์ลาสเวกัส
อาหารบาร์สุดคลาสสิกนี้เพิ่มอรรถรสด้วยการเพิ่มแซลมอนรมควันและคาเวียร์ เพิ่มกุ้ยช่ายสับและเปลี่ยนจากเครื่องบดพริกไทยเล็กน้อย
มันฝรั่งทอด (แบบยาวรูปไข่ใช้ได้ผลดีที่สุด)
แซลมอนรมควัน
ครีมสด
คาเวียร์ในประเทศ
วางมันฝรั่งทอดลงบนจานหรือในชามขนาดใหญ่ เติมมันฝรั่งทอดด้วยปลาแซลมอนรมควันชิ้นเล็ก ๆ และCrèmefraîche โรยหน้าด้วยคาเวียร์
บิกินี
มารยาทสูตร Tatiana Brunetti เจ้าของ มาริวันนา , วอชิงตันดีซี.
แม้ว่าจะใช้เวลานานสักหน่อย แต่เครปรัสเซียเหล่านี้สามารถปรุงล่วงหน้าและอุ่นได้โดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในเตาอบ ในการเร่งกระบวนการให้ปรุงบลินีบนกระทะไฟฟ้าขนาดใหญ่แทนที่จะใช้ในกระทะ
ไข่ 4 ฟอง
3 & frac12 ถ้วยนม
& frac14 ถ้วยตวง
2 ช้อนโต๊ะเกลือ
แป้ง 1 & frac14 ถ้วย
น้ำมัน⅜ถ้วยหรือตามต้องการ
เนย 1 แท่ง
สามารถเลือกไส้และท็อปปิ้งได้: แยมสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ครีมเปรี้ยวนูเทลล่าไข่ปรุงสุกเนื้อสัตว์หรือผัก
ตีไข่นมน้ำตาลและเกลือให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งลงไปเพื่อทำให้แป้งข้นโดยเริ่มจากหนึ่งถ้วยแล้วใส่แป้งมากขึ้นเมื่อแป้งข้นขึ้น ใส่น้ำมันและพักไว้ 15 นาที
เปิดกระทะด้วยไฟปานกลางและทาน้ำมันให้ทั่ว ใช้ถ้วยตวงเทแป้งลงตรงกลางกระทะจากนั้นเอียงกระทะเป็นวงกลมอย่างรวดเร็วจนแป้งกระจายครอบคลุมพื้นผิวกระทะ (ควรเป็นชั้นที่บางมาก ๆ )
ปรุงบลินีเป็นเวลาสองหรือสามนาทีในด้านใดด้านหนึ่งจนกระทั่งฟองอากาศขนาดเล็กก่อตัวขึ้นที่ด้านบนและบลินีจะกลายเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ๆ ที่ด้านล่าง พลิกบลินีแล้วปรุงอีกด้านต่อไปอีก 30 วินาที
เพิ่ม & frac14 ช้อนโต๊ะเนยและ & frac12 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของบลินีแต่ละชิ้น
ทำซ้ำจนกว่าบลินิสทั้งหมดจะสุก เติมท็อปปิ้งที่คุณเลือกแล้วเสิร์ฟอุ่น ๆ ทำให้ 30 blinis
