หกอันดับแรก Sommelier Rendezvous
Michael Scaffidi
Plume ที่ The Jefferson Hotel , วอชิงตันดีซี.
การเพลิดเพลินกับ Crozes-Hermitage จาก Syrah สักแก้วและแฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อยที่บ้านก็เพียงพอที่จะทำให้ Scaffidi มีความสุขในการทำอาหาร แต่เมื่อเครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้น Scaffidi ก็พยักหน้าให้ Oyamel ซึ่งเป็นด่านหน้าของJoséAndrésในวอชิงตันดีซีซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางในยามดึก ที่นั่นเขาชอบค็อกเทลคำสุดท้ายสุดคลาสสิกของร้านอาหารที่ปรุงด้วยควันรสเผ็ดโดยใช้เมซคาลแทนที่จะเป็นจินเป็นฐานผสมกับชาร์เทรอสและน้ำมะนาว
ดัสตินวิลสัน
Eleven Madison Park , เมืองนิวยอร์ก
แม้จะได้รับการฝึกฝนมาเพื่อแยกคุณภาพของเครื่องดื่ม แต่ Wilson ก็สามารถเตรียมความพร้อมในการวิเคราะห์ได้หลังเลิกงาน “ เมื่อฉันพบค็อกเทลที่ชอบฉันก็สามารถสนุกกับมันได้” อาจารย์ซอมเมอลิเยร์วิลสันกล่าว“ ฉันพยายามอย่าคิดมาก” เขาอ้างว่า PDT ของนครนิวยอร์ก (Please Don't Tell) เป็นสถานที่สังสรรค์ยามดึกของเขาโดยเลือกดื่มค็อกเทลคลาสสิกจากเมนูของบาร์ที่มีธีมห้ามและคอแดงรสเผ็ดซึ่งเป็นฮอทด็อกที่ห่อด้วยเบคอนที่เต็มไปด้วยขนมปังจาก Crif Dogs ที่อยู่ติดกัน .
แคปปี้พีเต้
McCrady’s , ชาร์ลสตัน, เซาท์แคโรไลนา
“ ฉันไม่ใช่หนึ่งใน [ซอมเมอลิเยร์] ที่ไม่ต้องการทำอะไรกับไวน์หลังเลิกงาน” พีเต้กล่าว “ โปรดเทสิ่งที่ฉันไม่ต้องนึกถึงให้ฉัน ไวน์ขาวกรอบบางครั้งก็เป็นช็อตของเจมสัน” เธอเลือก Charleston’s Bin 152 สำหรับบรรยากาศบาร์ไวน์ที่แปลกตาและการเลือกเครื่องดื่มชาร์เตอร์ แต่เมื่อต้องการอาหารที่สะดวกสบาย Peete ชอบ Tattooed Moose สำหรับแซนวิชรสเลิศและมันฝรั่งทอดไขมันเป็ด “ ที่นี่เป็นสวรรค์ของนักชิมสำหรับอาหารบาร์” เธอกล่าว
Dana Farner
CUT และแถบด้านข้าง , เบเวอร์ลีฮิลส์แคลิฟอร์เนีย
“ ตอนที่ฉันเรียนการชิมฉันพบว่ามันยากที่จะมีความสุข [ในไวน์]” ฟาร์เนอร์ผู้ซึ่งผ่านการทดสอบแบบคนตาบอดจากการสอบมาสเตอร์ซอมเมอลิเยร์ในปี 2011 กล่าว“ ไวน์ในตอนนั้นคือศัตรูของฉัน” แต่ด้วยการทดสอบที่ยากอย่างฉาวโฉ่เบื้องหลังเธอความเพลิดเพลินในการดื่มไวน์จึงไม่เป็นปัญหาสำหรับฟาร์เนอร์ เธอระบุว่า Terroni ร้านอาหารอิตาเลียนในลอสแองเจลิสเป็นร้านโปรดส่วนตัว การกำหนดแหล่งกำเนิดและการรับประกัน (DOCG) บรรจุขวด “ แต่ฉันจะดื่มแชมเปญเสมอ…เช้าเที่ยงและกลางคืน” เธอกล่าว
Caleb Ganzer
db Bistro Moderne , ไมอามี่
“ หลังจากให้บริการผู้คนเป็นเวลา 10 ชั่วโมงก็ยินดีที่ได้รับการดูแล” Ganzer กล่าว เมื่อการเปลี่ยนงานของเขาสิ้นสุดลงเขามักจะเดินทางไปยัง Hiro’s Yakko-San ของ North Miami Beach ซึ่งเขาได้พบกับบริการที่มีคุณภาพและของว่างและจิบเครื่องดื่มแสนอร่อย “ พวกเขามีอาหารจานเด็ด” เขากล่าวโดยสังเกตว่าพาสต้าแองเจิลแฮร์ยูนิและไข่ปลาแซลมอนของทางร้านเป็นอาหารมื้อดึกที่สมบูรณ์แบบด้วยกลิ่นที่มีรสเค็มและเผ็ด เบียร์ญี่ปุ่นอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการของ Ganzer
ชาดไซเลอร์
RN74 , ซานฟรานซิสโก
“ ในตอนท้ายของคืนนี้เราได้ชิมไวน์ 50 ถึง 60 ขวด” Zeigler กล่าว “ ฉันพร้อมสำหรับเบียร์แล้ว” Zeigler เป็นนักดื่มเบียร์ที่ประกาศตัวเองบ่อยครั้งที่ร้าน La Trappe Cafe ในซานฟรานซิสโกซึ่งเป็นร้านอาหารสไตล์เบลเยียมและเลานจ์ Trappist สำหรับการจิบเบียร์ หรือถ้าเครื่องดื่มผสมเข้ากับบิลเขาก็จด 15 Romolo เป็นจุดที่เขาไป บาร์สไตล์โมเดิร์นสุดพิเศษเป็นสถานที่สำหรับการผ่อนคลายของ Zeigler โดยมีบรรยากาศที่มืดมนค็อกเทลคลาสสิกและอาหารง่ายๆในบาร์